Elmalı ve tarçınlı spiral

Elmalı ve tarçınlı lezzetli spiral: hızlı ve basit tatlı tarifi

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Giriş

Bu elmalı tarçınlı spiral ile aromaların patlamasının tadını çıkarın, elmaların tatlılığını tarçının benzersiz aromasıyla birleştiren bir tatlı. Bu tarif basit ve hızlıdır, mutfakta saatler harcamadan ailenizi veya arkadaşlarınızı etkilemek istediğinizde mükemmeldir. Elmalı spiral tatlılar sadece lezzetli değil, aynı zamanda soğuk günlerde sıcaklık ve konfor katmak için harika bir seçimdir.

Tarif Hakkında

Elmalı ve tarçınlı spiralinin hikayesi, elmayı tatlılarda temel malzeme olarak kullanan çeşitli kültürlerin mutfak geleneklerine dayanan eski bir hikayedir. Bu basit tarif yıllar içinde evrim geçirmiş ve birçok kişinin favorisi haline gelmiştir. İster sıcak bir vanilyalı dondurma topuyla, ister soğuk bir çay fincanıyla servis edin, elmalı spiral herkesin yüzünde bir gülümseme yaratacaktır.

Malzemeler

- 500 g milföy hamuru (tercihen kaliteli)
- 600-700 g elma (Granny Smith veya Golden Delicious gibi aromatik elmalar seçin)
- Şeker (isteğe göre, yaklaşık 100 g)
- 1 yemek kaşığı galeta unu (elmaların suyunu emmek için)
- 1 paket vanilin şekeri (veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü)
- 1 tatlı kaşığı tarçın (tercihen taze çekilmiş)
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı süt (vegan bir versiyon isterseniz su da kullanabilirsiniz)

Adım adım: Elmalı spiral hazırlama

1. Malzemelerin hazırlanması
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Elmalarınızı yıkayın, kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde kesin veya rendeleyin. Bu adım, hoş bir doku elde etmenize yardımcı olacak ve aromaların daha iyi karışmasını sağlayacaktır.

2. İç harç karışımı
Bir kasede, elma dilimlerini şeker, galeta unu, vanilin şekeri ve tarçın ile karıştırın. Elmaları bu karışımla iyice kapladığınızdan emin olun, böylece her lokma lezzet dolu olsun. Galeta unu, elmaların suyunu emmeye yardımcı olacak ve hamurun fazla ıslanmasını önleyecektir.

3. Hamurun hazırlanması
Milföy hamurunu un serpilmiş temiz bir yüzeyde açın. Hamuru yaklaşık 4-5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Bu şeritler spiralin tabanını oluşturacak ve genişlikleri rulo kalınlığını etkileyecektir, bu nedenle onları eşit tutmaya çalışın.

4. Spiralın doldurulması
Her hamur şeridinin üzerine bolca elmalı karışım koyun, hamuru yuvarlayabilmek için kenarlarda küçük bir boşluk bırakın. Her şeridi dikkatlice sararak spiral oluşturun. Rulonun sıkı olmasına dikkat edin, böylece eşit şekilde pişsin.

5. Tepsiye yerleştirme
Bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayarak hazırlayın. Spiralleri yerleştirirken aralarına biraz boşluk bırakın, çünkü pişirme sırasında kabaracaklardır.

6. Spiralın üzerine sürme
Küçük bir kasede yumurta sarısını iki yemek kaşığı süt ile çırpın. Bu karışımı spirallerin üzerine sürmek için kullanın. Bu adım, onlara altın rengi ve lezzetli bir gevrek kabuk verecektir.

7. Pişirme
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve spiralleri 20-25 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin. Elma ve tarçın aromalarının evin her tarafına yayıldığını hissedeceksiniz, bu da size bir mutluluk hissi verecektir.

8. Tamamlama
Spiraller piştikten sonra fırından çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın. Üzerine şeker pudrası ve bir paket vanilin şekeri karışımı serpin, böylece şık bir görünüm ve ekstra bir tatlılık katın.

Servis önerileri

Elmalı ve tarçınlı spiraller sıcak veya oda sıcaklığında servis edildiğinde lezzetlidir. Onları bir top vanilyalı dondurma veya karamel sos ile eşlik etmenizi öneririm. Ayrıca, bir fincan nane çayı veya aromalı kahve bu tatlıyı mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Besin faydaları

Elmalar, lif ve vitaminler açısından mükemmel bir kaynaktır ve tarçının antioksidan özellikleri vardır. Bu spiral sadece lezzetli değil, aynı zamanda birçok diğer tatlıya göre daha sağlıklı bir seçimdir. Yaklaşık 200 kalori porsiyon başına (spiralin boyutuna bağlı olarak) onu hafif bir keyifli seçenek haline getirir, ancak dengeli bir diyete entegre edilebilir.

Olası varyasyonlar

Kişisel bir dokunuş eklemek için elmaların yerine armut veya şeftali kullanmayı deneyin. Ayrıca, iç harca doğranmış ceviz veya kuru üzüm ekleyerek kıtır bir doku ve ekstra bir lezzet katabilirsiniz. Daha az tatlı bir versiyon isterseniz, şeker miktarını azaltın veya daha derin bir aroma için esmer şeker kullanın.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Milföy hamuru yerine çıtır hamur kullanabilir miyim?
Evet, çıtır hamur farklı bir doku verecek, ancak yine de lezzetli olacaktır.

2. Spiralleri biraz önceden hazırlayıp sonra pişirmek mümkün mü?
Evet, spiralleri birkaç saat önceden hazırlayıp, serin bir yerde plastik filmle kaplayarak saklayabilirsiniz. Servisten önce pişirerek sıcak olarak tadını çıkarabilirsiniz.

3. Spirallerin ne zaman hazır olduğunu nasıl anlayabilirim?
Altın rengi ve davetkar aroması, spirallerin mükemmel bir şekilde piştiğinin net işaretleridir. Ayrıca, hafifçe bastırarak da kontrol edebilirsiniz - eğer sertlerse, hazırdırlar!

Sonuç

Elmalı ve tarçınlı spiral, her türlü etkinlik için mükemmel, basit ve çok yönlü bir tariftir. Az bir çaba ile, sadece güzel görünmekle kalmayıp, aynı zamanda damak tadını da memnun eden bir tatlı elde edeceksiniz. O halde, mutfağa girelim ve soframızda güzel anıları hatırlatan bu lezzetin tadını çıkaralım!