Nutella kremalı kek

Nutella kremalı pasta - Her durum için mükemmel bir lezzet

Pişirmek, sadece bir ihtiyaçtan fazlasıdır; bizi bir araya getiren bir sanat biçimidir. Bugün, her anı bir kutlamaya dönüştürecek Nutella kremalı bir pasta tarifi keşfetmeye davet ediyorum. Bu pasta zengin, ihtişamlı ve aynı zamanda hazırlanması kolaydır. Doğum günleri, partiler veya sadece ailenizi şımartmak için mükemmel olan bu hızlı ve basit tatlı, kesinlikle herkesin favorisi olacak.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 50-60 dakika
Toplam süre: 1 saat 20 dakika (soğuma süresi dahil)
Porsiyon sayısı: 12

Gerekli malzemeler:

Kek için:
- 5 büyük yumurta
- 300 g şeker
- 260 g un
- 30 g kakao
- 10 g kabartma tozu
- 100 ml sıcak süt

Krema için:
- 300 g Nutella
- 2 yumurta sarısı
- 200 ml süt
- 2 yemek kaşığı nişasta (un)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 200 ml krema

Şerbet için:
- 300 ml su
- 150 g şeker

Süsleme için:
- Badem dilimleri
- Çikolata parçaları

Kek hazırlığı:

1. Kuru malzemelerin elenmesi: Büyük bir kasede unu, kakaoyu ve kabartma tozunu eleyin. Bu adım, hamurun içinde topakların olmamasını sağlar ve kekin pürüzsüz bir dokuya sahip olmasını garanti eder.

2. Yumurtaların ayrılması: Yumurtaların aklarını sarılarından dikkatlice ayırın. Akların mükemmel bir şekilde çırpılması için kaselerin temiz ve kuru olması önemlidir.

3. Akların çırpılması: Temiz bir kasede, 150 g şekerle birlikte akları sert ve parlak bir köpük elde edene kadar çırpın. Bu adım kekin hafif bir doku kazanmasını sağlar.

4. Sarıların çırpılması: Başka bir kasede, 150 g şekerle birlikte sarıları çırpın, karışım kremamsı ve açık renk olana kadar devam edin.

5. Malzemelerin birleştirilmesi: Çırpılmış akları dikkatlice sarılara ekleyin ve havayı kaybetmemek için tahta bir kaşıkla nazikçe karıştırın. Ardından, un karışımını sıcak sütle sırayla ekleyin ve homojen bir hamur elde etmek için nazikçe karıştırın.

6. Pişirme: Hamuru iyice yağlanmış ve un serpilmiş yuvarlak bir kek kalıbına dökün. Kalıbı önceden ısıtılmış 180°C fırına yerleştirin ve 50-60 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın - eğer temiz çıkıyorsa kek mükemmel!

7. Soğutma: Keki kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine koyun. En iyi sonuç için, kekin daha iyi sertleşmesi için bir gece soğumasına izin vermek idealdir.

Şerbet hazırlığı:

1. Bir tencerede suyu şekerle birleştirin ve kaynamaya getirin. Şeker tamamen eriyene kadar 2-3 dakika kaynatın. Ateşi kapatın ve şerbetin soğumasını bekleyin.

Krema hazırlığı:

1. Küçük bir tencerede sütü şeker ve nişasta ile karıştırın. Orta ateşte, karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

2. Karışım koyulaştığında, iki yumurta sarısını ekleyin ve pıhtılaşmaması için karıştırmaya devam edin.

3. Ateşi kapatın ve krema tamamen soğuyana kadar bekleyin. Soğuduktan sonra, Nutella ve çırpılmış kremayı ekleyin, nazikçe karıştırarak pürüzsüz bir krema elde edin.

Pastanın montajı:

1. Pastayı 3 eşit katmana kesin. İlk kat ile başlayın, 1/3 şerbet ile ıslatın.

2. İlk katı 1/4 Nutella kreması ile yayın. Ardından ikinci katı ekleyin, ıslatma ve yayma adımlarını tekrarlayın.

3. Son kat için, iyi bir şekilde ıslatın ve pastanın üstünü ve yanlarını kalan krema ile kaplayın.

4. Pastayı çikolata parçaları ve badem dilimleri ile süsleyin, böylece çekici bir görünüm ve kıtır bir doku elde edin.

Servis önerileri:

Bu pasta, vanilyalı dondurma veya aromalı bir kahve ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, Nutella kremasının zenginliğini dengelemek için taze meyveler, örneğin çilek veya frambuaz ekleyebilirsiniz.

Olası varyasyonlar:

Pastanıza biraz orijinallik katmak isterseniz, farklı tatlar veya malzemelerle deney yapabilirsiniz. Nutella yerine fındık kreması veya fıstık ezmesi kullanabilirsiniz. Ayrıca, krema içine doğranmış ceviz ekleyerek ekstra bir doku katabilirsiniz.

Besin bilgileri:

Bu Nutella kremalı pasta tarifi, porsiyon başına yaklaşık 450-500 kalori ile kalori açısından zengindir, sunulan porsiyonlara ve kullanılan malzemelere bağlı olarak. Ancak, şeker ve unun karbonhidratları ile yumurta ve krema proteinleri sayesinde mükemmel bir enerji kaynağıdır. Ölçülü tüketildiğinde, pişmanlık duymadan tadını çıkarabileceğiniz bir lezzettir.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Farklı un türleri kullanabilir miyim?
Evet, tam buğday unu veya glütensiz un ile deney yapabilirsiniz, ancak kekin dokusu ve tadı değişebilir.

2. Pasta ne kadar süre saklanabilir?
Pasta, buzdolabında 3-4 gün boyunca iyi saklanır. Kurumasını önlemek için kaplı olduğundan emin olun.

3. Pastayı yumurta olmadan yapabilir miyim?
Evet, muz püresi veya yoğurt gibi yumurta yerine geçecek malzemeler kullanabilirsiniz, ancak sonuç farklı olabilir.

4. Pasta artıklarıyla ne yapabilirim?
Pasta artıklarını krem peynir veya Nutella ile karıştırarak lezzetli trüf toplarına dönüştürebilir ve bunları kakao veya öğütülmüş cevizle yuvarlayabilirsiniz.

Bu Nutella kremalı pasta sadece bir tatlı değil, aynı zamanda size mutluluk getirecek bir pişirme deneyimidir. Hazırlama sürecinin tadını çıkarmayı ve ailenizi ve arkadaşlarınızı bu lezzetle şaşırtmayı unutmayın. Afiyet olsun!