Lezzetli aromalı waffle'ları hazırlamak için, öncelikle tereyağını kısık ateşte bir tencerede eriterek şeker ve balı ekliyoruz. Malzemelerin mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlamak ve şekerin tamamen erimesi için sürekli karıştırıyoruz. Tereyağı eridikten ve karışım homojen hale geldikten sonra, dikkatlice sütü döküyoruz ve sürekli karıştırıyoruz. Sütün oda sıcaklığında olması, hamurun kıvamını etkileyebilecek sıcaklık farkını önlemek için önemlidir.
Sütü ekledikten sonra, küçük parçalara kırılmış çikolatayı ve kahveyi ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Çikolata eriyecek ve zengin bir lezzet sunarken, kahve hafif ama etkileyici bir tat verecektir. Şimdi, vanilya şekeri, limon veya portakal kabuğu gibi bir tat dokunuşu eklemenin ve tatlılığı dengeleyip aromaları yoğunlaştıracak bir tutam tuz eklemenin zamanı geldi.
Homojen ve aromalı bir karışım elde ettikten sonra, karışımı büyük bir kaseye döküyoruz ve önce kabartma tozu ile karıştırılmış unu yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz. Unun topaklanmasını önlemek için elenmesi önerilir ve waffle'ların ince bir dokuya sahip olmasını sağlamak için. Spatula ile nazikçe karıştırıyoruz ve hamuru aşırı karıştırmamaya dikkat ediyoruz, böylece waffle'lar kabarık kalır. Son olarak, waffle'ların yapısına ve nemine katkıda bulunacak yumurtaları ekliyoruz ve homojen bir karışım elde edene kadar tekrar karıştırıyoruz.
Artık waffle makinesi ile ilgilenme zamanı. Üreticinin talimatlarına göre önceden ısıtıyoruz ve yapışmayı önlemek için plakalarına birkaç damla zeytinyağı ekliyoruz. Cihaz iyice ısındığında, hamurun bir porsiyonunu döküyoruz ve fazla doldurmamaya dikkat ediyoruz, çünkü waffle'lar yayılarak genişleyecek. Her bir waffle'ı altın rengi olana ve çıtır çıtır olana kadar pişiriyoruz, ardından bir spatula yardımıyla çıkarıyoruz.
Waffle'lar sade olarak ya da krema, taze meyveler, akçaağaç şurubu veya eritilmiş çikolata gibi çeşitli malzemelerle servis edilebilir. Afiyet olsun!
Sütü ekledikten sonra, küçük parçalara kırılmış çikolatayı ve kahveyi ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Çikolata eriyecek ve zengin bir lezzet sunarken, kahve hafif ama etkileyici bir tat verecektir. Şimdi, vanilya şekeri, limon veya portakal kabuğu gibi bir tat dokunuşu eklemenin ve tatlılığı dengeleyip aromaları yoğunlaştıracak bir tutam tuz eklemenin zamanı geldi.
Homojen ve aromalı bir karışım elde ettikten sonra, karışımı büyük bir kaseye döküyoruz ve önce kabartma tozu ile karıştırılmış unu yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz. Unun topaklanmasını önlemek için elenmesi önerilir ve waffle'ların ince bir dokuya sahip olmasını sağlamak için. Spatula ile nazikçe karıştırıyoruz ve hamuru aşırı karıştırmamaya dikkat ediyoruz, böylece waffle'lar kabarık kalır. Son olarak, waffle'ların yapısına ve nemine katkıda bulunacak yumurtaları ekliyoruz ve homojen bir karışım elde edene kadar tekrar karıştırıyoruz.
Artık waffle makinesi ile ilgilenme zamanı. Üreticinin talimatlarına göre önceden ısıtıyoruz ve yapışmayı önlemek için plakalarına birkaç damla zeytinyağı ekliyoruz. Cihaz iyice ısındığında, hamurun bir porsiyonunu döküyoruz ve fazla doldurmamaya dikkat ediyoruz, çünkü waffle'lar yayılarak genişleyecek. Her bir waffle'ı altın rengi olana ve çıtır çıtır olana kadar pişiriyoruz, ardından bir spatula yardımıyla çıkarıyoruz.
Waffle'lar sade olarak ya da krema, taze meyveler, akçaağaç şurubu veya eritilmiş çikolata gibi çeşitli malzemelerle servis edilebilir. Afiyet olsun!
Malzemeler
*1 paket tereyağı * 100 gram şeker * 3 yemek kaşığı bal * 2 paket vanilya şekeri * 300 gram un * limon veya portakal özü ve kabuğu * 1 yemek kaşığı kabartma tozu * 2 yumurta * 150 ml süt * 3 yemek kaşığı granül kahve * 50 gram çikolata