Lezzetli bir sünger kek hazırlamak için peynir veya elma ile başlayarak gerekli tüm malzemeleri toplayın. 4 taze yumurta, 200 g şeker, 100 ml yağ, 250 g un, 1 paket kabartma tozu, 200 ml süt, tercihinize göre tatlı peynir veya fırınlanmış elmalar ve süsleme için pudra şekeri ihtiyacınız olacak.
İlk adım, yumurtaları şekerle çırpmaktır, bir mikser veya çırpıcı kullanarak, karışım köpüklenip hacmini iki katına çıkarana kadar. Bu adım, sünger kekin kabarık bir dokuya sahip olmasını sağlamak için gereklidir. Daha sonra yağı yavaş yavaş ekleyin ve tüm malzemelerin mükemmel bir şekilde birleşmesi için iyice karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede, unu kabartma tozu ile birleştirin. Bu, hamurun pişirme sırasında kabarmasına yardımcı olacaktır. Un karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin, süt ile sırayla. Karışımda havayı kaybetmemek için nazikçe karıştırmak önemlidir. Hamurun kıvamı, krep hamurundan biraz daha koyu olmalı, böylece kaşıktan kolayca akmalı, ancak yeterince yoğun bir dokuya sahip olmalıdır.
Bir fırın tepsisini yağlayarak ve un serpip yapışmasını önleyin. Hamurun yarısını tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırına koyun, yaklaşık 10-12 dakika kadar, hamur hafifçe yerleşene kadar. Bu süre geçtikten sonra, tepsiyi fırından çıkarın ve tatlı peyniri veya doğranmış elmayı ekleyin, tercihinize göre. Elmayı seçerseniz, soyulmuş ve küçük küpler halinde kesilmiş olmalarına dikkat edin, böylece hamura iyi bir şekilde entegre olurlar.
İç harcı ekledikten sonra, kalan hamuru üzerine dökün ve bir spatula ile düzleştirin. Tepsiyi tekrar fırına koyun ve yaklaşık 40 dakika pişirin, veya sünger kek altın rengi alana kadar ve kürdan testini geçene kadar.
Hazır olduğunda, kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, çekici bir görünüm ve tatlı bir lezzet için pudra şekeri ile serpin. Peynir veya elma ile sünger keki bir fincan çay veya kahve ile birlikte tadını çıkarın, her bir lezzetli ve kabarık lokmayı keyifle yiyin!
İlk adım, yumurtaları şekerle çırpmaktır, bir mikser veya çırpıcı kullanarak, karışım köpüklenip hacmini iki katına çıkarana kadar. Bu adım, sünger kekin kabarık bir dokuya sahip olmasını sağlamak için gereklidir. Daha sonra yağı yavaş yavaş ekleyin ve tüm malzemelerin mükemmel bir şekilde birleşmesi için iyice karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede, unu kabartma tozu ile birleştirin. Bu, hamurun pişirme sırasında kabarmasına yardımcı olacaktır. Un karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin, süt ile sırayla. Karışımda havayı kaybetmemek için nazikçe karıştırmak önemlidir. Hamurun kıvamı, krep hamurundan biraz daha koyu olmalı, böylece kaşıktan kolayca akmalı, ancak yeterince yoğun bir dokuya sahip olmalıdır.
Bir fırın tepsisini yağlayarak ve un serpip yapışmasını önleyin. Hamurun yarısını tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırına koyun, yaklaşık 10-12 dakika kadar, hamur hafifçe yerleşene kadar. Bu süre geçtikten sonra, tepsiyi fırından çıkarın ve tatlı peyniri veya doğranmış elmayı ekleyin, tercihinize göre. Elmayı seçerseniz, soyulmuş ve küçük küpler halinde kesilmiş olmalarına dikkat edin, böylece hamura iyi bir şekilde entegre olurlar.
İç harcı ekledikten sonra, kalan hamuru üzerine dökün ve bir spatula ile düzleştirin. Tepsiyi tekrar fırına koyun ve yaklaşık 40 dakika pişirin, veya sünger kek altın rengi alana kadar ve kürdan testini geçene kadar.
Hazır olduğunda, kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, çekici bir görünüm ve tatlı bir lezzet için pudra şekeri ile serpin. Peynir veya elma ile sünger keki bir fincan çay veya kahve ile birlikte tadını çıkarın, her bir lezzetli ve kabarık lokmayı keyifle yiyin!
Malzemeler
-2 bütün yumurta -9 yemek kaşığı şeker -9 yemek kaşığı yağ -9 yemek kaşığı süt -12 yemek kaşığı un -1 yemek kaşığı kabartma tozu Harç: 500 g lor peyniri, 4 yumurta, bir tutam tuz, 5 yemek kaşığı irmik ve iyi bir avuç kuru üzüm ile karıştırılır; bir kenara koyun ve hamurun üzerine koymadan önce 5-6 yemek kaşığı şeker (veya damak zevkinize göre) ve bir paket vanilya şekeri ekleyin (yani hamurun ilk yarısı 10-12 dakika pişirildiğinde).