Lezzetli Tavuk Butlu Bezelye Tarifi
Rahat ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, bu tavuk butlu bezelye mükemmel bir seçimdir. Bu yemek, sebzelerin yoğun tatlarını etin sulu lezzetiyle birleştirerek bütün ailenizi memnun edecek bir yemek yaratır. İster öğle yemeği ister akşam yemeği olarak servis edin, bu yemek sizi evinizde hissettirecek.
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 4
Gerekli malzemeler:
- 2 tavuk butu (mümkünse çözülmüş)
- 1 büyük kutu bezelye (yaklaşık 400 g)
- 2 orta boy patates
- 1 yeşil soğan
- 1 büyük havuç
- 1 kırmızı biber
- 200 g domates püresi
- 50 ml zeytinyağı
- Tuz, damak tadına göre
- Kuru kekik, damak tadına göre
- Kuru fesleğen, damak tadına göre
- 1 demet maydanoz
- 1 demet dereotu
Tarifin kısa bir hikayesiyle başlayın
Bu tavuk butlu bezelye tarifi, basit ama lezzetli yemekleri seven evlerin mutfak geleneklerine dayanıyor. Vitaminler ve mineraller açısından zengin bezelye, tavuk etiyle mükemmel bir şekilde birleşerek besleyici ve lezzetli bir yemek oluşturur. Bu tarif genellikle soğuk mevsimlerde, sıcak ve rahatlatıcı bir şey istediğimizde hazırlanır.
Adım adım: Tavuk butlu bezelye pişirme
1. Tavuk butlarını hazırlama
Eğer henüz çözülmemişse, tavuk butlarını çözerek başlayın. İyice kurulayarak, kuru olduklarından emin olun. Bu adım, eşit bir şekilde kızartmak için önemlidir. Ardından, tüylerini almak için ocakta hafifçe ateşte yakabilirsiniz. Bu yöntem, ete özel bir aroma katmaktadır.
2. Butları kesme ve kızartma
Butlar temizlendikten sonra, ılık suyla yıkayın ve uygun parçalara kesin. Büyük bir tavada 50 ml zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Butları ekleyin ve her tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 5-7 dakika kızartın. Tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
3. Sebzeleri pişirme
Tavada kalan yağda, ince doğranmış yeşil soğanı ve dilimlenmiş havucu ekleyin. Soğan şeffaf olana kadar 3-4 dakika soteleyin. Küp şeklinde doğranmış patatesleri ve küçük parçalara kesilmiş kırmızı biberi ekleyin. İyi karıştırın ve tatların birleşmesi için birlikte 5 dakika kızartmaya bırakın.
4. Kaynatma
Kızartılmış butları tavaya geri ekleyin, ardından tüm malzemeleri kaplayacak kadar su ekleyin. Tavayı kapatın ve sebzeler yumuşayana ve et iyice pişene kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kaynatın.
5. Yemeği tamamlama
Sebzeler ve butlar piştikten sonra, domates püresini ve bezelyeyi (kutu suyunu eklemeden) ekleyin. İyice karıştırın, ardından tuz, kekik ve fesleğeni damak tadınıza göre ekleyin. Kaynamaya bırakın, sonra ateşi kapatın. Servisten önce, taze bir dokunuş eklemek için ince doğranmış maydanoz ve dereotu serpin.
6. Servis
Bu tavuk butlu bezelye sıcak servis edilir, yanında taze ekmek dilimi veya mısır unu ile. Aile yemeği için mükemmel, ama iş günlerinde besleyici bir öğle yemeği olarak da tercih edilebilir.
Faydalı ipuçları:
- Tavuk butlarını derili seçin, bu pişirme sırasında daha sulu kalmalarını sağlar.
- Farklı tatlar katmak ve daha fazla vitamin eklemek için havuç veya kabak gibi başka sebzeler de ekleyebilirsiniz.
- Eğer baharatlı tatları seviyorsanız, sebzeleri sote ederken ince doğranmış bir acı biber ekleyin.
Sıkça Sorulan Sorular:
1. Tavuk yerine hindi eti kullanabilir miyim?
Evet, hindi eti kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresi değişebilir.
2. Konserve bezelyeyi taze bezelye ile değiştirebilir miyim?
Elbette! Taze bezelye kullanıyorsanız, tarife eklemeden önce haşladığınızdan emin olun.
3. Artan yemekleri nasıl saklayabilirim?
Bu yemek buzdolabında 2-3 gün iyi saklanır ve tadı ertesi gün daha da güzelleşir.
Besin faydaları:
Bu tarif, protein, vitamin ve mineral açısından zengindir. Tavuk butları, temel amino asitler sağlarken, bezelye ve sebzeler mükemmel bir lif kaynağıdır ve sağlıklı sindirime katkıda bulunur.
Kaloriler:
Bir porsiyon tavuk butlu bezelye yaklaşık 400 kalori içerir, kullanılan yağ ve sebze miktarına bağlı olarak.
Olası varyasyonlar:
Bir dokunuş eklemek için, yemeğinize egzotik bir tat vermek için köri veya tütsülenmiş paprika gibi özel baharatlar eklemeyi deneyebilirsiniz.
Sonuç olarak, bu tavuk butlu bezelye tarifi sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda son derece lezzetlidir. Her lokmada konfor ve mutluluk getiren bir yemektir. Afiyet olsun!
