Domuz eti ruloları

Lezzetli domuz eti ruloları, aromalı iç harç ile

Ailesini ve arkadaşlarını etkileyecek lezzetli bir yemek kim sevmez ki? Domuz eti ruloları, hem özel bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir, hem de günlük bir yemek için. Bu rulolar, sadece schnitzellere lezzetli bir alternatif değil, aynı zamanda çeşitli malzemeleri basit ve çekici bir yemekte bir araya getirmenin harika bir yoludur. Gelin bu tarife birlikte adım adım bakalım!

Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 6

Gerekli malzemeler:
- 6 parça domuz eti (schnitzel)
- 3 dilim jambon
- 3 dilim karabiberli salam
- 6 adet istiridye mantarı
- 6 parça peynir
- 6 şerit kırmızı biber
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
- 2 yumurta
- Pane için un
- Pane için galeta unu
- Kızartmak için yağ

Biraz tarih
Et ruloları, birçok kültürde bulunan bir yemektir ve genellikle özel yemekler veya kutlamalarla ilişkilendirilir. İster sebzeler, peynir ya da etle doldurulmuş olsun, bu rulolar uyumlu ve her ailenin damak zevkini yansıtan bir seçenek sunar. Lezzetli iç harçlarla et sarmak fikri yüzyıllardır takdir edilmektedir ve şimdi bu tarife bir göz atma zamanı!

Adım adım: Domuz eti rulalarının hazırlanması

1. Etin hazırlanması
Domuz eti dilimlerini bir et tokmağı ile hafifçe döverek ince hale getirin, ancak kırılmayacak kadar ince olmalarına dikkat edin. Bu adım, dokuyu iyileştirmenin yanı sıra, eşit pişirmeye de yardımcı olur. Her bir parçayı tuz ve karabiberle tatlandırın, böylece her lokma lezzet dolu olur.

2. Ruloların iç harcı
Her bir et parçasının üzerine bir dilim jambon, bir dilim karabiberli salam, bir mantar, bir parça peynir ve bir şerit kırmızı biber yerleştirin. Bu malzemeler mükemmel bir şekilde birleşerek zengin bir tat ve harika bir doku sunacaktır. Ruloları dikkatlice sarın, iç harcın iyi kapandığından emin olun. Ruloların kenarlarını sabitlemek için kürdan kullanın, böylece kızartma sırasında açılmazlar.

3. Kızartmaya hazırlık
Derin bir tabağa un koyun, diğerine yumurtaları çırpın ve üçüncü bir tabağa galeta ununu ekleyin. Ardından, her ruloyu sırayla una, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Bu işlem, ruloları karşı konulmaz hale getirecek altın rengi ve çıtır bir dış kaplama oluşturacaktır.

4. Ruloların kızartılması
Derin bir tavada, tavayı kaplayacak kadar yağ ısıtın. Yağ iyice ısındığında (neredeyse duman çıkmaya başladığında), ruloları dikkatlice ekleyin. Her bir tarafını yaklaşık 5-7 dakika kızartın, altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar. Yağın sıcaklığının sabit olduğundan emin olun, böylece mükemmel bir sonuç elde edersiniz.

5. Servis
Rulolar hazır olduğunda, fazla yağı emmesi için kağıt havlunun üzerine çıkarın. Bu rulolar sıcak servis edilebilir, yanında mükemmel bir şekilde aromaları tamamlayacak Biryani tarzı pilav ile. Taze bir salata veya ızgara sebzeler de hoş bir kontrast katacak mükemmel seçeneklerdir.

Pratik ipuçları:
- Ruloların iç harçlarıyla deney yapabilir, çeşitli sebzeler veya favori peynirlerinizi ekleyebilirsiniz. Örneğin, beyaz peynir veya mozzarella ilginç bir dokunuş katabilir.
- Daha sağlıklı bir versiyon isterseniz, ruloları kızartmak yerine fırında pişirebilirsiniz. Bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine biraz zeytinyağı sürün ve 180°C'de 25-30 dakika pişirin.
- Rulolar bir gün önceden hazırlanabilir ve buzdolabında saklanabilir, servis etmeden önce hızlıca kızartılabilir.

Kaloriler ve besin faydaları:
Her bir domuz eti rulusu porsiyonu, kullanılan yağ miktarına bağlı olarak yaklaşık 350-400 kalori içermektedir. Bu rulolar, et ve peynirden iyi bir protein kaynağı sunar ve eklenen sebzeler vitamin ve mineral alımınıza katkıda bulunur. Ancak, yağ içeriğini göz önünde bulundurarak bunları ölçülü tüketmek önerilir.

Sıkça sorulan sorular:
1. Başka bir tür et kullanabilir miyim? Evet, domuz etini tavuk, hindi veya sığır eti ile değiştirebilirsiniz, tercihlere göre.
2. Hangi diğer garnitürler uyum sağlar? Biryani pilavı mükemmel, ancak patates püresi veya ızgara sebzeler de tercih edilebilir.
3. Kalan ruloları nasıl saklayabilirim? Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın, yeniden ısıtmak için fırını veya tavayı kullanarak çıtırlığını geri kazandırın.

Bu domuz eti ruloları sadece lezzetli değil, aynı zamanda sevdiklerinizi masada bir araya getirmenin harika bir yoludur. Umarım bu tarif, denemeler yapmanız ve kişisel bir dokunuş eklemeniz için ilham verir. Afiyet olsun!