Köstebek Tepe Keki

Mole Turtası - Muz ve Çikolata ile Bir Lezzet

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30-35 dakika
Soğutma süresi: 20 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 8

Hangi ünlü Mole Turtası'nı duymadı ki? Bu, küçük bir tepeyi andıran sıra dışı görünümüyle sadece gözleri şenlendiren bir tatlı değil, aynı zamanda lezzetlerin mükemmel bir birleşimidir. Tatlı muzlar, çikolata kreması ve kabarık kek, her durumu özel bir an haline getiriyor. Bugün, bu pastanın yapımında adım adım sana rehberlik edeceğim ve mükemmel bir sonuç almanı sağlayacağım!

Gerekli malzemeler:
- 1 kutu Dr. Oetker'den Mole Turtası keki
- 50 g tereyağı (zengin bir tat ve kremalı bir doku için)
- 2 yumurta (taze yumurta seç, tercihen doğal yetiştirilen tavuklardan)
- 430 ml süt (daha zengin bir tat için tam yağlı süt kullanabilirsin)
- 3 büyük muz (iyi olgunlaşmış ama aşırı yumuşak olmadıklarından emin ol)

Aşama 1: Kekin hazırlanması

Öncelikle kekin hamurunu hazırlamaya başlayın. Büyük bir kasede kek karışımını, yumurtaları, eritilmiş tereyağını (ama sıcak değil) ve 30 ml soğuk sütü birleştir. Yaklaşık 8 dakika yüksek hızda bir mikser kullanarak karışım homojen ve havadar olana kadar çırp. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, mükemmel bir doku elde etmek için önemlidir.

Aşama 2: Pişirme

Bir kek kalıbını (veya emaye bir tencereyi) tereyağı ile yağlayarak ve biraz un serpilmiş yağlı kağıt ile kaplayarak hazırlayın. Elde ettiğin karışımı kalıba dökün ve yüzeyi düzeltin. Kalıbı önceden ısıtılmış 180°C fırına yerleştirin ve 30-35 dakika pişirin. Kek hazır olduğunda (sos çubuğunu kontrol edebilirsiniz - temiz çıkmalıdır), fırından çıkarın ve 20 dakika kalıpta soğumaya bırakın.

Aşama 3: Muz katmanının hazırlanması

Kek soğuduktan sonra, bir bıçak kullanarak kekin kenarından yaklaşık 1 cm uzaklıkta bir daire çizin. Dairenin iç kısmındaki kabuğu dikkatlice çıkarın, parmaklarınızla hafifçe oyarak yaklaşık 1 cm derinliğinde bir çukur oluşturun. Bu artıkları, pastayı süslemek için kullanacağınız kırıntılar haline getireceksiniz.

Muzları soyun ve uzunlamasına ikiye kesin. Kestiğiniz taraf aşağıya gelecek şekilde, oluşturduğunuz çukura yerleştirerek güzelce dizin.

Aşama 4: Kremanın hazırlanması

Krema, pastayı bir üst seviyeye taşıyacak olan unsurdur! Bir kasede, krema tozunu 400 ml soğuk sütle birleştir. Mikseri yüksek hızda 5 dakika kullanarak krema kabarık ve havadar olana kadar çırp. Ardından çikolata parçalarını ekleyin, eşit şekilde dağıtmak için spatula ile nazikçe karıştırın.

Aşama 5: Pastanın montajı

Elde ettiğin kremayı, çukurda yerleştirdiğin muzların üzerine dökerek çekici bir kubbe oluştur. Kırık bir görünüm için kremayı şekillendirebilir, gerçek bir tepeyi taklit edebilirsin.

Son olarak, daha önce sakladığın kırıntıları al ve kremanın üzerine dikkatlice serpiştirerek hafifçe bastırarak sabitle.

Aşama 6: Soğutma ve servis

Pastayı servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında bekletin. Bu dinlenme süresi, tatların uyum içinde birleşmesini sağlar ve dokunun mükemmel olmasına yardımcı olur. Servis etmeye hazır olduğunda, üzerine bir dilim muz ekleyerek dekoratif bir dokunuş yapabilirsin.

Servis önerileri ve kombinasyonlar

Bu pasta, vanilyalı dondurma veya sıcak çikolata sosu ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, bitki çayı veya taze limonata, pastanın tatlı tadını tamamlar.

Besin faydaları

Mole Turtası sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin maddeleriyle doludur. Muzlar potasyum ve lif sağlar, çikolata ise antioksidanlar ekler. Bir porsiyon, sunulan porsiyona bağlı olarak yaklaşık 250-300 kalori içerdiğinden, ölçülü bir şekilde tadını çıkarabileceğin bir tatlıdır.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Muz yerine başka meyveler kullanabilir miyim?
Evet, çilek, şeftali veya hatta elma kullanmayı deneyebilirsin, ama iyi olgunlaştıklarından emin ol.

2. Pastayı daha az tatlı hale nasıl getirebilirim?
Krema içindeki şeker miktarını azaltabilir, daha az tatlı bir süt veya hatta badem sütü gibi bitkisel süt kullanabilirsin.

3. Pasta veganlar için uygun mu?
Vegan malzemeler kullanarak tarifi uyarlayabilirsin, örneğin bitkisel tereyağı ve badem sütü, ama vegan bir kek karışımı kullandığından emin ol.

Sonuç olarak, Mole Turtası her türlü etkinlik için mükemmel bir seçimdir, doğum günü partilerinden arkadaşlarla basit buluşmalara kadar. Her lokmada sevdiklerine mutluluk ve gülümseme getireceksin. Bu nedenle, bu lezzetli tarifi denemekten çekinme ve ailenle arkadaşlarını etkile! Afiyet olsun!