Pudingli ve çilekli muffinler

Pudingli ve çilekli muffin tarifimizle tatlı ve rahatlatıcı bir deneyimin tadını çıkarın! Bu muffinler sadece lezzetli değil, aynı zamanda gözler için gerçek bir ziyafet; krema kıvamında puding katmanları ve duyularınızı şımartan çilek jölesi parçaları ile dolu. Özel bir kahvaltı, öğleden sonra atıştırmalığı veya arkadaşlarınızı etkileyecek bir tatlı için mükemmel olan bu muffinler, hazırlanması kolaydır ve sevdiklerinizin yüzlerinde mutluluk yaratacaktır.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 25-30 dakika
Toplam süre: 50-55 dakika
Porsiyon sayısı: 12 muffin

Gerekli malzemeler:

- 3 büyük yumurta (veya 4 küçük yumurta)
- 200 ml süt
- 12 yemek kaşığı şeker
- 10 yemek kaşığı yağ
- 1 vanilya aroması
- 50 g sütlü çikolata (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı kakao
- Un (istenen kıvama bağlı olarak yaklaşık 18-20 yemek kaşığı)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket krema aromalı puding
- 450 ml süt (puding için)
- 2 yemek kaşığı şeker (puding için)
- 1 paket çilek jölesi

Adım adım: Muffinlerin hazırlanması

1. Pudingin hazırlanması: Pudinginizi ambalaj üzerindeki talimatlara göre hazırlamaya başlayın. Genellikle, puding tozunu süt ve şekerle bir tencerede karıştırmak ve ardından karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmek gerekir. Puding hazır olduğunda, ocaktan alın ve üzerinin kabuk tutmasını önlemek için ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın.

2. Karışımın hazırlanması: Büyük bir kasede, yumurtaları oda sıcaklığında şekerle birlikte yavaş yavaş ekleyerek çırpın. Karışım köpüklenip açık bir renk alana kadar çırpmaya devam edin. Rendelenmiş çikolatayı, sütü ve yağı ekleyin, iyice karıştırın.

3. Kuru malzemelerin eklenmesi: Başka bir kasede, unu kabartma tozu ve kakaoyla karıştırın. Un karışımını yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyin, homojen hale gelene kadar nazikçe karıştırın. Unu yavaşça eklemek, topaklanmayı önlemek için önemlidir.

4. Tepsinin hazırlanması: Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Muffin tepsisini tereyağı ile yağlayın veya muffinlerin çıkarılmasını kolaylaştırmak için kağıt kalıplar kullanın.

5. Muffinlerin birleştirilmesi: Muffin karışımından her bir bölmeyi bir kaşık ile doldurun, ardından bir tatlı kaşığı puding ekleyin ve birkaç parça çilek jölesi ekleyin. Üzerine başka bir kaşık karışım ekleyin. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirin ve 25-30 dakika pişirin veya muffinler kabarıp kürdan testi geçene kadar (kürdan temiz çıkarsa, muffinler hazırdır) pişirin.

7. Soğutma ve servis: Piştikten sonra muffinleri fırından çıkarın ve birkaç dakika tepside soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine aktarın.

Servis önerileri: Bu muffinler sıcak ya da soğuk oldukça lezzetlidir. Vanilyalı dondurma veya bir kaşık krem şanti ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, meyve çayı veya aromalı bir kahve bu atıştırmalığı mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Pratik ipuçları:

- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir karışım elde edersiniz.
- Tarifi çeşitlendirmek için farklı puding aromaları veya meyveler ile denemeler yapabilirsiniz.
- Eğer daha az tatlı muffinleri seviyorsanız, karışımdaki şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Besin faydaları: Bu muffinler, un ve şekerden iyi bir karbonhidrat kaynağı, yumurtalardan protein ve yağdan sağlıklı yağlar sunar. Puding, kremalı bir dokunuş ve lezzet katarken, jöle içindeki çilekler de meyve ve vitamin sunar.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Yağı tereyağı ile değiştirebilir miyim? Evet, daha zengin bir tat için yağı eritilmiş tereyağı ile değiştirebilirsiniz.
2. Muffinleri daha sağlıklı nasıl yapabilirim? Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilir veya şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.
3. Kalan muffinlerle ne yapabilirim? Muffinleri birkaç gün buzdolabında saklayabilir veya daha sonra tüketmek üzere dondurabilirsiniz.

Bu pudingli ve çilekli muffinler, her türlü etkinlik için mükemmel bir seçimdir. Biraz sevgi ve mutfakta geçireceğiniz zaman ile, ailenizin favorisi olacak bir tatlı yaratabilirsiniz. Her lokmanın tadını çıkarın ve bu lezzetli muffinleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!