Mini guguluf

Elmalı mini guguluf - lezzetli ve basit bir tarif

Ailenizi ve arkadaşlarınızı etkileyecek hızlı, aromatik bir kek arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Elmalı mini guguluflar sadece lezzetli bir seçim değil, aynı zamanda yeni bir pişirme biçimini keşfetmek için mükemmel bir fırsat. Bu yumuşak kekler, ister küçük bir arkadaş buluşması ister evde rahat bir öğleden sonra için olsun, her durum için idealdir.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30-35 dakika
Toplam süre: 55-60 dakika
Porsiyon sayısı: 8 mini guguluf

Gerekli malzemeler:

- 1 kg elma (yaklaşık 4-5 büyük elma)
- 250 g şeker
- 2 paket vanilin şekeri
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 100 g ceviz içi (isteğe bağlı, ama doku ve aroma için önerilir)
- 350-400 g un
- 1 paket margarin (yaklaşık 250 g)
- 2 tatlı kaşığı karbonat
- 1/2 paket kabartma tozu (yaklaşık 1,5 tatlı kaşığı)
- 1 şişe badem aroması (isteğe bağlı, ama aromayı güçlendirir)
- Kalıbı yağlamak için yağ
- Kalıbı unlamak için un

Malzemelerin hazırlanması:

Bu karşı konulamaz mini gugulufları hazırlamanın ilk adımı elmaların hazırlanmasıdır. Taze, tercihen tatlı-ekşi çeşitlerden elmalar seçin; bu, kekin hoş bir aroma kazanmasını sağlar. İyice yıkayın, ardından soyun ve iri rendeleyin. Bu yöntem, elmaların suyunu salmasına yardımcı olacak ve kekin hoş bir nemlilik kazanmasını sağlayacaktır.

Elmalar hazırlandıktan sonra, büyük bir kasede şeker ve vanilin şekeri ile karıştırın. Ayrıca, mevsim tatlılarına özgü sıcak ve aromatik bir not getiren tarçını ekleyin.

Başka bir kasede, unu karbonat ve kabartma tozu ile birleştirin. Bu malzemeler, yumuşak bir doku elde etmek için gereklidir. Un, elmalarla mükemmel bir şekilde birleşecek ve karışımın stabilizasyonuna yardımcı olacaktır.

Eritilmiş margarini (veya oda sıcaklığında) un karışımına ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Bu, kekin yumuşak ve lezzetli bir doku kazanmasını sağlayacaktır.

Şimdi, şeker, tarçın ve ince çekilmiş ceviz ile karıştırılmış elmaları un karışımına ekleyin. Badem aromasını kullanmaya karar verirseniz, şimdi eklemek için doğru zamandır. Her şeyi bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırın, karışımı fazla zorlamamaya dikkat edin, böylece kekin havadar kalmasını sağlarsınız.

Kalıp hazırlığı:

Guguluf kalıbını yağ ile yağlayın ve un ile unlayın. Bu adım, kekin yapışmasını önlemek için gereklidir. Eğer guguluf kalıbınız yoksa, benim yaptığım gibi bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz, ancak mini gugulufları kullanmak çok daha eğlenceli.

Karışımın dökülmesi:

Bir kaşık veya spatula yardımıyla, karışımı kalıba dikkatlice koyun ve eşit şekilde dağıldığından emin olun. Eğer bir fırın tepsisi kullanıyorsanız, karışımı tüm yüzeye yayarak eşit bir kek elde edebilirsiniz.

Pişirme:

Fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın. Kalıbı fırına yerleştirin ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin hazır olup olmadığını kontrol etmenin en iyi yolu, ortasına bir kürdan batırmaktır; eğer temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir.

Guguluflar soğuduktan sonra, kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine bırakın.

Servis:

Bu elmalı mini guguluflar, hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir. Onları sade servis edebilir veya şık bir görünüm için pudra şekeri serpebilirsiniz. Vanilyalı dondurma veya karamel sos ile eşlik edebilirler, böylece mükemmel bir kontrast elde edersiniz.

Besin faydaları:

Elmalar lif, vitamin ve antioksidan bakımından zengindir, bu da sağlıklı bir beslenmeye katkıda bulunur. Cevizler sağlıklı proteinler ve faydalı yağlar eklerken, tarçın da anti-inflamatuar özellikleri ile bilinir.

Olası varyasyonlar:

Denemek isterseniz, kuru üzüm veya diğer kuru meyveler, bitter çikolata veya vanilya veya portakal gibi farklı aromalar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, vegan bir diyet uygulamıyorsanız margarini tereyağı ile değiştirebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Elmalar yerine başka meyveler kullanabilir miyim?
Evet, armut, şeftali veya erik ile deneyebilirsiniz; tercihinize bağlıdır.

2. Bu tarifi glütensiz nasıl yapabilirim?
Pirinci veya bademi un kullanarak glütensiz un kullanabilirsiniz, ancak dokunun değişebileceğini unutmamanız gerekir.

3. Mini gugulufları nasıl saklayabilirim?
Bu kekler, kapalı bir kapta oda sıcaklığında 3-5 gün iyi saklanır. Ayrıca, daha uzun süre saklamak için dondurabilirsiniz.

Sonuç olarak, elmalı mini guguluflar sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda evinize sonbahar aromasını getirmek için büyüleyici bir yoldur. Bu tarifle, sevdiklerinizin damak tadını şımartmanın yanı sıra, pişirme sürecinin tadını çıkaracaksınız. O yüzden düşünmeyin, önlüğünüzü takın ve bu lezzetli keklerle kendinizi şımartın! Afiyet olsun!