Bugün önerdiğim tatlı, lezzetli, basit ve görsel etkisi oldukça yüksek bir pasta. Herhangi bir etkinlik için mükemmel. Bu tarif, kakaolu keki, ince bir peynir kreması ile gazlı bir içecekten yapılan şaşırtıcı bir sos ile birleştirerek eşsiz bir tat sunuyor. Fanta ile bu pastayı hazırlayarak ailenizi ve arkadaşlarınızı etkilemeye hazır olun; sadece güzel görünmekle kalmıyor, aynı zamanda harika da tadıyor!
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Soğutma süresi: 2 saat
Portiyon sayısı: 12
Gerekli malzemeler:
*Kek için:*
- 6 yumurta
- 6 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 100 ml yağ
- 1 paket kabartma tozu
- bir tutam tuz
*Krema için:*
- 500 g lor peyniri (Pilos peynirini öneriyorum, ama diğer taze peynir çeşitleri de iyi olacaktır)
- 200 g tereyağı (zengin bir doku için %82 yağlı tereyağı seçin)
- 200 g pudra şekeri
- bir ampul vanilya özü
*Sos için:*
- 2 paket vanilyalı puding
- 800 ml Fanta (veya Santal gibi portakal aromalı başka bir gazlı içecek)
- 5 yemek kaşığı şeker
Mükemmel bir sonuç için adım adım:
1. Kekin hazırlanması:
- Yumurtaları ayırarak başlayın. Beyazları bir kasede, sarıları diğerinde koyun.
- Sarıları şekerle 1-2 dakika çırpın, karışım homojen hale gelene kadar ve açık sarı bir renk alana kadar çırpmaya devam edin. Bu, havanın girmesini sağlamak için önemli bir adımdır, bu da kekin kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Yağı ince bir akış halinde ekleyin ve çırpmaya devam edin. Yağın oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece daha iyi karışır.
- Un, kakao ve kabartma tozunu birlikte eleyerek sarı karışımın üzerine ekleyin ve iyice karıştırın. Kuru malzemeleri elerken, topakları ortadan kaldırmaya yardımcı olur ve ince bir doku sağlar.
- Başka bir kasede, bir tutam tuz ile beyazları sert bir köpük haline gelene kadar çırpın. Bu, kekin hafif olmasını sağlayacaktır.
- Beyazları sarı karışıma nazikçe ekleyin, spatula kullanarak alttan yukarı doğru hareketlerle karıştırın. Bu teknik, beyazlardaki havayı koruyarak kabarık bir kek için gereklidir.
- Karışımı yağlı kağıt serili tepsiye dökün (25x35 cm) ve spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın: eğer temiz çıkıyorsa kek hazırdır. Fırında soğuması için bekletin.
2. Krema hazırlanması:
- Bir kasede, yumuşak tereyağını (oda sıcaklığında) pudra şekeri ile çırpın, hafif kabarık bir karışım elde edene kadar.
- Lor peynirini ve vanilya özünü ekleyin, homojen bir krema elde edene kadar çırpmaya devam edin. Peynirin topaklı olmamasına dikkat etmek önemlidir, böylece pürüzsüz bir krema elde edersiniz.
- Kek tamamen soğuduktan sonra, peynir kremasını üzerine eşit şekilde yayın. Spatula kullanarak eşit şekilde dağıtın.
- Tepsiyi streç film ile kaplayın ve yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin. Bu, tatların gelişmesine yardımcı olacaktır.
3. Sos hazırlanması:
- Bir tencerede, puding paketlerinin talimatlarına uyun, ancak süt yerine Fanta kullanın. Bu, ilginç bir tat ve meyvemsi bir aroma verecektir.
- Şekeri ekleyin ve karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Hafif ılık olduğunda, sosu peynir kremasının üzerine dökün.
- Pastayı buzdolabında bir 1-2 saat daha bekletin, sosun sertleşmesini sağlayın.
4. Servis:
- Pasta buzdolabında bekledikten sonra, dilimlemeye hazırdır. Eşit parçalara kesmek için nemli bir bıçak kullanın. Bu pasta, aromatik bir kahve veya sıcak bir çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile servis edildiğinde, dokular ve sıcaklıklar arasında lezzetli bir kontrast oluşturur.
Faydalı ipuçları:
- Eğer kakao tadını daha yoğun seviyorsanız, keke ekstra bir tatlı kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.
- Daha sağlıklı bir versiyon için şekeri doğal tatlandırıcılarla değiştirebilirsiniz, ancak ambalajdaki talimatlara uymayı unutmayın.
- Fanta yoksa, herhangi bir narenciye aromalı gazlı içecek kullanabilir veya taze sıkılmış portakal suyu ile bir sos yapmayı deneyebilirsiniz.
Beslenme bilgileri:
Bu pasta, porsiyon başına yaklaşık 350 kalori içerir ve kutlamalarda lezzetli bir seçimdir. Lor peyniri, diyete protein eklerken, kakao, sağlık için faydalı olan antioksidanlar içerir.
Kişisel hikayeler:
Bu tarif, ailemle geçirdiğim akşamları hatırlatıyor; basit ama özel, lezzet dolu tatlılar hazırlardık. Bu pastadan her bir lokma, sevdiklerimle geçirdiğim güzel anıları hatırlatıyor.
Sonuç olarak, bu Fanta ile yapılan pasta, her durum için harika bir seçimdir; hazırlanması kolay ve kesinlikle şaşırtıcı bir lezzete sahiptir. Malzemelerle denemeler yapın ve bu lezzetli tatlının kendi versiyonunu oluşturun! Afiyet olsun!
