Meyve püresi bombaları

Meyve Püresi Bombaları – Lezzetli ve Sürpriz Bir Tarif

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Portiyon sayısı: 12 bomba

Meyve püresi bombaları, herhangi bir öğüne şık bir dokunuş eklemek için mükemmel, hızlı ve basit bir tatlıdır. Bu küçük lezzetler, yumuşak ve kabarık hamurun yanında lezzetli bir kontrast sunan aromatik bir meyve püresi ile doldurulmuştur. İşte herkesi etkilemek için adım adım nasıl yapacağınız!

Malzemeler:

Hamur için:
- 250 ml tam yağlı süt
- 100 g tuzsuz tereyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 200 g un
- 4 büyük yumurta

İç harcı için:
- 300 g meyve püresi (elma püresi, karamelize armut püresi veya orman meyveleri püresi kullanabilirsiniz)
- 50 g şeker (isteğe bağlı, pürenin tatlılığına bağlı olarak)

1. Adım: Hamurun hazırlanması

Orta boy bir tencerede sütü, tereyağını ve tuzu ekleyin. Tencereyi kısık ateşte ısıtın ve tereyağı tamamen eriyene kadar ara sıra karıştırarak malzemeleri ısıtın. Karışımı kaynatmamaya dikkat edin, sadece iyi bir şekilde ısıtın ki kabarık bir hamur elde edebilesiniz.

2. Adım: Unun eklenmesi

Süt ve tereyağı iyice karıştığında, tüm unu bir anda ekleyin. Bir spatula veya tahta kaşıkla, hamur pürüzsüz olana kadar ve tencerenin kenarlarından ayrılana kadar karıştırın. Bu adım, unun içindeki glutenin aktifleşmesi için çok önemlidir, bu da bombaların kabarık olmasını sağlar.

3. Adım: Yumurtaların eklenmesi

Hamurun 5 dakika soğumasını bekleyin. Ardından yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Hamur parlak ve elastik hale gelmelidir. Başlangıçta ayrılıyormuş gibi görünürse endişelenmeyin; mükemmel bir şekilde birleşene kadar karıştırmaya devam edin.

4. Adım: İç harcın hazırlanması

Taze meyve püresi kullanıyorsanız, iyice ezildiğinden emin olun ve gerekirse dengeli bir tat elde etmek için şekerle tatlandırın. Karamelize armut püresi tercih ediyorsanız, birkaç dilim armutu tereyağı ve şekerde altın rengi alana kadar soteleyin, ardından ezin.

5. Adım: Bombaların şekillendirilmesi

Fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın. Pişirme kağıdı ile kaplanmış bir tepsi kullanın. Bir kaşık veya pasta torbası yardımıyla, küçük hamur topları oluşturun ve tepsiye yerleştirin; aralarında geniş bir alan bırakın ki genişleyebilsinler. Her bombanın ortasında küçük bir çöküntü yapın ve meyve püresi ile doldurun.

6. Adım: Pişirme

Bombaları önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin veya dokunulduğunda altın rengi ve kabarık hale gelene kadar. Hamurun eşit bir şekilde kabarması için ilk 15 dakikada fırın kapısını açmaktan kaçının.

7. Adım: Servis

Bombalar pişirildikten sonra, biraz soğumaları için bir ızgara üzerinde bekletin. Sıcak servis edildiğinde, harikadırlar ve üzerine pudra şekeri veya karamel sos serpilebilir. Bu tatlıyı gerçek bir lezzete dönüştürmek için çikolata sosu veya vanilyalı dondurma ile de deneyebilirsiniz.

Kişisel öneri:

Orijinal bir dokunuş için hamura biraz vanilya veya tarçın ekleyin, böylece daha aromatik bir tat elde edersiniz. Ayrıca, mango veya ananas gibi farklı meyve püresi türleri ile denemeler yaparak tropikal aromalara sahip bombalar elde edebilirsiniz.

Bu meyve püresi bombası tarifi kolayca yapılabilir ve sevdiklerinizin yüzlerinde bir gülümseme oluşturur. İster özel bir etkinlikte sunun, ister akşam yemeğinden sonra lezzetli bir tatlı olarak, kesinlikle takdir edilecektir! Afiyet olsun!