Kendinizi şımartmak için mükemmel tatlı: Parlamento Pastası
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 35 dakika
Toplam süre: 1 saat 5 dakika
Porsiyon sayısı: 12
Sizi, puf puf bir kekin ince dokusunu lezzetli bir kremanın zenginliğiyle birleştiren özel bir tarif keşfetmeye davet ediyorum. Parlamento Pastası, gelenek ile yeniliği bir araya getiren bir tatlıdır ve her özel durum için uygundur veya sadece damak tadınızı şımartmak için idealdir. Bu tarif, çikolata ve hindistancevizi tatlılarını sevenler için idealdir ve tatların birleşimi kesinlikle akşamın lezzeti olacaktır.
Gerekli malzemeler
Kek için:
- 7 yumurta akı
- 7 yemek kaşığı pudra şekeri
- 7 yemek kaşığı hindistancevizi
- 50 g kuru üzüm
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 200 g fındıklı çikolata küpleri (veya alternatif olarak kavrulmuş ceviz)
- 4 yemek kaşığı Finetti (veya başka bir çikolata kreması)
Krema için:
- 7 yumurta sarısı
- 7 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı su
- 250 ml sıvı krema
Süsleme için:
- Rendelenmiş çikolata
Lezzetli bir tatlıya adım adım
1. Tepsiyi ve malzemeleri hazırlama:
Keklerin yapışmasını önlemek için bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayarak başlayın. Tepsinin dibine fındıklı çikolata küpleri serpin. Daha sağlıklı bir versiyon isterseniz, çikolatayı kavrulmuş cevizle değiştirebilirsiniz.
2. Kekin hazırlanması:
Büyük bir kasede, unu kabartma tozu ile karıştırın ve iyi bir şekilde birleştiğinden emin olun. Ayrı bir kapta, yumurta aklarını bir mikserle sert bir köpük haline getirin. Pudra şekerini yavaş yavaş ekleyin ve karışım parlak ve sert olana kadar çırpmaya devam edin. Bu, kekinizin havadar bir doku geliştireceği andır.
Yumurtaların akları iyi çırpıldığında, unu yağmur gibi ekleyin, ardından hindistancevizini ve kuru üzümleri ekleyin. Her şeyi bir ahşap kaşıkla karıştırın, karışımdaki havayı kaybetmemeye dikkat edin. Karışımı dikkatlice tepsiye, çikolata küplerinin üzerine dökün.
3. Kekin pişirilmesi:
Fırını 170 derece Celsius'a önceden ısıtın ve tepsiyi fırına koyun. Yaklaşık 35 dakika pişirin veya kek dokunulduğunda sertleşip hafifçe kızarana kadar. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanmanızı öneririm; eğer temiz çıkıyorsa, hazırdır!
4. Krema hazırlığı:
Başka bir kapta, yumurta sarılarını pudra şekeri ile karıştırın, şeker tamamen eriyene kadar. Ardından, 3 yemek kaşığı suyu ekleyin ve kremayı buharda pişirin. Bu, daha yoğun hale gelecek ve kremsi bir kıvam alacaktır. Hazır olduğunda, tamamen soğumasını bekleyin.
Başka bir kapta, sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın. Yumurtalı krema soğuduktan sonra, havadar ve homojen bir doku elde etmek için dikkatlice kremayı ekleyin, bir spatula ile karıştırın.
5. Pastanın montajı:
Kek tamamen soğuduktan sonra, güzel bir tabağa yerleştirin. Kekin üstüne bolca Finetti sürün ve ardından kahveye hızlıca batırılmış bisküvilerle kaplayın. Bu, kekin havadar dokusu ve kreminin yumuşaklığı ile mükemmel bir şekilde kontrast oluşturarak yoğun bir tat ve gevrek bir doku katacaktır. Son olarak, yumurta sarısı kremini bisküvilerin üzerine dökün ve spatula ile düzleştirin.
