Bu lezzetli tarifi hazırlamak için, tüm malzemelerin hazır ve el altında olduğundan emin olarak başlıyoruz. 200 gram tereyağı, bir büyük soğan, bir tatlı elma, 500 gram parçalara kesilmiş tavuk, iki yemek kaşığı köri tozu, bir litre tavuk veya sebze suyu, 200 gram pirinç, tuz, karabiber ve damak zevkinize göre ev yapımı vegeta bulundurmanız önemlidir. Ayrıca, kremalı ve lezzetli bir bitiş için bir limonun suyunu ve 200 mililitre pişirme kremasını da unutmayın.
Tereyağını orta ateşte büyük bir tencerede eriterek başlıyoruz. Aromasını ve dokusunu korumak için yavaşça erimesine izin verin. Tereyağı sıvı hale geldiğinde ve hafifçe cızırdamaya başladığında, ince doğranmış soğanı ve kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış elmayı ekleyin. Soğanın yumuşayıp saydamlaşması ve elmanın biraz karamelize olması için iyice karıştırın. Bu karışım, yemeğinize ince bir tatlılık ve özel bir koku katacaktır.
Soğan ve elma kahverengileşmeye başladığında, tavuk parçalarını ekleyin. Eti hafifçe tuzlayın ve biberleyin, eşit şekilde kızarması için karıştırın. Tavuğun her tarafında altın rengi bir kabuk oluşana kadar iyice pişmesine izin verin. Bu adım, yemeğin zengin tatlarını geliştirmek için esastır.
Tavuk hazır olduğunda, köri tozunu serpin ve etleri baharatlarla iyice kaplamak için karıştırın. Aromaların yoğunlaşması için birlikte bir dakika kızartın. Ardından, tavuk suyunu ve pirinci ekleyin, malzemeleri birleştirmek için nazikçe karıştırın. Her şeyi kaynamaya getirin, ardından ateşi en aza indirin ve tencerenin üzerini bir kapakla kapatın.
Karışımın yaklaşık 20 dakika kaynamasına izin verin veya pirinç pişene kadar ve neredeyse tüm suyu emene kadar, tavuk yumuşak olana kadar. Pişirmenin son dakikalarında, tadını kontrol edin ve damak zevkinize göre ev yapımı vegeta, tuz ve biber ekleyin. Ateşi kapattıktan sonra, taze bir not eklemek için limon suyunu süzün ve son olarak pişirme kremasını ekleyin, krema kıvamı elde etmek için nazikçe karıştırın.
Yemeği sıcak olarak, taze doğranmış maydanoz ile süsleyerek, yanında yeşil bir salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle servis edin. Bu tarif, aile yemeği için mükemmel veya misafirleri etkilemek için harika bir seçenektir ve köri, elma ve tavuk kombinasyonu her yemeği bir lezzet şölenine dönüştürecektir. Afiyet olsun!
Tereyağını orta ateşte büyük bir tencerede eriterek başlıyoruz. Aromasını ve dokusunu korumak için yavaşça erimesine izin verin. Tereyağı sıvı hale geldiğinde ve hafifçe cızırdamaya başladığında, ince doğranmış soğanı ve kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış elmayı ekleyin. Soğanın yumuşayıp saydamlaşması ve elmanın biraz karamelize olması için iyice karıştırın. Bu karışım, yemeğinize ince bir tatlılık ve özel bir koku katacaktır.
Soğan ve elma kahverengileşmeye başladığında, tavuk parçalarını ekleyin. Eti hafifçe tuzlayın ve biberleyin, eşit şekilde kızarması için karıştırın. Tavuğun her tarafında altın rengi bir kabuk oluşana kadar iyice pişmesine izin verin. Bu adım, yemeğin zengin tatlarını geliştirmek için esastır.
Tavuk hazır olduğunda, köri tozunu serpin ve etleri baharatlarla iyice kaplamak için karıştırın. Aromaların yoğunlaşması için birlikte bir dakika kızartın. Ardından, tavuk suyunu ve pirinci ekleyin, malzemeleri birleştirmek için nazikçe karıştırın. Her şeyi kaynamaya getirin, ardından ateşi en aza indirin ve tencerenin üzerini bir kapakla kapatın.
Karışımın yaklaşık 20 dakika kaynamasına izin verin veya pirinç pişene kadar ve neredeyse tüm suyu emene kadar, tavuk yumuşak olana kadar. Pişirmenin son dakikalarında, tadını kontrol edin ve damak zevkinize göre ev yapımı vegeta, tuz ve biber ekleyin. Ateşi kapattıktan sonra, taze bir not eklemek için limon suyunu süzün ve son olarak pişirme kremasını ekleyin, krema kıvamı elde etmek için nazikçe karıştırın.
Yemeği sıcak olarak, taze doğranmış maydanoz ile süsleyerek, yanında yeşil bir salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle servis edin. Bu tarif, aile yemeği için mükemmel veya misafirleri etkilemek için harika bir seçenektir ve köri, elma ve tavuk kombinasyonu her yemeği bir lezzet şölenine dönüştürecektir. Afiyet olsun!
Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı 1 tavuk göğsü, parçalara kesilmiş 1 büyük soğan, doğranmış 1 ev yapımı elma, küp şeklinde kesilmiş 1 yemek kaşığı Kotanyi köri 1 litre tavuk suyu (ben her zaman bir kutu dondurucuda saklarım) 3 yemek kaşığı uzun tane pirinç 1 çay kaşığı limon suyu 3 yemek kaşığı pişirme kreması tuz, karabiber 1 çay kaşığı ev yapımı vegeta (isteğe bağlı)