Çikolatalı ve Çilekli Tart

Bu lezzetli ve zarif tatlıyı hazırlamak için, gevrek ve aromatik bir taban sağlayacak kurabiye tabanını yaparak başlıyoruz. İlk adım, çikolatayı, tereyağı ve sütü benmari usulü eritmek. Homojen ve pürüzsüz bir karışım elde etmek için sürekli karıştırmak esastır. Bu çikolata, tereyağı ve süt kombinasyonu, tabana zengin bir doku ve yoğun bir tat katacaktır.

Çikolata tamamen eridikten sonra, kurabiyelere geçiyoruz. Bunlar mutfak robotunda ince bir şekilde öğütülerek, homojen bir un haline getirilir. Ayrı bir kapta, kurabiye ununu Nesquick tozu ile karıştırıyoruz, bu da lezzetli bir kakao notası ekleyecektir. Karışım homojenleştikten sonra, eritilmiş çikolata sosunu ekliyoruz ve tüm malzemeler iyice karışana kadar tekrar karıştırıyoruz.

Şimdi bir tepsi veya fırın kalıbı hazırlıyoruz, içine kurabiye karışımını yayıyoruz ve düz bir tabaka elde etmek için iyice bastırıyoruz. Bu, tatlımızın tabanı olacak. İşimiz bittiğinde, karışımın sertleşmesi için tepsiyi buzdolabına koyuyoruz.

Şimdi lezzetli dolguyla devam ediyoruz. Yeniden çikolatayı sütle benmari usulü eritmeye başlıyoruz, sürekli karıştırarak. Pürüzsüz bir krema elde ettiğimizde, hazırlığa ince ve aromatik bir tat katacak romu ekliyoruz. Ardından, mascarpone peynirini ekliyoruz ve dikkatlice, güçlü bir şekilde karıştırarak son derece pürüzsüz ve homojen bir krema elde ediyoruz.

Bu zengin dolgu, kurabiye tabanının üzerine dikkatlice dökülür, eşit şekilde dağıldığından emin oluruz. Daha sonra tatlıyı tekrar buzdolabına koyuyoruz ki sertleşsin.

Dolgunun sabitlenmesini beklerken, çileklerle ilgileniyoruz. Meyveleri yıkıyoruz, iyice süzülmelerine izin veriyoruz ve ardından ince dilimler halinde kesiyoruz. Bunlar tatlımıza taze ve canlı bir dokunuş katacak. Çilek dilimlerini sertleşmiş çikolata kremasının üzerine yerleştiriyoruz, tüm yüzeyi kapladığımızdan emin oluyoruz.

Onlara parlak bir görünüm vermek için, çilekleri bir fırça kullanarak biraz zeytinyağı ile yağlıyoruz. Bu ipucu, onlara iştah açıcı bir parlaklık kazandırmakla kalmayacak, aynı zamanda vitaminlerin emilmesine de yardımcı olacaktır. Son olarak, çilekleri aromalı şekerle pudralıyoruz ve tatlıyı servis edilene kadar buzdolabında bekletiyoruz.

Bu hızlı, çikolatalı ve taze çileklerle tazelenmiş tatlı, her türlü etkinlik için mükemmeldir. Bu tarifi sizinle paylaştığımız için mutluyuz ve denemenizi umuyoruz!