Шоколадный и клубничный тарт

Чтобы приготовить этот вкусный и изысканный десерт, мы начинаем с приготовления корки из печенья, которая обеспечит хрустящую и ароматную основу. Первый шаг заключается в растапливании шоколада вместе с маслом и молоком на водяной бане. Важно постоянно помешивать, чтобы добиться однородной и гладкой консистенции. Эта комбинация шоколада, масла и молока добавит корке богатую текстуру и интенсивный вкус.

После того как шоколад полностью растопится, мы переходим к печенью. Их мелко измельчают в кухонном комбайне, пока не получится однородная крошка. В отдельной миске смешиваем крошку печенья с порошком Nesquick, который добавит восхитительную шоколадную ноту. После того как смесь станет однородной, добавляем растопленный шоколадный соус и снова перемешиваем, пока все ингредиенты не будут хорошо объединены.

Теперь мы подготавливаем противень или форму для выпечки, в которую равномерно распределяем смесь печенья, сильно прижимая, чтобы получить ровный слой. Это будет основа нашего десерта. После завершения ставим противень в холодильник, чтобы дать смеси застыть.

Теперь переходим к вкусной начинке. Снова начинаем с растапливания шоколада с молоком, также на водяной бане, постоянно помешивая. Как только мы получим гладкий крем, добавляем ром, который придаст блюду тонкий и ароматный вкус. Затем добавляем сыр маскарпоне, который осторожно вводим, энергично перемешивая, пока не получим очень гладкий и однородный крем.

Эта богатая начинка осторожно выливается на корку печенья, обеспечивая равномерное распределение. Затем снова ставим десерт в холодильник, чтобы он застыл.

Пока мы ждем, пока начинка стабилизируется, занимаемся клубникой. Мы моем фрукты, даем им хорошо стечь, а затем нарезаем тонкими ломтиками. Они добавят свежую и яркую ноту нашему десерту. Мы укладываем ломтики клубники на застывший шоколадный крем, заботясь о том, чтобы покрыть всю поверхность.

Чтобы придать им блестящий вид, мы смазываем клубнику небольшим количеством оливкового масла с помощью кисточки. Этот трюк не только придаст им аппетитный блеск, но и поможет усвоению витаминов. Наконец, посыпаем клубнику ароматизированным сахаром и оставляем десерт в холодильнике до момента подачи.

Этот быстрый, шоколадный десерт, освеженный свежей клубникой, идеально подходит для любого случая. Мы рады поделиться с вами этим рецептом и надеемся, что вам понравится его попробовать!