Diplomat Kek

Diplomat Pasta Ananaslı ve Vanilyalı Krema ile

Toplam hazırlık süresi: 1 saat 30 dakika
Pişirme süresi: 0 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Tatlı lezzetler dünyasına hoş geldiniz! Bugün sizlerle Ananaslı Diplomat Pasta tarifimi paylaşacağım. Bu, herkesin yüzünde bir gülümseme yaratacak mükemmel bir doku ve aroma kombinasyonu. Bu pasta, özel günler için ideal veya sıradan bir günü unutulmaz kılmak için harika bir tercihtir. İster doğum günü partisi, ister arkadaşlarla bir brunch olsun, bu şık pasta mükemmel bir seçimdir!

Bu tatlının tarihi bir süre öncesine dayanıyor ve çok yönlülüğü sayesinde birçok evde favori olmuştur. Her malzeme, unutulmaz bir tat deneyimi yaratmada önemli bir rol oynar ve bugün onu gerçek bir profesyonel gibi nasıl hazırlayacağınızı öğreneceksiniz.

Gerekli malzemeler:

- 1 adet hazır kakaolu pasta tabanı (tat dengesine katkı için)
- 600 ml sıvı krema
- 1 büyük kutu ananas konservesi (yaklaşık 800 g)
- 5 yumurta sarısı
- 250 g şeker
- 350 ml süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket Dr. Oetker portakal aromalı Finesse (veya bir portakalın rendesi)
- ½ şişe vanilya özütü
- birkaç damla portakal özütü
- 3 paket jelatin
- 2 paket krema sertleştirici
- 2 paket Dr. Oetker badem ezmesi
- pudra şekeri (badem ezmesini şekillendirmek için)
- birkaç damla doğal mavi gıda boyası (isteğe bağlı)

Adım adım:

1. Ananasın hazırlanması:
İlk adım ananası hazırlamaktır. Ananasın şerbetini bir süzgeçte iyice süzerek fazla şerbeti çıkarın. Bu adım, pastanın fazla ıslak olmasını önlemek için son derece önemlidir. Daha sonra pastanın tabanını ıslatmak için şerbeti saklayın.

2. Vanilyalı krema:
Kremayı hazırlamaya başlayın! Bir kasede jelatini 100 ml soğuk suya koyun. Birkaç dakika bekletin.

Bu arada, başka bir kasede yumurta sarılarını şekere çırpın, kremsi ve daha açık bir renk alana kadar çırpın. Unu ekleyin ve topaklanmaması için iyice karıştırın.

Bir tencerede sütü portakal kabuğu, vanilya özütü ve birkaç damla portakal özütü ile birleştirin. Karışımı hafifçe ısıtın, kaynama noktasına getirmemeye dikkat edin. Süt ısındığında, yumurta sarısı karışımını ekleyin ve sürekli çırparak pişirin. Kremanın kıvamı koyulaşana kadar düşük ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Ateşi kapatın ve şişede beklettiğiniz jelatini ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın. Kremanın tamamen soğumasını bekleyin.

3. Krema çırpma:
Büyük bir kasede 400 ml sıvı kremayı bir paket krema sertleştirici ile birlikte çırpın, sertleşene kadar. Vanilyalı krema soğuduktan sonra, çırpılmış kremayı nazikçe vanilyalı kremaya ekleyin, dikkatlice karıştırın. Bu kremanın üçte birini süsleme için ayırın.

Kalan kremaya süzülmüş ananas parçalarını ekleyin ve nazikçe karıştırın. İşte aromaların birleştiği ve kendini hissettirdiği an!

4. Pastanın montajı:
Şimdi eğlenceli kısım geliyor! Bir tabakta ilk pasta tabanını yerleştirin. Ananas şerbeti ile ıslatın, ancak fazla kaçmamaya dikkat edin, aksi takdirde fazla ıslak olur. Ananaslı kremanın yarısını pasta tabanının üzerine yayın, ardından başka bir pasta tabanı ekleyin. Yeniden ıslatın ve kalan kremayı ekleyin. Son pasta tabanını kapatın ve üst kısmını ve kenarlarını ayırdığınız krema ile kaplayın, böylece pasta düzgün ve estetik görünsün.

5. Badem ezmesi ile süsleme:
Bu, fark yaratan aşama! Badem ezmesini pudra şekeri serpilmiş bir tezgah üzerinde yoğurun ve isterseniz, daha eğlenceli bir görünüm için birkaç damla mavi gıda boyası ekleyin. Badem ezmesini bir merdane ile açın, ardından nazikçe merdaneye sarın ve kremalı pastanın üzerine yerleştirin. Kenarları keserek temiz bir görünüm elde edin.

6. Pastanın son hali:
Kalan kremayı başka bir paket krema sertleştirici ile çırpın ve pastayı süslemek için kullanın, şık bir görünüm elde edin. Ekstra süsleme için birkaç ananas parçası veya taze meyve ekleyebilirsiniz.

Servis önerisi:
Pasta soğuk servis edilir, güzel dilimler halinde kesilir ve yanında bir bardak limonata veya soğuk çay ile sunulabilir, bu da pastanın tatlılığını ve aromalarını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Orijinallik katmak istiyorsanız, pasta dilimlerinin yanına bir top vanilyalı dondurma ekleyebilirsiniz.

Kalori ve besin faydaları:
Bir dilim Ananaslı Diplomat Pasta yaklaşık 300-350 kalori içerir. Ananasın doğal şekerleri ve yumurta ile kremanın proteinleri sayesinde iyi bir enerji kaynağıdır. Ayrıca, ananas C vitamini açısından zengindir, bu da bağışıklık sistemi için gereklidir.

Sıkça sorulan sorular:
- Başka bir meyve kullanabilir miyim? Evet, şeftali, çilek veya istediğiniz başka bir meyve ile deneyebilirsiniz.
- Pastayı daha sağlıklı nasıl yapabilirim? Az yağlı krema kullanabilir veya şekeri doğal bir tatlandırıcı ile değiştirebilirsiniz.
- Dondurucuda saklanabilir mi? Evet, pasta dondurucuda saklanabilir, ancak dokusunu korumak için taze tüketilmesi önerilir.

Olası varyasyonlar:
Denemek isterseniz, ananası mango veya kivi ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, kremaya çikolata aroması eklemek tatlıyı özel bir hale getirebilir.

Artık gerekli tüm bilgilere sahip olduğunuza göre, bu tarifi deneme zamanı! Sevdiklerinizin yüzünde gülümsemeler yaratacağınızdan ve sıcak bir atmosferde tatlı anılar biriktireceğinizden eminim. Afiyet olsun!