美味な香りのワッフルを作るために、まず小鍋でバターを低火で溶かし、砂糖と蜂蜜を加えます。材料が完璧に混ざり、砂糖が完全に溶けるように常にかき混ぜます。バターが溶け、混合物が均一になると、慎重に牛乳を注ぎ、常にかき混ぜます。牛乳は室温であることが重要で、温度の違いが生地の一貫性に影響を与えないようにします。
牛乳を加えた後、小さく砕いたチョコレートとコーヒーを加え、さらにかき混ぜます。チョコレートは溶け、豊かな風味をもたらし、コーヒーは微妙でありながら魅力的な味を提供します。今こそ、バニラシュガー、レモンまたはオレンジの皮、そして甘さをバランスさせて風味を強化するひとつまみの塩を加える時です。
均一で香り高い混合物が得られたら、大きなボウルに流し込み、事前にベーキングパウダーと混ぜた小麦粉を徐々に加え始めます。小麦粉をふるって、塊を避け、ワッフルの細かい食感を得ることをお勧めします。スパチュラで優しく混ぜ、ワッフルがふわふわのままになるように生地を過剰に混ぜないように注意します。最後に、ワッフルの構造と湿気に寄与する卵を加え、均一な混合物が得られるまで再度混ぜます。
今はワッフルメーカーの準備をする時です。製造元の指示に従って予熱し、くっつかないようにプレートにオリーブオイルを数滴加えます。デバイスが十分に加熱されたら、生地の一部を注ぎ、ワッフルが膨張するため、あまり詰めすぎないように注意します。各ワッフルを黄金色でカリカリになるまで焼き、スパチュラを使って取り出します。
ワッフルはそのままでも、ホイップクリーム、新鮮な果物、メープルシロップ、または溶かしたチョコレートなどのさまざまなトッピングと一緒に提供できます。いただきます！
牛乳を加えた後、小さく砕いたチョコレートとコーヒーを加え、さらにかき混ぜます。チョコレートは溶け、豊かな風味をもたらし、コーヒーは微妙でありながら魅力的な味を提供します。今こそ、バニラシュガー、レモンまたはオレンジの皮、そして甘さをバランスさせて風味を強化するひとつまみの塩を加える時です。
均一で香り高い混合物が得られたら、大きなボウルに流し込み、事前にベーキングパウダーと混ぜた小麦粉を徐々に加え始めます。小麦粉をふるって、塊を避け、ワッフルの細かい食感を得ることをお勧めします。スパチュラで優しく混ぜ、ワッフルがふわふわのままになるように生地を過剰に混ぜないように注意します。最後に、ワッフルの構造と湿気に寄与する卵を加え、均一な混合物が得られるまで再度混ぜます。
今はワッフルメーカーの準備をする時です。製造元の指示に従って予熱し、くっつかないようにプレートにオリーブオイルを数滴加えます。デバイスが十分に加熱されたら、生地の一部を注ぎ、ワッフルが膨張するため、あまり詰めすぎないように注意します。各ワッフルを黄金色でカリカリになるまで焼き、スパチュラを使って取り出します。
ワッフルはそのままでも、ホイップクリーム、新鮮な果物、メープルシロップ、または溶かしたチョコレートなどのさまざまなトッピングと一緒に提供できます。いただきます！
材料
*1パッケージのバター * 100グラムの砂糖 * 大さじ3の蜂蜜 * バニラシュガーの小袋2つ * 300グラムの小麦粉 * レモンまたはオレンジのエッセンスと皮 * 大さじ1のベーキングパウダー * 卵2個 * 150mlの牛乳 * 大さじ3のインスタントコーヒー * 50グラムのチョコレート