Rahat ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, bu tavuk butlu bezelye mükemmel bir seçimdir. Bu yemek, sebzelerin yoğun tatlarını etin sulu lezzetiyle birleştirerek bütün ailenizi memnun edecek bir yemek yaratır. İster öğle yemeği ister akşam yemeği olarak servis edin, bu yemek sizi evinizde hissettirecek.
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 4
Gerekli malzemeler:
- 2 tavuk butu (mümkünse çözülmüş)
- 1 büyük kutu bezelye (yaklaşık 400 g)
- 2 orta boy patates
- 1 yeşil soğan
- 1 büyük havuç
- 1 kırmızı biber
- 200 g domates püresi
- 50 ml zeytinyağı
- Tuz, damak tadına göre
- Kuru kekik, damak tadına göre
- Kuru fesleğen, damak tadına göre
- 1 demet maydanoz
- 1 demet dereotu
Tarifin kısa bir hikayesiyle başlayın
Bu tavuk butlu bezelye tarifi, basit ama lezzetli yemekleri seven evlerin mutfak geleneklerine dayanıyor. Vitaminler ve mineraller açısından zengin bezelye, tavuk etiyle mükemmel bir şekilde birleşerek besleyici ve lezzetli bir yemek oluşturur. Bu tarif genellikle soğuk mevsimlerde, sıcak ve rahatlatıcı bir şey istediğimizde hazırlanır.
Adım adım: Tavuk butlu bezelye pişirme
1. Tavuk butlarını hazırlama
Eğer henüz çözülmemişse, tavuk butlarını çözerek başlayın. İyice kurulayarak, kuru olduklarından emin olun. Bu adım, eşit bir şekilde kızartmak için önemlidir. Ardından, tüylerini almak için ocakta hafifçe ateşte yakabilirsiniz. Bu yöntem, ete özel bir aroma katmaktadır.
2. Butları kesme ve kızartma
Butlar temizlendikten sonra, ılık suyla yıkayın ve uygun parçalara kesin. Büyük bir tavada 50 ml zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Butları ekleyin ve her tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 5-7 dakika kızartın. Tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
3. Sebzeleri pişirme
Tavada kalan yağda, ince doğranmış yeşil soğanı ve dilimlenmiş havucu ekleyin. Soğan şeffaf olana kadar 3-4 dakika soteleyin. Küp şeklinde doğranmış patatesleri ve küçük parçalara kesilmiş kırmızı biberi ekleyin. İyi karıştırın ve tatların birleşmesi için birlikte 5 dakika kızartmaya bırakın.
4. Kaynatma
Kızartılmış butları tavaya geri ekleyin, ardından tüm malzemeleri kaplayacak kadar su ekleyin. Tavayı kapatın ve sebzeler yumuşayana ve et iyice pişene kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kaynatın.
5. Yemeği tamamlama
Sebzeler ve butlar piştikten sonra, domates püresini ve bezelyeyi (kutu suyunu eklemeden) ekleyin. İyice karıştırın, ardından tuz, kekik ve fesleğeni damak tadınıza göre ekleyin. Kaynamaya bırakın, sonra ateşi kapatın. Servisten önce, taze bir dokunuş eklemek için ince doğranmış maydanoz ve dereotu serpin.
6. Servis
Bu tavuk butlu bezelye sıcak servis edilir, yanında taze ekmek dilimi veya mısır unu ile. Aile yemeği için mükemmel, ama iş günlerinde besleyici bir öğle yemeği olarak da tercih edilebilir.
Faydalı ipuçları:
- Tavuk butlarını derili seçin, bu pişirme sırasında daha sulu kalmalarını sağlar.
- Farklı tatlar katmak ve daha fazla vitamin eklemek için havuç veya kabak gibi başka sebzeler de ekleyebilirsiniz.
- Eğer baharatlı tatları seviyorsanız, sebzeleri sote ederken ince doğranmış bir acı biber ekleyin.
Sıkça Sorulan Sorular:
1. Tavuk yerine hindi eti kullanabilir miyim?
Evet, hindi eti kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresi değişebilir.
2. Konserve bezelyeyi taze bezelye ile değiştirebilir miyim?
Elbette! Taze bezelye kullanıyorsanız, tarife eklemeden önce haşladığınızdan emin olun.
3. Artan yemekleri nasıl saklayabilirim?
Bu yemek buzdolabında 2-3 gün iyi saklanır ve tadı ertesi gün daha da güzelleşir.
Besin faydaları:
Bu tarif, protein, vitamin ve mineral açısından zengindir. Tavuk butları, temel amino asitler sağlarken, bezelye ve sebzeler mükemmel bir lif kaynağıdır ve sağlıklı sindirime katkıda bulunur.
Kaloriler:
Bir porsiyon tavuk butlu bezelye yaklaşık 400 kalori içerir, kullanılan yağ ve sebze miktarına bağlı olarak.
Olası varyasyonlar:
Bir dokunuş eklemek için, yemeğinize egzotik bir tat vermek için köri veya tütsülenmiş paprika gibi özel baharatlar eklemeyi deneyebilirsiniz.
Sonuç olarak, bu tavuk butlu bezelye tarifi sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda son derece lezzetlidir. Her lokmada konfor ve mutluluk getiren bir yemektir. Afiyet olsun!
Malzemeler
2 but, 1 büyük kutu Elio bezelyesi, 2 patates, 1 yeşil soğan, 1 havuç, 1 kırmızı biber, domates püresi, 50ml zeytinyağı, tuz, kekik, fesleğen, taze maydanoz, taze dereotu