Tüm duyuları şımartan lezzetli bir tatlı hazırlamak için, havadar bir taban ve sıcak günler için mükemmel bir ferahlatıcı dolgu ile başlayacağız. Tabanın hazırlanmasına başlıyoruz: önce yumurta aklarını sarılardan ayıracağız. Yumurtanın akları, vanilya şekerini ve bir tutam tuzu yavaş yavaş ekleyerek köpük gibi olana kadar çırpılır; sert ve parlak bir köpük elde edene kadar devam ederiz. Bu adım çok önemlidir, çünkü eklenen hava, tabanın hafif ve havadar olmasını sağlayacaktır.
Başka bir kasede, yumurta sarıları şekerle çırpılır; karışım kremamsı ve açık renkli hale gelene kadar, ince bir dokuya sahip olana kadar çırpılır. Ardından, iki karışım dikkatlice birleştirilir ve yumurta aklarının havasını kaçırmamaya dikkat edilir. Ardından, kabartma tozu eklenir, bu tabanın kabarmasına yardımcı olur ve un yavaş yavaş eklenir, karışımın havalanmasını sağlamak için bir spatula ile karıştırılır.
Homojen bir karışım elde ettikten sonra, karışımı tereyağı ile yağlanmış ve un serpilmiş bir fırın tepsisine döküyoruz, eşit şekilde dağıtıldığından emin oluyoruz. Tabanı, önceden ısıtılmış fırında orta sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Güzelce kabardığında ve altın rengi aldığında, tabanı fırından çıkarır ve kalıpta 10 dakika soğumaya bırakırız, böylece daha kolay çıkarılır. Daha sonra, tabanı tamamen soğuması için temiz bir örtü üzerine aktarırız.
Taban soğuduktan sonra, bir sonraki aşamaya geçiyoruz: çırpılmış krema hazırlama. Krema çırpıyoruz; ben bir mikser kullanmayı tercih ediyorum çünkü hızlı ve etkili; yaklaşık 10 saniyede iyi çırpılmış bir krema elde ediyoruz. Soğuyan tabanın üzerine kremayı eşit şekilde yayıyoruz, tüm yüzeyi kapladığımızdan emin oluyoruz. Ardından, frambuazları güzelce yerleştiriyoruz, istenildiği gibi, ya konsantrik daireler veya çizgiler halinde, hoş bir görsel etki için.
Tatlıyı tamamlamak için, paketteki talimatlara göre jöleyi hazırlıyoruz. Jöleyi frambuazların üzerine dikkatlice dökmek önemlidir, böylece çırpılmış kremayı bozmayız. Jöle hafifçe soğuduktan sonra, eşit şekilde dağıtabiliriz. İşimiz bittiğinde, tatlı birkaç saat buzdolabına aktarılır, böylece sertleşebilir ve tatlar birleşebilir.
Bu tatlı sadece ferahlatıcı değil, aynı zamanda kolay hazırlanabilir, her türlü etkinlik için mükemmeldir. Eğer frambuazlar çok tatlı değilse, tadı dengelemek için krema içine bir yemek kaşığı şeker eklemek iyi bir fikir olabilir. Dikkatli bir şekilde dokuları ve tatları bir araya getiren bu lezzeti tadın!
Başka bir kasede, yumurta sarıları şekerle çırpılır; karışım kremamsı ve açık renkli hale gelene kadar, ince bir dokuya sahip olana kadar çırpılır. Ardından, iki karışım dikkatlice birleştirilir ve yumurta aklarının havasını kaçırmamaya dikkat edilir. Ardından, kabartma tozu eklenir, bu tabanın kabarmasına yardımcı olur ve un yavaş yavaş eklenir, karışımın havalanmasını sağlamak için bir spatula ile karıştırılır.
Homojen bir karışım elde ettikten sonra, karışımı tereyağı ile yağlanmış ve un serpilmiş bir fırın tepsisine döküyoruz, eşit şekilde dağıtıldığından emin oluyoruz. Tabanı, önceden ısıtılmış fırında orta sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Güzelce kabardığında ve altın rengi aldığında, tabanı fırından çıkarır ve kalıpta 10 dakika soğumaya bırakırız, böylece daha kolay çıkarılır. Daha sonra, tabanı tamamen soğuması için temiz bir örtü üzerine aktarırız.
Taban soğuduktan sonra, bir sonraki aşamaya geçiyoruz: çırpılmış krema hazırlama. Krema çırpıyoruz; ben bir mikser kullanmayı tercih ediyorum çünkü hızlı ve etkili; yaklaşık 10 saniyede iyi çırpılmış bir krema elde ediyoruz. Soğuyan tabanın üzerine kremayı eşit şekilde yayıyoruz, tüm yüzeyi kapladığımızdan emin oluyoruz. Ardından, frambuazları güzelce yerleştiriyoruz, istenildiği gibi, ya konsantrik daireler veya çizgiler halinde, hoş bir görsel etki için.
Tatlıyı tamamlamak için, paketteki talimatlara göre jöleyi hazırlıyoruz. Jöleyi frambuazların üzerine dikkatlice dökmek önemlidir, böylece çırpılmış kremayı bozmayız. Jöle hafifçe soğuduktan sonra, eşit şekilde dağıtabiliriz. İşimiz bittiğinde, tatlı birkaç saat buzdolabına aktarılır, böylece sertleşebilir ve tatlar birleşebilir.
Bu tatlı sadece ferahlatıcı değil, aynı zamanda kolay hazırlanabilir, her türlü etkinlik için mükemmeldir. Eğer frambuazlar çok tatlı değilse, tadı dengelemek için krema içine bir yemek kaşığı şeker eklemek iyi bir fikir olabilir. Dikkatli bir şekilde dokuları ve tatları bir araya getiren bu lezzeti tadın!
Malzemeler
Hamur: - 4 lg un - 4 yumurta - 3 lg şeker - 1 poşet vanilya şekeri - 1 tutam kabartma tozu Krema/dolgu: - 250 ml sıvı krem şanti - arzu ettiğiniz kadar ahududu - 1 poşet pasta jölesi