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Soğutma süresi: 2 saat
Portiyon sayısı: 12
Gerekli malzemeler:
*Kek için:*
- 6 yumurta
- 6 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 100 ml yağ
- 1 paket kabartma tozu
- bir tutam tuz
*Krema için:*
- 500 g lor peyniri (Pilos peynirini öneriyorum, ama diğer taze peynir çeşitleri de iyi olacaktır)
- 200 g tereyağı (zengin bir doku için %82 yağlı tereyağı seçin)
- 200 g pudra şekeri
- bir ampul vanilya özü
*Sos için:*
- 2 paket vanilyalı puding
- 800 ml Fanta (veya Santal gibi portakal aromalı başka bir gazlı içecek)
- 5 yemek kaşığı şeker
Mükemmel bir sonuç için adım adım:
1. Kekin hazırlanması:
- Yumurtaları ayırarak başlayın. Beyazları bir kasede, sarıları diğerinde koyun.
- Sarıları şekerle 1-2 dakika çırpın, karışım homojen hale gelene kadar ve açık sarı bir renk alana kadar çırpmaya devam edin. Bu, havanın girmesini sağlamak için önemli bir adımdır, bu da kekin kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Yağı ince bir akış halinde ekleyin ve çırpmaya devam edin. Yağın oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece daha iyi karışır.
- Un, kakao ve kabartma tozunu birlikte eleyerek sarı karışımın üzerine ekleyin ve iyice karıştırın. Kuru malzemeleri elerken, topakları ortadan kaldırmaya yardımcı olur ve ince bir doku sağlar.
- Başka bir kasede, bir tutam tuz ile beyazları sert bir köpük haline gelene kadar çırpın. Bu, kekin hafif olmasını sağlayacaktır.
- Beyazları sarı karışıma nazikçe ekleyin, spatula kullanarak alttan yukarı doğru hareketlerle karıştırın. Bu teknik, beyazlardaki havayı koruyarak kabarık bir kek için gereklidir.
- Karışımı yağlı kağıt serili tepsiye dökün (25x35 cm) ve spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın: eğer temiz çıkıyorsa kek hazırdır. Fırında soğuması için bekletin.
2. Krema hazırlanması:
- Bir kasede, yumuşak tereyağını (oda sıcaklığında) pudra şekeri ile çırpın, hafif kabarık bir karışım elde edene kadar.
- Lor peynirini ve vanilya özünü ekleyin, homojen bir krema elde edene kadar çırpmaya devam edin. Peynirin topaklı olmamasına dikkat etmek önemlidir, böylece pürüzsüz bir krema elde edersiniz.
- Kek tamamen soğuduktan sonra, peynir kremasını üzerine eşit şekilde yayın. Spatula kullanarak eşit şekilde dağıtın.
- Tepsiyi streç film ile kaplayın ve yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin. Bu, tatların gelişmesine yardımcı olacaktır.
3. Sos hazırlanması:
- Bir tencerede, puding paketlerinin talimatlarına uyun, ancak süt yerine Fanta kullanın. Bu, ilginç bir tat ve meyvemsi bir aroma verecektir.
- Şekeri ekleyin ve karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Hafif ılık olduğunda, sosu peynir kremasının üzerine dökün.
- Pastayı buzdolabında bir 1-2 saat daha bekletin, sosun sertleşmesini sağlayın.
4. Servis:
- Pasta buzdolabında bekledikten sonra, dilimlemeye hazırdır. Eşit parçalara kesmek için nemli bir bıçak kullanın. Bu pasta, aromatik bir kahve veya sıcak bir çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile servis edildiğinde, dokular ve sıcaklıklar arasında lezzetli bir kontrast oluşturur.
Faydalı ipuçları:
- Eğer kakao tadını daha yoğun seviyorsanız, keke ekstra bir tatlı kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.
- Daha sağlıklı bir versiyon için şekeri doğal tatlandırıcılarla değiştirebilirsiniz, ancak ambalajdaki talimatlara uymayı unutmayın.
- Fanta yoksa, herhangi bir narenciye aromalı gazlı içecek kullanabilir veya taze sıkılmış portakal suyu ile bir sos yapmayı deneyebilirsiniz.
Beslenme bilgileri:
Bu pasta, porsiyon başına yaklaşık 350 kalori içerir ve kutlamalarda lezzetli bir seçimdir. Lor peyniri, diyete protein eklerken, kakao, sağlık için faydalı olan antioksidanlar içerir.
Kişisel hikayeler:
Bu tarif, ailemle geçirdiğim akşamları hatırlatıyor; basit ama özel, lezzet dolu tatlılar hazırlardık. Bu pastadan her bir lokma, sevdiklerimle geçirdiğim güzel anıları hatırlatıyor.
Sonuç olarak, bu Fanta ile yapılan pasta, her durum için harika bir seçimdir; hazırlanması kolay ve kesinlikle şaşırtıcı bir lezzete sahiptir. Malzemelerle denemeler yapın ve bu lezzetli tatlının kendi versiyonunu oluşturun! Afiyet olsun!
Malzemeler
Taban: 6 yumurta, 6 yemek kaşığı şeker, 4 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı kakao, 100 ml yağ, 1 paket kabartma tozu, bir tutam tuz. Krema: 500 g lor peyniri, 200 g tereyağı (yüzde 82 yağ), 200 g pudra şekeri, bir vial vanilya özü. Glazür: 2 paket vanilyalı puding, 800 ml Fanta, 5 yemek kaşığı şeker.