Yaz çorbası

Malzemeler

• Yaz Çorbası
• Genellikle soğuk servis edilen ferahlatıcı bir çorbadır. Pancar ona benzersiz bir renk ve tat verirken
• sebzeler ve ekşi krema kombinasyonu idealdir.
• Gerekli malzemeler:
• 1 orta boy pancar
• 1 maydanoz kökü
• 2 orta boy havuç
• 2 patates
• 1 kabak
• 1 küçük kereviz kökü ve birkaç yaprak
• 1 avuç lahana
• 2 kırmızı biber
• 1 demet yeşil soğan
• 1 kuru soğan
• 1 demet dereotu
• 1 demet taze maydanoz
• 1 demet lovage
• 1 büyük fincan kornişon vişne
• Konsantre domates püresi veya domates
• Ekşi krema veya yoğurt
• Sebze baharatı