Muzlu kek ve portakal suyu

Muzlu ve Portakal Suyu Kek Tarifi

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 50-60 dakika
Toplam süre: 1 saat 10-15 dakika
Porsiyon sayısı: 8-10

Size lezzetli ve kolay bir tarif öneriyorum: Muzlu ve Portakal Suyu Kek. Bu hızlı tatlı, kahvaltı veya atıştırmalık için mükemmel, olgun muzların sayesinde harika bir aromaya ve nemli bir lezzete sahip. Ayrıca, portakal suyu ona gerçekten özel kılan bir ferahlık katıyor.

Malzemeler:
- 100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 150 g şeker
- 2 olgun muz (biraz daha yumuşak olursa daha iyi)
- 120 ml taze sıkılmış portakal suyu
- 1 portakalın rendesi
- 200 g un
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 g)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 büyük yumurta
- Bir tutam tuz

Adım adım:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Tereyağı karışıma daha iyi karışacaktır. Öncelikle fırını 180°C'ye (160°C fanlı) ısıtın ve bir kek kalıbını (yaklaşık 22 cm) tereyağı ile yağlayın veya yağlı kağıtla kaplayın.

2. Karışımın hazırlanması: Büyük bir kasede, tereyağını şekeri orta hızda bir mikserle çırpın, kabarık bir krema elde edene kadar. Bu adım, karışıma hava katmak için önemlidir, bu da kekinizin kabarık ve lezzetli olmasını sağlar.

3. Islak malzemelerin eklenmesi: Portakal suyunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin, nazikçe karıştırın. Ardından, yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Bir sonraki eklemeden önce yumurtaların iyice karıştığından emin olun.

4. Kuru malzemelerin eklenmesi: Başka bir kasede, unu, kabartma tozunu ve tuzu birleştirin. Topaklanmaları önlemek için bu malzemeleri eleyin. Un karışımını yavaşça ıslak karışıma ekleyin ve bir spatula ile nazikçe karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin; sadece malzemelerin birleşmesi için yeterince.

5. Muzların eklenmesi: İki muzu ayrı bir kasede püre haline getirin. Kek karışımına ekleyin ve nazikçe karıştırın, homojen bir şekilde karışana kadar. Bu adım, tatlınıza nem ve zengin bir tat katacaktır.

6. Pişirme: Karışımı hazırlanan kalıba dökün ve yüzeyini düzleştirin. Keki 50-60 dakika pişirin veya ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar. Son 10 dakikada, aşırı kızarmayı önlemek için sıcaklığı 160°C'ye düşürebilirsiniz.

7. Soğutma ve servis: Keki kalıpta 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya ters çevirin. Sade servis edildiğinde harika ama üzerine portakal suyu ile karıştırılmış pudra şekeri ile bir glazür ekleyebilirsiniz.

Kişiselleştirilmiş öneri: Tarifi, daha şatafatlı bir kek için doğranmış ceviz veya bitter çikolata ekleyerek değiştirebilirsiniz. Ayrıca, daha yoğun bir aroma için portakal suyunun bir kısmını bir damla rom veya portakal likörü ile değiştirebilirsiniz.

Bu Muzlu ve Portakal Suyu Kek, ailenizi veya arkadaşlarınızı memnun etmek için mükemmel, basit ve hızlı bir tatlıdır. Bir fincan çay veya kahve ile tadını çıkarın ve her lokmanın tadını çıkarın!