Kara Buğday (tahıl) ile Ballı Karamelize Ceviz

Buckwheat (karabuğday) ve pirinci, birkaç su ile iyi bir şekilde yıkayın. Nihai yemeğin mümkün olduğunca sağlıklı olması için herhangi bir kir ve biriken tozu ortadan kaldırmak önemlidir. Onları birlikte hafif tuzlu suda kaynamaya bırakın, hacimlerinin dört katı kadar su kullanın. Bu adım, mükemmel bir doku elde etmek için gereklidir ve tuz, malzemelerin lezzetlerini ortaya çıkarır. Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra, yıkanmış ve süzülmüş kuru üzümleri, doğranmış cevizleri, rendelenmiş çikolatayı ekleyin ve düşük ateşte 7-10 dakika daha pişirin. Bu, malzemelerin karışmaya ve lezzetlerini aktarmaya başladığı andır ve lezzetli bir karışım yaratır. Ardından karışımın soğumasını sağlayın, tencereyi bir kapakla kapatarak nemi koruyun ve kurumasını önleyin.

Bu arada, en sevdiğiniz meyveleri seçerek kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Taze meyveler, yemeğe tazelik ve renk katacaktır, bu yüzden çeşitli kombinasyonlarla denemekten çekinmeyin. Onları soğuyan karışıma ekleyin, eşit şekilde karıştırmak için nazikçe karıştırın. Ayrı olarak, ceviz etini balda kısık ateşte kaynatın, tatlılık tercihlerinize ve ne kadar ceviz sosu elde etmek istediğinize bağlı olarak miktarı ayarlayın. Kaynama yavaş olmalıdır, böylece cevizler hafifçe karamelize olabilir ve yumuşayabilir, ancak yanmamalarına dikkat edin. Kaynama sırasında dışarı taşan çok fazla köpük oluştuğu için daha yüksek kenarlı bir tencere kullanın, böylece herhangi bir aksilikten kaçınabilirsiniz.

Soğuyan karabuğday karışımını kaselere veya küçük tabaklara bölerek bireysel porsiyonlar oluşturun. Karamelize cevizlerle süsleyin ve üzerine meyve şurubu dökün, böylece ekstra bir renk ve lezzet katın. Servis yapmadan önce soğutun, böylece her lokmada ferahlatıcı bir doku ve lezzet patlaması sağlarsınız. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı, besin ve vitaminlerle doludur. Zengin bir kahvaltı veya atıştırmalık için mükemmeldir, her güne bir parça neşe getirir. Sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın!