Lezzetli bir sütlaç hazırlamak için gerekli malzemeleri toplayarak başlayın: pirinç, su, tuz, süt, tatlı krema, şeker, vanilya ve elbette süslemek için bir tutam tarçın. İyi sıvıları emen ve kremalı hale gelen kısa taneli bir pirinç seçmek önemlidir.
Bir tencerede, bir tutam tuz ile suyu kaynatın. Su kaynamaya başladığında, pirinci ekleyin ve su azalıncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika orta ateşte kaynamaya bırakın. Yapışmayı önlemek için ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Su azaldıktan sonra sütü, tatlı kremayı, şekeri ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın ve ateşi kısın. Pirincin sütü yavaş yavaş emmesi için karışımı kısık ateşte pişirmek çok önemlidir; böylece kremalı ve lezzetli hale gelir. Sütün çok fazla azalmasına izin vermemek, dikkatli olmak ve yanmaması için periyodik olarak karıştırmak önerilir.
Pirinç pişip dokusu pürüzsüz hale geldiğinde, bir yemek kaşığı mısır nişastasını alıp başta ayırdığınız soğuk sütle karıştırın. Bu kombinasyon, hazırlığı kalınlaştırmaya yardımcı olacak ve mükemmel bir kıvam verecektir. Mısır nişastasını pirinç ve süt karışımına ekleyin ve hafifçe koyulaşana kadar birkaç dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.
İstediğiniz kıvamı elde ettiğinizde, sütlaçı servis etmek istediğiniz fincan veya kaseleri alın ve sıcak karışımla doldurun. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından birkaç saat buzdolabına aktarın. Bu adım, tatların gelişmesi için gereklidir ve hoş bir doku elde etmenizi sağlar.
Sütlaç tamamen soğuduğunda, süslemenin zamanı geldi. Her porsiyonun üzerine bir tutam tarçın serpin, böylece lezzetli bir görünüm ve tat katın. Bu basit ve rahatlatıcı tatlı, hem kahvaltıda hem de günün sonunda bir ikram olarak tadını çıkarmak için mükemmeldir. Afiyet olsun!
Bir tencerede, bir tutam tuz ile suyu kaynatın. Su kaynamaya başladığında, pirinci ekleyin ve su azalıncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika orta ateşte kaynamaya bırakın. Yapışmayı önlemek için ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Su azaldıktan sonra sütü, tatlı kremayı, şekeri ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın ve ateşi kısın. Pirincin sütü yavaş yavaş emmesi için karışımı kısık ateşte pişirmek çok önemlidir; böylece kremalı ve lezzetli hale gelir. Sütün çok fazla azalmasına izin vermemek, dikkatli olmak ve yanmaması için periyodik olarak karıştırmak önerilir.
Pirinç pişip dokusu pürüzsüz hale geldiğinde, bir yemek kaşığı mısır nişastasını alıp başta ayırdığınız soğuk sütle karıştırın. Bu kombinasyon, hazırlığı kalınlaştırmaya yardımcı olacak ve mükemmel bir kıvam verecektir. Mısır nişastasını pirinç ve süt karışımına ekleyin ve hafifçe koyulaşana kadar birkaç dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.
İstediğiniz kıvamı elde ettiğinizde, sütlaçı servis etmek istediğiniz fincan veya kaseleri alın ve sıcak karışımla doldurun. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından birkaç saat buzdolabına aktarın. Bu adım, tatların gelişmesi için gereklidir ve hoş bir doku elde etmenizi sağlar.
Sütlaç tamamen soğuduğunda, süslemenin zamanı geldi. Her porsiyonun üzerine bir tutam tarçın serpin, böylece lezzetli bir görünüm ve tat katın. Bu basit ve rahatlatıcı tatlı, hem kahvaltıda hem de günün sonunda bir ikram olarak tadını çıkarmak için mükemmeldir. Afiyet olsun!
Malzemeler
1/3 su barda pirinç (65 g) 1 1/2 su barda su = 360 ml 3 su barda süt = 720 ml 1 su barda krema (çırpmak için) = 240 ml 1 su barda şeker = 200 g vanilya 3 yemek kaşığı mısır nişastası* (yukarıda belirtilen süt ile 4 yemek kaşığı süt içinde eritilmiş) tuz - bir çimdik ve son olarak tarçın