6. Süsleme ve soğutma:
Pastanın üzerine rendelenmiş çikolata ekleyerek ona şık bir görünüm ve ekstra bir tat katın. Pastayı plastik filmle kaplayın ve birkaç saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin, böylece tatların gelişmesine ve mükemmel bir şekilde birleşmesine izin verin.
Pratik ipuçları
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, daha iyi bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır.
- Daha yoğun bir çikolata tadı isterseniz, kekin içine kakao ekleyebilir veya yüksek kakao içeren çikolata kullanabilirsiniz.
- Finetti'yi krem peynir veya başka bir çikolata kreması ile değiştirebilirsiniz, tercihlerinize bağlı olarak.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Farklı bir fındık türü kullanabilir miyim?
Evet, tercihlerinize bağlı olarak farklı fındık veya tohum türleri ile deney yapabilirsiniz.
2. Pastayı nasıl saklayabilirim?
Pasta buzdolabında, plastik filmle kaplı olarak 3-4 gün iyi saklanır.
3. Bu tarif veganlar için uygun mu?
Bu tarif hayvansal kaynaklı malzemeler içerir, ancak yumurta ve krema için vegan alternatifler kullanarak tarifi uyarlayabilirsiniz.
Besin faydaları
Bu pasta, yumurta içeriği nedeniyle protein açısından zengindir ve hindistancevizi ve çikolata, antioksidanlar ve sağlıklı yağlar sağlar. Ancak, şeker ve kalori içeriğini dikkate alarak bu tatlıyı ölçülü tüketmek önemlidir.
Sonuç
Parlamento Pastası, sadece bir tatlıdan daha fazlasıdır; tatların ve dokuların dalgasında sizi götürecek bir gastronomik deneyimdir. Sevdiklerinizle birlikte kendinize keyif anları hediye edin ve her dilimi tadını çıkarın. Afiyet olsun!
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 35 dakika
Toplam süre: 1 saat 5 dakika
Porsiyon sayısı: 12
Sizi, puf puf bir kekin ince dokusunu lezzetli bir kremanın zenginliğiyle birleştiren özel bir tarif keşfetmeye davet ediyorum. Parlamento Pastası, gelenek ile yeniliği bir araya getiren bir tatlıdır ve her özel durum için uygundur veya sadece damak tadınızı şımartmak için idealdir. Bu tarif, çikolata ve hindistancevizi tatlılarını sevenler için idealdir ve tatların birleşimi kesinlikle akşamın lezzeti olacaktır.
Gerekli malzemeler
Kek için:
- 7 yumurta akı
- 7 yemek kaşığı pudra şekeri
- 7 yemek kaşığı hindistancevizi
- 50 g kuru üzüm
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 200 g fındıklı çikolata küpleri (veya alternatif olarak kavrulmuş ceviz)
- 4 yemek kaşığı Finetti (veya başka bir çikolata kreması)
Krema için:
- 7 yumurta sarısı
- 7 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı su
- 250 ml sıvı krema
Süsleme için:
- Rendelenmiş çikolata
Lezzetli bir tatlıya adım adım
1. Tepsiyi ve malzemeleri hazırlama:
Keklerin yapışmasını önlemek için bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayarak başlayın. Tepsinin dibine fındıklı çikolata küpleri serpin. Daha sağlıklı bir versiyon isterseniz, çikolatayı kavrulmuş cevizle değiştirebilirsiniz.
2. Kekin hazırlanması:
Büyük bir kasede, unu kabartma tozu ile karıştırın ve iyi bir şekilde birleştiğinden emin olun. Ayrı bir kapta, yumurta aklarını bir mikserle sert bir köpük haline getirin. Pudra şekerini yavaş yavaş ekleyin ve karışım parlak ve sert olana kadar çırpmaya devam edin. Bu, kekinizin havadar bir doku geliştireceği andır.
Yumurtaların akları iyi çırpıldığında, unu yağmur gibi ekleyin, ardından hindistancevizini ve kuru üzümleri ekleyin. Her şeyi bir ahşap kaşıkla karıştırın, karışımdaki havayı kaybetmemeye dikkat edin. Karışımı dikkatlice tepsiye, çikolata küplerinin üzerine dökün.
