Karlar Üzerinde Lezzetli Güller Tarifi
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 25-30 dakika
Toplam süre: 60 dakika
Porsiyon sayısı: 8
Karlar üzerindeki güller, özel günler için mükemmel, zarif ve şık bir tatlıdır ya da sıradan günlere biraz sihir katmak için idealdir. Bu tarif, kabarık bir tabanı ince bir krema ile birleştirir ve sonuç, muhteşem görünen ve lezzetli bir tatlıdır!
Taban için malzemeler:
- 200 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 150 g toz şeker
- 50 g vanilya şekeri
- 4 büyük yumurta
- 250 g un
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Kar kreması için malzemeler:
- 500 g mascarpone
- 200 ml krema
- 100 g pudra şekeri
- 1 paket vanilya şekeri
- Bir limon veya portakalın rendesi (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)
Hazırlık yöntemi:
1. Malzemeleri hazırlayın: Tereyağının yumuşak olduğundan emin olun, yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığında bekleterek. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve (yaklaşık 30x20 cm) yağlı kağıt ile kaplanmış bir fırın tepsisi hazırlayın.
2. Tabanı hazırlama: Büyük bir kasede, tereyağını toz şeker ve vanilya şekeri ile bir elektrikli mikser kullanarak çırpmaya başlayın. Karışım kremamsı ve kabarık olana kadar çırpmaya devam edin. Bu adım, havayı karışıma dahil etmek için önemlidir, bu da tabanın daha hafif olmasını sağlar.
3. Yumurtaları ekleme: Yumurtaları, her birini iki dakika arayla ekleyin. Her yumurtadan sonra iyi karıştırmak önemlidir, her yumurtanın tamamen karıştığından emin olun ve ardından bir sonraki yumurtayı ekleyin.
4. Kuru malzemeleri ekleme: Başka bir kasede, unu kabartma tozu ve tuz ile eleyin. Kuru malzeme karışımını, tereyağı ve yumurta karışımına yavaşça ekleyin, un kalıntısı kalmayana kadar bir spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın. Tabanın sertleşmemesi için aşırı karıştırmaktan kaçının.
5. Pişirme: Hamuru hazırladığınız tepsiye dökün ve yüzeyini düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya taban altın rengi olana kadar ve kürdan testini geçene kadar pişirin. Tepside tamamen soğumaya bırakın.
6. Kar kremasını hazırlama: Büyük bir kasede, kremayı pudra şekeri ve vanilya şekeri ile sert zirveler oluşana kadar çırpın. Mascarpone ve rendelenmiş limon veya portakal kabuğunu ekleyin, spatula ile karıştırarak homojen olana kadar karıştırın.
7. Tatlıyı birleştirme: Taban tamamen soğuduktan sonra, onu gül şekillerine kesin (eşit şekiller elde etmek için bir bardak veya metal bir halka kullanabilirsiniz). Her tabak parçasının üzerine cömert bir mascarpone kreması katmanı sürün ve hafifçe üst üste koyarak bir gül oluşturun.
8. Tamamlama: Üzerine biraz pudra şekeri serpin ve isterseniz, görünüm ve lezzet için birkaç taze meyve veya nane yaprağı ekleyin.
Servis önerileri: Karlar üzerindeki güller, montajdan hemen sonra servis edilebilir veya kremanın sertleşmesi için buzdolabında 1-2 saat bekletilebilir. Lezzetli bir kontrast için bir meyve sosu veya vanilyalı dondurma ile birlikte sunulabilir.
Kullanışlı ipuçları:
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece pürüzsüz bir doku elde edersiniz.
- Krema içinde badem özü veya kakao gibi ek tatlarla denemeler yapın, daha yoğun bir lezzet için.
- Krema dokusunu çeşitlendirmek için ricotta gibi diğer peynir türlerini de kullanabilirsiniz.
Herhangi bir yemeği bir kutlamaya dönüştürecek bu şık tatlının tadını çıkarın! Karlar üzerindeki güller, sadece damak zevki için bir zevk değil, aynı zamanda tabakta gerçek bir sanat eseridir.
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 25-30 dakika
Toplam süre: 60 dakika
Porsiyon sayısı: 8
Karlar üzerindeki güller, özel günler için mükemmel, zarif ve şık bir tatlıdır ya da sıradan günlere biraz sihir katmak için idealdir. Bu tarif, kabarık bir tabanı ince bir krema ile birleştirir ve sonuç, muhteşem görünen ve lezzetli bir tatlıdır!
