İki renkli kek

Yoğurtlu ve Çikolatalı İki Renkli Kek Tarifi

Hızlı, kolay hazırlanabilen ve herkesin beğenisini kazanacak bir tatlı arıyorsanız, bu yoğurtlu ve çikolatalı iki renkli kek mükemmel bir seçimdir. Havalı bir dokuya ve lezzetli bir tada sahip olan bu kek, kesinlikle ailenizin favorisi olacak. Gelin, birlikte lezzetler ve renkler dünyasına dalalım!

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 40-45 dakika
Toplam süre: 55-60 dakika
Porsiyon sayısı: 8-10

Malzemeler

- 1 yoğurt (yaklaşık 125 g, ölçmek için yoğurt kabını kullanın)
- 125 g şeker
- 3 ölçü un (ölçmek için yoğurt kabını kullanın)
- 60 g yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 büyük yumurta
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 g)
- 2 yemek kaşığı Nutella veya başka bir çikolata kreması
- 1 paket vanilya şekeri
- Süsleme için çikolata parçaları (beyaz ve siyah)

Besin bilgileri (porsiyon başına)

- Kalori: yaklaşık 200 kcal
- Protein: 4 g
- Yağ: 8 g
- Karbonhidrat: 30 g
- Lif: 1 g

Hazırlama tekniği

1. Fırını önceden ısıtma: Fırını 180°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Bu adım, kekinizin eşit bir şekilde pişmesini ve havalı olmasını sağlamak için gereklidir.

2. Karışımın hazırlanması: Büyük bir kasede yumurtaları şekerle bir çırpıcı veya mikser kullanarak çırpın, karışım homojen ve açık bir renk alana kadar. Bu işlem havayı içeri alacak ve sonuç olarak kek daha havalı olacak.

3. Islak malzemelerin eklenmesi: Yoğurdu ve yumuşak tereyağını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Tüm malzemeler birleşene kadar iyice karıştırın. Yoğurt sadece nem eklemekle kalmaz, aynı zamanda hafif bir aroma da verir.

4. Kuru malzemelerin eklenmesi: Unu kabartma tozu ile eleyin ve ıslak karışıma yavaş yavaş ekleyin. Bir spatula veya çırpıcı ile nazikçe karıştırın, topak kalmayana kadar. Kekin havalı dokusunu bozmayacak şekilde fazla karıştırmaktan kaçının.

5. Karışımın bölünmesi: Hamuru iki eşit parçaya bölün. Birine vanilya şekerini, diğerine Nutella ekleyin. Her karışımı dikkatlice karıştırarak tatların eşit dağıldığından emin olun.

6. Kekin montajı: Bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve yapışmaması için üzerine biraz un serpin. İki karışımı kalıba sırayla dökün, iki renkli bir etki yaratın. İki rengi hafifçe karıştırmak için bir çatal kullanabilirsiniz, böylece mermer görünümü elde edersiniz.

7. Pişirme: Kalıbı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 40-45 dakika pişirin. Pişirme süresinin 20. dakikasında, üzerine çikolata parçalarını ekleyerek ekstra lezzet ve çekici bir görünüm elde edebilirsiniz.

8. Soğutma: Kek piştikten sonra, ortasına bir kürdan yerleştirerek pişip pişmediğini kontrol edin; eğer temiz çıkıyorsa kek hazırdır. Kalıpta 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarın.

9. Servis: Keki dilimleyin ve sade olarak ya da vanilyalı dondurma ile birlikte servis edin. Ekstra bir lezzet için çikolata sosu da ekleyebilirsiniz!

Pratik ipuçları

- Oda sıcaklığındaki malzemeler: Yumurtaların ve tereyağının oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece karışıma daha iyi entegre olurlar.
- Malzeme varyasyonları: Farklı tatlarla deney yapabilir, hamura tarçın veya muskat ekleyebilir veya Nutella'yı fındık kreması veya karamel ile değiştirebilirsiniz.
- Doku iyileştirme: Kekin daha nemli olmasını istiyorsanız, birkaç yemek kaşığı süt veya krema ekleyebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Yoğurdu değiştirebilir miyim?
Evet, ayran veya krema kullanabilirsiniz, ancak yoğurt daha havalı bir doku sağlar.

2. Keki nasıl taze tutabilirim?
Keki 2-3 gün oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta veya bir hafta boyunca buzdolabında saklayın.

3. Bu kekle hangi içecekler iyi gider?
Meyve çayı veya cappuccino, kekin tatlı tadını mükemmel bir şekilde tamamlayan harika seçimlerdir.

Kişisel bir not

Bu yoğurtlu ve çikolatalı iki renkli kek, bana anneannemle mutfakta geçirdiğim zamanları hatırlatıyor; bana her malzemenin bir hikaye getirdiğini anlatıyordu. Kekin her dilimi, tatlı anılarla dolu bir zaman yolculuğuna dönüşüyor. Belki de her lokmada kişisel bir hikaye keşfedeceksiniz!

Sonuç olarak, bu iki renkli kek sadece basit ve hızlı bir tarif değil, aynı zamanda masalarınıza zarafet katıyor. Sevdiklerinizle paylaşın ve getirdiği gülümsemelerin tadını çıkarın. Afiyet olsun!