Mısır Gevrekli Lezzetli Kek

Fırınsız mısır gevreği ve lezzetli meyvelerle yapılan pasta

Sizi yazın sıcak günleri için mükemmel, fırınsız harika bir pasta tarifi keşfetmeye davet ediyorum. Bu mısır gevreği ile çıtır bir taban, aromalı karamel kreması ve taze meyvelerle kaplanmış bu pasta, duyularınızı şımartacak ve kesinlikle masanızda bir yıldız haline gelecektir. Hazırlaması sadece basit değil, aynı zamanda sağlıklı ve taze bir seçimdir.

Hazırlama süresi: 40 dakika
Soğutma süresi: 2 saat
Toplam süre: 2 saat 40 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Lezzetli bir pasta için malzemeleriniz:

*Taban için:*
- 150 g mısır gevreği
- 75 g yumuşak tereyağı
- 3 yemek kaşığı bal

*Karamel kreması için:*
- 150 ml sıvı krema
- 2 paket vanilin şekeri
- 3 tatlı kaşığı kafeinsiz kahve
- bir paket jelatin
- bir avuç doğranmış çilek

*Meyve kreması için:*
- bir avuç vişne (çekirdekleri çıkarılmış)
- bir avuç çilek
- 100 ml sıvı krema
- bir paket vanilin şekeri
- bir paket jelatin

*Süsleme için:*
- taze vişne ve çilek

Adım adım: Fırınsız pastayı nasıl hazırlarsınız

1. Tabanın hazırlanması:
Mısır gevreklerini ufalayarak başlayın. Bunu bir merdane veya bir blender kullanarak yapabilirsiniz. Toz haline getirmemeye dikkat edin, ancak daha büyük parçalar elde ederek çıtırlığı koruyun. Mısır gevreklerini büyük bir kaseye aktarın.

2. Islak malzemelerin eklenmesi:
Başka bir kasede tereyağını eritip bal ile karıştırın. Tereyağının yumuşak olduğundan emin olun, böylece karışım kolayca birleşir. Tereyağı ve bal karışımını mısır gevreklerinin üzerine dökün ve tüm malzemeler iyice karışana kadar iyi bir şekilde karıştırın.

3. Tabanın şekillendirilmesi:
Çıkarılabilir kenarlı bir kalıp alın ve yağlı kağıtla kaplayın. Mısır gevreği karışımını kalıba koyun ve bir spatula ile iyice bastırarak sıkı bir taban elde edin. Kalıbın kenarlarına çilek yarımları ile süsleyin. Bu detay sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda tazelik de katar.

4. Karamel kremasının hazırlanması:
Bir kasede sıvı kremayı kahve ve pudra şekeri ile çırpın, sert bir karışım elde edene kadar. Çok fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde tereyağına dönüşebilir. Başka bir kapta jelatini 100 ml soğuk suda bekletin, ardından benmari usulü eritin. Eriyen jelatini krema karışımına nazikçe karıştırarak ekleyin, böylece karışımın havadar kalmasını sağlayın.

5. Pastanın montajı:
Karamel kremasını tabanın üzerine dökün, eşit şekilde dağıldığından emin olun. Üzerine doğranmış çilekleri serpin. Bu adım, pastanızın aromasını daha da zenginleştirecektir.

6. Meyve kremasının hazırlanması:
Bir blenderda vişne ve çilekleri püre haline getirin. Başka bir kasede kremayı vanilin şekeri ile çırpın, sertleşene kadar. Meyve püresini ince bir akışla ekleyerek nazikçe karıştırın. Jelatini 100 ml soğuk suda bekletin ve benmari usulü eritin, ardından meyve kremasına ekleyin.

7. Pastanın tamamlanması:
Meyve kremasını karamel kremasının üzerine dökün, yüzeyini bir spatula ile düzeltin. Üstüne birkaç çilek ve vişne ile süsleyin. Kalıbı streç film ile kaplayın ve pastayı iki saat buzdolabında bekletin, böylece iyi bir şekilde sertleşir.

8. Servis:
Pasta tamamen soğuduktan sonra, kalıbın halkasını dikkatlice çıkarın ve dilimleyin. Pastayı bir top dondurma veya bir fincan soğuk çay ile servis edebilirsiniz, böylece yazın tam bir deneyimi yaşarsınız.

Faydalı ipuçları:
- Krema soğuk olduğunda çırpmaya dikkat edin, böylece daha sert bir doku elde edersiniz.
- Pastanın tadını çeşitlendirmek için şeftali veya ahududu gibi mevsim meyveleri ile deneme yapabilirsiniz.
- Daha az tatlı bir versiyon istiyorsanız, tabandaki bal miktarını azaltabilirsiniz.

Besin faydaları:
Bu pasta, fırınlama gerektiren diğer tatlılara kıyasla daha sağlıklı bir seçimdir, çünkü mısır gevreği bazlı bir tabana sahiptir ve lif ve kompleks karbonhidratlar açısından iyi bir kaynaktır. Ayrıca, taze meyveler vitaminler ve antioksidanlar ekler, böylece lezzetli ve besleyici bir seçenek olur.

Sıkça sorulan sorular:
- Başka bir jelatin türü kullanabilir miyim?
Evet, bitkisel jelatin veya agar-agar kullanabilirsiniz, ancak her tür için nemlendirme ve eritme talimatlarına uymanız önemlidir.
- Balı değiştirebilir miyim?
Evet, tercihlerinize bağlı olarak akçaağaç şurubu veya başka bir doğal tatlandırıcı kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak, mısır gevreği ve meyvelerle yapılan bu fırınsız pasta, sıcak yaz günlerinde bir tazelik dokunuşu getirmek için mükemmeldir. Her dilimde, lezzetli doku ve aroma kombinasyonunun tadını çıkaracaksınız ve arkadaşlarınız ve aileniz kesinlikle etkilenecektir. Afiyet olsun!