3. Kekin pişirilmesi:
Fırını 170 derece Celsius'a önceden ısıtın ve tepsiyi fırına koyun. Yaklaşık 35 dakika pişirin veya kek dokunulduğunda sertleşip hafifçe kızarana kadar. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanmanızı öneririm; eğer temiz çıkıyorsa, hazırdır!
4. Krema hazırlığı:
Başka bir kapta, yumurta sarılarını pudra şekeri ile karıştırın, şeker tamamen eriyene kadar. Ardından, 3 yemek kaşığı suyu ekleyin ve kremayı buharda pişirin. Bu, daha yoğun hale gelecek ve kremsi bir kıvam alacaktır. Hazır olduğunda, tamamen soğumasını bekleyin.
Başka bir kapta, sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın. Yumurtalı krema soğuduktan sonra, havadar ve homojen bir doku elde etmek için dikkatlice kremayı ekleyin, bir spatula ile karıştırın.
5. Pastanın montajı:
Kek tamamen soğuduktan sonra, güzel bir tabağa yerleştirin. Kekin üstüne bolca Finetti sürün ve ardından kahveye hızlıca batırılmış bisküvilerle kaplayın. Bu, kekin havadar dokusu ve kreminin yumuşaklığı ile mükemmel bir şekilde kontrast oluşturarak yoğun bir tat ve gevrek bir doku katacaktır. Son olarak, yumurta sarısı kremini bisküvilerin üzerine dökün ve spatula ile düzleştirin.
6. Süsleme ve soğutma:
Pastanın üzerine rendelenmiş çikolata ekleyerek ona şık bir görünüm ve ekstra bir tat katın. Pastayı plastik filmle kaplayın ve birkaç saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin, böylece tatların gelişmesine ve mükemmel bir şekilde birleşmesine izin verin.
Pratik ipuçları
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, daha iyi bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır.
- Daha yoğun bir çikolata tadı isterseniz, kekin içine kakao ekleyebilir veya yüksek kakao içeren çikolata kullanabilirsiniz.
- Finetti'yi krem peynir veya başka bir çikolata kreması ile değiştirebilirsiniz, tercihlerinize bağlı olarak.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Farklı bir fındık türü kullanabilir miyim?
Evet, tercihlerinize bağlı olarak farklı fındık veya tohum türleri ile deney yapabilirsiniz.
2. Pastayı nasıl saklayabilirim?
Pasta buzdolabında, plastik filmle kaplı olarak 3-4 gün iyi saklanır.
3. Bu tarif veganlar için uygun mu?
Bu tarif hayvansal kaynaklı malzemeler içerir, ancak yumurta ve krema için vegan alternatifler kullanarak tarifi uyarlayabilirsiniz.
Besin faydaları
Bu pasta, yumurta içeriği nedeniyle protein açısından zengindir ve hindistancevizi ve çikolata, antioksidanlar ve sağlıklı yağlar sağlar. Ancak, şeker ve kalori içeriğini dikkate alarak bu tatlıyı ölçülü tüketmek önemlidir.
Sonuç
Parlamento Pastası, sadece bir tatlıdan daha fazlasıdır; tatların ve dokuların dalgasında sizi götürecek bir gastronomik deneyimdir. Sevdiklerinizle birlikte kendinize keyif anları hediye edin ve her dilimi tadını çıkarın. Afiyet olsun!
Malzemeler
Taban: 7 yumurta akı, 7 yemek kaşığı pudra şekeri, 7 yemek kaşığı hindistan cevizi, 50 gram kuru üzüm, 3 yemek kaşığı un, 1 paket kabartma tozu, 4 yemek kaşığı Finetti, 200g bisküvi, 100ml kahve, 100g ceviz (veya fındıklı çikolata küpleri ya da kavrulmuş fındık). Krema: 7 yumurta sarısı, 7 yemek kaşığı pudra şekeri, 3 yemek kaşığı su, 250ml sıvı krema. Dekorasyon: rendelenmiş çikolata.