Taban için malzemeler:
- 200 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 150 g toz şeker
- 50 g vanilya şekeri
- 4 büyük yumurta
- 250 g un
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Kar kreması için malzemeler:
- 500 g mascarpone
- 200 ml krema
- 100 g pudra şekeri
- 1 paket vanilya şekeri
- Bir limon veya portakalın rendesi (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)
Hazırlık yöntemi:
1. Malzemeleri hazırlayın: Tereyağının yumuşak olduğundan emin olun, yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığında bekleterek. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve (yaklaşık 30x20 cm) yağlı kağıt ile kaplanmış bir fırın tepsisi hazırlayın.
2. Tabanı hazırlama: Büyük bir kasede, tereyağını toz şeker ve vanilya şekeri ile bir elektrikli mikser kullanarak çırpmaya başlayın. Karışım kremamsı ve kabarık olana kadar çırpmaya devam edin. Bu adım, havayı karışıma dahil etmek için önemlidir, bu da tabanın daha hafif olmasını sağlar.
3. Yumurtaları ekleme: Yumurtaları, her birini iki dakika arayla ekleyin. Her yumurtadan sonra iyi karıştırmak önemlidir, her yumurtanın tamamen karıştığından emin olun ve ardından bir sonraki yumurtayı ekleyin.
4. Kuru malzemeleri ekleme: Başka bir kasede, unu kabartma tozu ve tuz ile eleyin. Kuru malzeme karışımını, tereyağı ve yumurta karışımına yavaşça ekleyin, un kalıntısı kalmayana kadar bir spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın. Tabanın sertleşmemesi için aşırı karıştırmaktan kaçının.
5. Pişirme: Hamuru hazırladığınız tepsiye dökün ve yüzeyini düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya taban altın rengi olana kadar ve kürdan testini geçene kadar pişirin. Tepside tamamen soğumaya bırakın.
6. Kar kremasını hazırlama: Büyük bir kasede, kremayı pudra şekeri ve vanilya şekeri ile sert zirveler oluşana kadar çırpın. Mascarpone ve rendelenmiş limon veya portakal kabuğunu ekleyin, spatula ile karıştırarak homojen olana kadar karıştırın.
7. Tatlıyı birleştirme: Taban tamamen soğuduktan sonra, onu gül şekillerine kesin (eşit şekiller elde etmek için bir bardak veya metal bir halka kullanabilirsiniz). Her tabak parçasının üzerine cömert bir mascarpone kreması katmanı sürün ve hafifçe üst üste koyarak bir gül oluşturun.
8. Tamamlama: Üzerine biraz pudra şekeri serpin ve isterseniz, görünüm ve lezzet için birkaç taze meyve veya nane yaprağı ekleyin.
Servis önerileri: Karlar üzerindeki güller, montajdan hemen sonra servis edilebilir veya kremanın sertleşmesi için buzdolabında 1-2 saat bekletilebilir. Lezzetli bir kontrast için bir meyve sosu veya vanilyalı dondurma ile birlikte sunulabilir.
Kullanışlı ipuçları:
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece pürüzsüz bir doku elde edersiniz.
- Krema içinde badem özü veya kakao gibi ek tatlarla denemeler yapın, daha yoğun bir lezzet için.
- Krema dokusunu çeşitlendirmek için ricotta gibi diğer peynir türlerini de kullanabilirsiniz.
Herhangi bir yemeği bir kutlamaya dönüştürecek bu şık tatlının tadını çıkarın! Karlar üzerindeki güller, sadece damak zevki için bir zevk değil, aynı zamanda tabakta gerçek bir sanat eseridir.
Malzemeler
TABAN: 200 g tereyağı, 150 g şeker, 4 yumurta, 5 paket vanilya şekeri, 200 g un, 1 paket vanilyalı puding tozu, 1 paket kabartma tozu, 100 ml süt. 750 ml süt, 2 paket vanilya şekeri, 5 yumurta sarısı, 100 g toz şeker, 1 yemek kaşığı gül suyu, bir limonun suyu, 350 ml krema. SÜSLEME: yıkanmamış gül yaprakları, limon suyu, yumurta beyazı, toz şeker.