Kremler

Krem Şanti ile Milföy – Hızlı ve Lezzetli Bir İkram

Toplam hazırlık süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 20 dakika
Soğutma süresi: 1 saat
Porsiyon sayısı: 8

Kim hiç krema dolu, çıtır katmanları ve ince bir dolgu ile bir krem şanti tatlısı tatmak istemedi ki? Bu milföy ile krem şanti tarifi, lezzetli bir tatlıyı keyifle yemek için zamanınız olmadığında mükemmel bir çözümdür. Zaten dondurucunuzda bulunan Bella milföy hamurunu kullanarak, hızlı, basit ve unutulmaz bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

Krem Şantinin Tarihi

Krem şanti, nesiller boyu tadına bakılan klasik bir tatlıdır. Bu tatlının, özel anları kutlamak için ilk olarak yaratıldığı söyleniyor; bayramların ve mutluluğun sembolü haline gelmiştir. İnce katmanlar ve zengin bir dolgu ile krem şanti, dünya genelindeki tatlı severlerin kalbini kazanmayı başarmıştır. Bir parti, bir doğum günü veya sadece sıradan bir gün olsun, krem şanti asla hayal kırıklığına uğratmaz.

Malzemeler

1 paket Bella milföy (yaklaşık 250g)
500 ml sıvı krema
1 paket çikolata pudingi (yaklaşık 100g)
1 yemek kaşığı un
500 ml süt
Rom esansı (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı şeker
Bir tutam tuz
10 g jelatin

Malzemeler Hakkında Detaylar

Milföy: Kaliteli bir milföy hamuru seçin, örneğin Bella'dan. Kullanım öncesi iyi bir şekilde dondurulmuş olduğundan emin olun, böylece çıtır katmanlar elde edersiniz.
Krema: Yüksek yağ içeriğine (en az %30) sahip sıvı krema kullanın, böylece köpüklü ve hafif bir sonuç elde edersiniz.
Puding: Çikolata pudingi temel bir bileşendir, ancak vanilya veya karamel gibi diğer tatlarla denemeler yapabilirsiniz.
Jelatin: Bu, kremayı stabilize etmeye yardımcı olur ve ona pürüzsüz ve kremalı bir doku kazandırır.
Rom Esansı: Bu hoş bir aroma ekler, ancak vanilya veya portakal gibi diğer aromaları da kullanabilirsiniz.

Adım Adım Hazırlama Tekniği

1. Milföyü Çözme: Tarife başlamadan bir saat önce milföyü dondurucudan çıkarın, böylece yavaşça çözülmesini sağlayın. Yumuşak olmalı, ama yapışkan olmamalıdır.

2. Milföy Katmanlarını Pişirme: Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bu arada, çözülmüş milföyü yağlı kağıt serili bir tepsiye açın. Katmanları düz tutmak için tepsinin ters tarafında pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin. Çıkarın ve soğumaya bırakın.

3. Krema Hazırlama: Bir tencerede çikolata pudingini un, şeker ve bir tutam tuz ile karıştırın. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve topaklanmayı önlemek için iyice karıştırın. Tencereyi orta ateşte koyun ve karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırın. İstenilen kıvama ulaştığında, ateşten alın ve soğumaya bırakın.

4. Kremayı Çırpma: Ayrı bir kapta sıvı kremayı mikserle sertleşene kadar çırpın. Sert tepeler elde etmek için soğutulmuş bir kap kullanmanızı ve krema soğuk olduğundan emin olmanızı öneririm.

5. Esans ve Jelatini Ekleme: Jelatini biraz soğuk su içinde 5 dakika bekletin. Ardından, tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte ısıtın. Puding soğuduktan sonra, jelatini ve rom esansını krema ile dikkatlice karıştırarak ekleyin, böylece kremanın havayı kaybetmemesini sağlayın.

6. Krem Şantisini Birleştirme: Pişirdiğiniz katmanların olduğu tepsinin içine bir streç film yerleştirin. İlk milföy katmanını yerleştirin, ardından puding ve krema karışımının yarısını dökün ve düzgün bir şekilde düzeltin. Ekstra doku için ezilmiş milföy parçası serpin. Kalan kremayı dökün ve ikinci milföy katmanıyla kaplayın.

7. Soğutma: Krem şantiyi streç film ile kaplayın ve en az bir saat buzdolabında bekletin, böylece sertleşir ve tatlar birleşir.

Servis ve Varyasyonlar

Krem şanti soğuduktan ve sertleştikten sonra, dilimleyebilir ve üzerine bir miktar krema veya çikolata sosu ile servis edebilirsiniz. Üzerine biraz kıyılmış ceviz veya badem dilimleri serpmek de harika bir fikirdir.

Ayrıca, vanilya veya karamel gibi diğer puding tatları ile varyasyonlar deneyebilir ve tadı zenginleştirmek için farklı esanslarla denemeler yapabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Farklı milföy türleri kullanabilir miyim?
Evet, mevcut olan her türlü milföy kullanabilirsiniz, ancak çıtır katmanlar elde etmek için kaliteli olduğundan emin olun.

2. Krem şantiyi nasıl saklayabilirim?
Krem şanti en iyi buzdolabında kapalı olarak 2-3 gün saklanır. Taze tüketmek idealdir, ancak daha sonra tadını çıkarmak için saklanabilir.

3. Krem şanti ile hangi içecekler iyi gider?
Meyve çayı veya cappuccino mükemmel seçimlerdir. Ayrıca, beyaz şarap veya brut şampanya tatlıyı mükemmel bir şekilde tamamlayabilir.

Kaloriler ve Besin Faydaları

Bir porsiyon krem şanti (yaklaşık 150g) yaklaşık 300-350 kalori içerir, bu da malzemelerin oranına bağlıdır. Daha fazla lüks bir tatlı olmasına rağmen, süt gibi faydalı bileşenler de içerir, bu da iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Krema, yağ açısından zengin olmasına rağmen, ona özel bir doku ve yoğun bir tat kazandırır.

Sonuç olarak, bu milföy ile krem şanti tarifi yalnızca yapılması kolay değil, aynı zamanda son derece tatmin edicidir. Biraz sabır ve sevgi ile mutfağınıza biraz sihir katabilir ve herkesi etkileyecek bir tatlıdan keyif alabilirsiniz. Afiyet olsun!