Karamelize Raffaello

Raffaello Karamelize - Fırın Olmadan Lezzetli Bir İkram

Kim o lezzetli Raffaello şekerleri ile geçirilen tatlı şımartma anlarını hatırlamaz ki? Şimdi, fırın veya mikser gerektirmeyen, ancak aynı derecede büyüleyici bir versiyonunu öneriyorum. Bu karamelli Raffaello tarifi, bu rahat evdeki hafta sonlarında arkadaşlarınızı ve ailenizi etkilemek için mükemmel. Tatlılar dünyasında bir maceraya atılmaya hazır mısınız?

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 10 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Portiyon sayısı: 20 şeker

Malzemeler

- 260 g süt tozu
- 60 g hindistan cevizi
- 110 g pudra şekeri (isteğe bağlı, ek bir aroma için bir paket vanilyalı şeker)
- 100 g ezilmiş bisküvi (dolgulu olmayan sade bisküvi seçin)
- 100 g tereyağı, oda sıcaklığında
- 1 yemek kaşığı krema (karışımın kıvamına göre ayarlanabilir)
- 200 g kavrulmamış fındık
- 100 g kristal şeker

Adım Adım Talimatlar

1. Kuru malzemeleri karıştırın: Büyük bir kasede süt tozu, hindistan cevizi, pudra şekeri ve ezilmiş bisküvileri birleştirin. Malzemelerin eşit bir şekilde dağıldığından emin olmak için bir spatula veya kaşık kullanarak iyice karıştırın.

2. Tereyağını ekleyin: Tereyağını küçük parçalara kesin ve kaseye ekleyin. Karışımı, parmaklarınız arasında sıkıştırdığınızda ekmek kırıntılarına benzer bir doku alana kadar yoğurun.

3. Kremayı ekleyin: Karışımın zaten yumuşak olduğunu fark ederseniz, bu adımı atlayabilirsiniz. Eğer çok kuruysa, bir yemek kaşığı krema ekleyin ve iyice karıştırın. Kıvamı iyileştirmek istiyorsanız, karışımı 10 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz.

4. Şekeri karamelize edin: Temiz bir tavada, kristal şekeri ekleyin ve düşük ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Şeker altın rengi ve sıvı hale geldiğinde, kavrulmamış fındıkları ekleyin. Karamel ile eşit şekilde kaplanmaları için bir dakika daha karıştırmaya devam edin.

5. Karameli soğutun: Yağlanmış bir çalışma yüzeyine (veya bir parça alüminyum folyo üzerine) sıcak karamelin hızla dökün. Hızla sertleşmeye başlayacağı için dikkatli olun! Soğuduktan sonra küçük parçalara kırın.

6. Şekerleri doldurun: Bir çay kaşığı ile Raffaello karışımından bir miktar alın, ortasına bir karamelize fındık koyun ve bir top haline getirin. Karamel iyi yapışmıyorsa, şekerleri hafifçe eritilmiş tereyağına yuvarlayarak yardımcı olabilirsiniz.

7. Tamamlama: Şekerleri bir tepsiye yerleştirin ve servis yapana kadar buzdolabında bekletin. Daha çekici bir görünüm için kalan karamel ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları

- Kaliteli malzemeler seçin: Yoğun bir tat elde etmek için kaliteli süt tozu ve hindistan cevizi kullanın. Daha karmaşık bir tat için kakao bisküvileri gibi farklı bisküvi türleri ile deney yapabilirsiniz.
- Fındıkları çeşitlendirin: Başka bir fındık türünü tercih ediyorsanız, badem veya antep fıstığı deneyebilirsiniz. Her bir varyant şekerlerinize farklı bir tat katacaktır.
- Servis: Bu karamelli Raffaello şekerleri, güçlü bir kahve veya aromalı bir çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Arkadaşlarla buluşmalar veya ailenizi şımartmak için ideal bir tatlıdır.

Besin Faydaları

Bu şekerler lezzetli bir seçimdir, ancak ölçülü tüketin! Süt tozu ve hindistan cevizi protein, lif ve sağlıklı yağlar sağlar. Karamelize fındıklar, E vitamini ve magnezyum gibi temel vitaminler ve mineraller sunar.

Sıkça Sorulan Sorular

- Süt tozunu başka bir malzeme ile değiştirebilir miyim? Temel malzeme olmasına rağmen, badem veya soya tozu ile deneme yapabilirsiniz, ancak doku ve tat farklı olacaktır.
- Raffaello şekerlerini nasıl saklayabilirim? Bu şekerler buzdolabında, hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar iyi saklanır.
- Vegan şekerler yapabilir miyim? Evet! Tereyağını hindistan cevizi yağı ile ve kremayı bitkisel bir alternatifle değiştirebilirsiniz.

Sonuç

Artık gerekli tüm bilgilere sahip olduğuna göre, bu lezzetli karamelli Raffaello şekerlerini hazırlamaya hazırsın! Bu tarif sadece basit değil, aynı zamanda mutfaktaki yaratıcılığının bir ifadesidir. O halde malzemelerini topla, yüzüne bir gülümseme yerleştir ve kendini ya da sevdiklerini unutulmaz bir tatlı deneyimi ile şımart. Sonuçları sosyal medyada paylaşmayı unutma - arkadaşların etkilenecek!