Bu lezzetli kurabiyeleri hazırlamak için her şey, olağanüstü hamur işleri elde etmek için gerekli olan malzemelerin dikkatli seçimiyle başlar. Büyük bir kasede, gerekli yapıyı sağlayan elenmiş un eklenir, yanında krema kıvamı katacak yumuşak margarin ile birlikte. Şeker, tatlılık için anahtar bir unsur, aromatik bir tat ve nemli bir doku verecek olan bal ile karıştırılacaktır. Taze ve kaliteli yumurtalar, malzemeleri bağlamak için gereklidir ve tarçın, ev yapımı hamur işlerine özgü sıcak bir aroma getirecektir.
Kabartma tozu ekleyin, bu, kurabiyelerin kabarmasına ve kabarık hale gelmesine yardımcı olacak bir kabartıcıdır. Homojen bir karışım elde etmek için sütü yavaş yavaş ekleyin, bu kurabiyeleri şekillendirmek için mükemmeldir. Tüm malzemeleri bir elektrikli mikser veya spatula ile birleştirerek karıştırın, topak kalmayana kadar karıştırın. Pişirme sırasında hoş bir doku sağlamak için düzgün bir hamur elde etmek önemlidir.
Hamur hazır olduktan sonra, fırın tepsisini hazırlayın. Bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın ve düzgün bir şekilde gerildiğinden ve kurabiyelerin görünümünü tehlikeye atabilecek kırışıklıklar olmadığından emin olun. Eşit pişirme elde etmek için iyi hava sirkülasyonu sağlayan bir tepsi kullanmanız önerilir.
Pişirmeye başlamadan önce, fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın. Bu, güzelce altın rengi olan kurabiyeler elde etmek için ideal sıcaklıktır. Fırın ısınırken, hamuru porsiyonlamaya başlayabilirsiniz. Küçük hamur parçaları oluşturmak ve yağlı kağıt üzerine yerleştirmek için bir kurabiye kaşığı, bir sıkma torbası veya hatta iki çay kaşığı kullanın. Her porsiyon arasında yeterli alan bıraktığınızdan emin olun, çünkü kurabiyeler pişirme sırasında yayılacaktır.
Tüm porsiyonlar tepside olduğunda, kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Kenarlarında çekici bir altın rengi aldıklarında hazır olduklarını bileceksiniz. Onları çok uzun süre bırakmamak önemlidir, çünkü kuruyabilirler ve dokuları artık hoş olmayabilir. Fırından çıkardıktan sonra, bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın, burada biraz sertleşecekler ve bir fincan çay veya kahve ile keyifle tüketmek için mükemmel hale gelecekler. Bu kurabiyeler, arkadaşlarla bir toplantıda servis etmek veya sevdiklerinize hediye etmek için idealdir.
Kabartma tozu ekleyin, bu, kurabiyelerin kabarmasına ve kabarık hale gelmesine yardımcı olacak bir kabartıcıdır. Homojen bir karışım elde etmek için sütü yavaş yavaş ekleyin, bu kurabiyeleri şekillendirmek için mükemmeldir. Tüm malzemeleri bir elektrikli mikser veya spatula ile birleştirerek karıştırın, topak kalmayana kadar karıştırın. Pişirme sırasında hoş bir doku sağlamak için düzgün bir hamur elde etmek önemlidir.
Hamur hazır olduktan sonra, fırın tepsisini hazırlayın. Bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın ve düzgün bir şekilde gerildiğinden ve kurabiyelerin görünümünü tehlikeye atabilecek kırışıklıklar olmadığından emin olun. Eşit pişirme elde etmek için iyi hava sirkülasyonu sağlayan bir tepsi kullanmanız önerilir.
Pişirmeye başlamadan önce, fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın. Bu, güzelce altın rengi olan kurabiyeler elde etmek için ideal sıcaklıktır. Fırın ısınırken, hamuru porsiyonlamaya başlayabilirsiniz. Küçük hamur parçaları oluşturmak ve yağlı kağıt üzerine yerleştirmek için bir kurabiye kaşığı, bir sıkma torbası veya hatta iki çay kaşığı kullanın. Her porsiyon arasında yeterli alan bıraktığınızdan emin olun, çünkü kurabiyeler pişirme sırasında yayılacaktır.
Tüm porsiyonlar tepside olduğunda, kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Kenarlarında çekici bir altın rengi aldıklarında hazır olduklarını bileceksiniz. Onları çok uzun süre bırakmamak önemlidir, çünkü kuruyabilirler ve dokuları artık hoş olmayabilir. Fırından çıkardıktan sonra, bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın, burada biraz sertleşecekler ve bir fincan çay veya kahve ile keyifle tüketmek için mükemmel hale gelecekler. Bu kurabiyeler, arkadaşlarla bir toplantıda servis etmek veya sevdiklerinize hediye etmek için idealdir.
Malzemeler
- 150 g oda sıcaklığında margarin (yumuşak ama erimemiş) parçalara bölünmüş - 150 g ekstra ince şeker - 5 yemek kaşığı bal - 2 yumurta - 1 çay kaşığı tarçın - 1 çay kaşığı karbonat - 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında süt - 350 g taze elenmiş un