Lezzetli ve sürpriz bir pasta hazırlamak için gerekli malzemeleri toplayarak başlıyoruz. Elimizde 5 yumurta sarısı, 150 gram toz şeker, 100 gram tereyağı, 200 mililitre soğuk süt, 5 yumurta beyazı, 1 paket vanilya şekeri ve 200 gram un bulundurmak önemlidir. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen ve iyi karışmış bir karışım elde edersiniz.
Büyük bir kasede yumurta sarılarını toz şekerle iyi çırpın, orta hızda bir mikser kullanarak. Karışım kremsi hale gelmeli ve rengi değişmeli, daha açık olmalıdır. Ardından, eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını ekleyin ve tamamen karışana kadar sürekli karıştırın. Sonra, hafif nemli ve kabarık bir doku elde etmek için yardımcı olacak soğuk sütü ekleyin.
Başka bir kasede yumurta beyazlarını köpük haline gelene kadar çırpın, vanilya şekerini yavaş yavaş ekleyin. Yumurtaların beyazları sert ve parlak hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Bu adım, havadar bir taban elde etmek için çok önemlidir, bu yüzden ihmal etmeyin. İyi çırpılmış yumurta beyazlarını elde ettikten sonra, spatula kullanarak sarı karışıma nazikçe ekleyin, böylece karışımın içindeki havayı bozmayın.
Yumurta beyazlarını ekledikten sonra, unu yavaş yavaş ekleyin, her şey homojen olana kadar dikkatlice karıştırın. Yumurta beyazlarının havasını kaçırmamak için fazla karıştırmamaya dikkat edin. Pürüzsüz bir hamur elde ettiğinizde, karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve eşit şekilde dağıldığından emin olun.
Fırını çok düşük bir sıcaklıkta önceden ısıtın, ardından tepsiyi en üst konuma yerleştirin. Pastanın bir saat pişmesine izin verin, ancak bu süre zarfında fırını açmayın, çünkü sıcaklık farkları son dokuyu etkileyebilir. Bir saat sonra, havadar bir tabana, lezzetli bir krema ve ince bir glazür ile bir pasta keşfedeceksiniz. Bu yüzden, damak tadınızı şımartacak bir mutfak sürprizine hazırlanın. Pastayı bir tutam sevgi ile servis edin ve her dilimden keyif alın! Afiyet olsun!
Büyük bir kasede yumurta sarılarını toz şekerle iyi çırpın, orta hızda bir mikser kullanarak. Karışım kremsi hale gelmeli ve rengi değişmeli, daha açık olmalıdır. Ardından, eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını ekleyin ve tamamen karışana kadar sürekli karıştırın. Sonra, hafif nemli ve kabarık bir doku elde etmek için yardımcı olacak soğuk sütü ekleyin.
Başka bir kasede yumurta beyazlarını köpük haline gelene kadar çırpın, vanilya şekerini yavaş yavaş ekleyin. Yumurtaların beyazları sert ve parlak hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Bu adım, havadar bir taban elde etmek için çok önemlidir, bu yüzden ihmal etmeyin. İyi çırpılmış yumurta beyazlarını elde ettikten sonra, spatula kullanarak sarı karışıma nazikçe ekleyin, böylece karışımın içindeki havayı bozmayın.
Yumurta beyazlarını ekledikten sonra, unu yavaş yavaş ekleyin, her şey homojen olana kadar dikkatlice karıştırın. Yumurta beyazlarının havasını kaçırmamak için fazla karıştırmamaya dikkat edin. Pürüzsüz bir hamur elde ettiğinizde, karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve eşit şekilde dağıldığından emin olun.
Fırını çok düşük bir sıcaklıkta önceden ısıtın, ardından tepsiyi en üst konuma yerleştirin. Pastanın bir saat pişmesine izin verin, ancak bu süre zarfında fırını açmayın, çünkü sıcaklık farkları son dokuyu etkileyebilir. Bir saat sonra, havadar bir tabana, lezzetli bir krema ve ince bir glazür ile bir pasta keşfedeceksiniz. Bu yüzden, damak tadınızı şımartacak bir mutfak sürprizine hazırlanın. Pastayı bir tutam sevgi ile servis edin ve her dilimden keyif alın! Afiyet olsun!
Malzemeler
Şuna ihtiyacımız var: - 9 yumurta - 250 g şeker - 1 paket tereyağı - 9 yemek kaşığı un - 1 paket vanilya şekeri - 1 litre süt