Bu lezzetli ve aromatik küçük badem toplarını hazırlamak için mutfak cennetine dönüşecek detaylı adımları izleyin. Öncelikle bademleri bir mutfak robotunda öğütün. Bu, bademlerin dokusunun hazırlamanın son kıvamını önemli ölçüde etkileyeceği için temel bir adımdır. Bademler iyice öğütüldükten sonra, 'büyük delikli' bir elekten geçirmek çok önemlidir; böylece ince toz bir kaseye düşerken, daha büyük parçalar elekte kalacaktır. Bu daha büyük parçaları daha sonra küçük toplara çekici bir görünüm vermek için kullanacaksınız.
Elekte kalan bademlerden 50 g'ı ayrı bir kaseye koyun - bunlar süsleme sırasında eklenir. Kalan öğütülmüş bademler daha büyük bir kaseye eklenir; burada zengin ve kremalı bir karışım oluşturulacaktır. Bu kaseye, ince bir kıvam ve hoş bir aroma sağlayacak olan tereyağını ekleyin. Devamında bisküvileri, kakaoyu, kahveyi, kahve özünü ve pudra şekerini ekleyin. Tüm malzemeleri çok iyi karıştırın, homojen ve hafif şekil verilebilir bir karışım elde edene kadar.
Karışımı elde ettikten sonra, ona hayat verme zamanı. Avuçlarınızı kullanarak, yaklaşık eşit boyutlarda küçük toplar şekillendirin; çok büyük yapmamaya dikkat edin, böylece yemesi kolay kalır. Bu toplar daha sonra daha önce sakladığınız öğütülmüş bademlerle kaplanacaktır. Her bir topu bademlerin olduğu kasede yuvarlayarak nazikçe ilerleyin, böylece eşit şekilde kaplanmış olurlar; bu, sadece güzel bir görünüm eklemekle kalmaz, aynı zamanda da gevrek bir doku sağlar.
Son adım, şekillendirilmiş toplarla kaseyi nazikçe kaplamak ve buzdolabına koyarak en az 2 saat soğumaya bırakmaktır. Bu aşama çok önemlidir, çünkü aromaların mükemmel bir şekilde karışmasını ve dokunun ısırıldığında hoş hale gelmesini sağlar. Sonunda, her durumda ideal olan lezzetli bir atıştırmalık elde edeceksiniz. Bu küçük ikramları sevdiklerinizle birlikte tadın ve her ısırığı çıkarın!
Elekte kalan bademlerden 50 g'ı ayrı bir kaseye koyun - bunlar süsleme sırasında eklenir. Kalan öğütülmüş bademler daha büyük bir kaseye eklenir; burada zengin ve kremalı bir karışım oluşturulacaktır. Bu kaseye, ince bir kıvam ve hoş bir aroma sağlayacak olan tereyağını ekleyin. Devamında bisküvileri, kakaoyu, kahveyi, kahve özünü ve pudra şekerini ekleyin. Tüm malzemeleri çok iyi karıştırın, homojen ve hafif şekil verilebilir bir karışım elde edene kadar.
Karışımı elde ettikten sonra, ona hayat verme zamanı. Avuçlarınızı kullanarak, yaklaşık eşit boyutlarda küçük toplar şekillendirin; çok büyük yapmamaya dikkat edin, böylece yemesi kolay kalır. Bu toplar daha sonra daha önce sakladığınız öğütülmüş bademlerle kaplanacaktır. Her bir topu bademlerin olduğu kasede yuvarlayarak nazikçe ilerleyin, böylece eşit şekilde kaplanmış olurlar; bu, sadece güzel bir görünüm eklemekle kalmaz, aynı zamanda da gevrek bir doku sağlar.
Son adım, şekillendirilmiş toplarla kaseyi nazikçe kaplamak ve buzdolabına koyarak en az 2 saat soğumaya bırakmaktır. Bu aşama çok önemlidir, çünkü aromaların mükemmel bir şekilde karışmasını ve dokunun ısırıldığında hoş hale gelmesini sağlar. Sonunda, her durumda ideal olan lezzetli bir atıştırmalık elde edeceksiniz. Bu küçük ikramları sevdiklerinizle birlikte tadın ve her ısırığı çıkarın!
Malzemeler
* 120 g tereyağı (oda sıcaklığında, yumuşak ama erimemiş, parçalara kesilmiş) * 200 g badem * 70 g ezilmiş bisküvi * 3 tatlı kaşığı kakao * 1 tatlı kaşığı instant kahve * 1 tatlı kaşığı kahve özü * 100 g pudra şekeri