Bisküvili, yoğurtlu ve meyveli kek

Bisküvi, yoğurt ve meyve ile pasta - Güneşli Günler için Ferahlatıcı Bir Lezzet

Hızlı ve kolay tatlılar söz konusu olduğunda, bisküvi, yoğurt ve meyve ile yapılan pasta kesinlikle öne çıkan bir seçimdir. Bu pasta sadece damak tadına hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda sıcak günlerde bir tazelik dokunuşu getirmenin harika bir yoludur. Pazar atıştırmalığı veya Aziz Konstantin ve Helena gibi özel bir durumu kutlamak için ideal olan bu pasta, sevdiklerinizle birlikte keyifle yenebilir.

Hazırlama Süresi: 30 dakika
Soğutma Süresi: 2-3 saat
Toplam Süre: 3-3,5 saat
Porsiyon Sayısı: 8-10

Temel Malzemeler:
- 300 g bisküvi
- 400 g kremalı yoğurt (daha zengin bir doku için yüksek yağlı bir yoğurt seçin)
- 300 g krema
- 2 paket toz jelatin (yaklaşık 20 g)
- 100 g vanilya aromalı pudra şekeri (veya normal şeker ve bir vanilya esansı ekleyebilirsiniz)
- Kivi (tercihlere bağlı olarak 1-2 meyve)
- Portakal (bir not için 1-2 meyve, narenciye)
- Konserve ananas (1 kutu, tatlılık için)

Jelatini Hazırlama:
1. Jelatini nemlendirmeye başlayın. Jelatini bir kaseye koyun ve üzerini kaplayacak kadar sıcak su ekleyin. 20-25 dakika şişmesini bekleyin. Suyun çok sıcak olmadığından emin olun, aksi halde jelatin özelliklerini kaybedecektir.

Yoğurt Kreması Oluşturma:
2. Jelatin şiştikten sonra, onu benmari usulü veya mikrodalgada eriterek kaynatmamaya dikkat edin. Oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
3. Büyük bir kasede kremalı yoğurdu ve vanilya aromalı pudra şekerini ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar iyice karıştırın.
4. Eritilmiş jelatini yoğurt karışımına ekleyin ve iyice karıştırmak için hızlıca karıştırın.
5. Başka bir kasede kremayı sertleşene kadar çırpın. Ardından, çırpılmış kremayı yoğurt karışımına yavaşça ekleyin, havayı kaybetmemek için yukarıdan aşağıya doğru nazik hareketlerle karıştırın.

Meyveleri Hazırlama:
6. Konserve ananası süzün ve küp küp doğrayın. Ardından, kiviyi ve portakalları soyun, ince dilimler halinde kesin. İsterseniz, tazelik ve renklilik katacak çilek veya ahududu gibi mevsim meyvelerini de seçebilirsiniz.

Pastayı Montajlama:
7. Bir kek kalıbının içini alüminyum folyo ile kaplayın. Bu adım, pastanın kenarlarına yapışmasını önleyeceği için önemlidir.
8. Kalıbın tabanını bisküvilerle kaplayın, iyi yerleştirilmiş olduklarından emin olun.
9. Yoğurt ve krema karışımının yarısını dökün ve bir spatula ile yüzeyi düzeltin. Ardından, ananas küplerini ve kivi ile portakal dilimlerinin yarısını ekleyin, krema ile bütünleşmesi için nazikçe karıştırın.
10. Kalan kremayı üstüne dökün ve tekrar düzeltin. Kalan meyve dilimleri ile süsleyin, pastanın yüzeyine güzelce yerleştirin.

Soğutma:
11. Pastayı streç film ile kaplayın ve 2-3 saat buzdolabında bekletin veya sertleşene kadar.

Servis:
12. Servis zamanı geldiğinde, bisküvi, yoğurt ve meyve ile yapılan pastayı kalıptan çıkarın, alüminyum folyo dikkatlice çıkarın ve dilimleyin. Basit olarak veya ekstra lezzet için bir orman meyvesi sosu ile servis edin.

Faydalı İpuçları:
- Daha fazla aroma eklemek isterseniz, yoğurdu Yunan yoğurdu veya meyve aromalı bir yoğurt ile değiştirebilirsiniz.
- Pasta buzdolabında 2-3 gün iyi saklanır, ancak en iyi taze tüketildiğinde olur.
- Vegan bir versiyon için bitki bazlı yoğurt ve bitki bazlı krema kullanabilirsiniz.

Besin Faydaları:
Bu yoğurt ve meyve ile yapılan pasta, yoğurt sayesinde yüksek protein içeriğine sahip sağlıklı bir seçenektir ve meyvelerde bulunan vitaminler ve antioksidanlarla zenginleştirilmiştir. Diğer birçok tatlıdan daha hafif bir seçimdir, bu da onu kalorileri abartmadan tatlılardan keyif almak isteyenler için ideal kılar.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Bitkisel jelatin kullanabilir miyim?
Evet, hayvansal jelatini agar-agar veya diğer bitkisel alternatiflerle değiştirebilirsiniz, ambalajdaki nemlendirme ve kullanım talimatlarına uyarak.
2. Hangi diğer meyveleri kullanabilirim?
Sezon meyveleri ile deneme yapabilirsiniz, ahududu, böğürtlen veya şeftali gibi, yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar.
3. Pastayı daha tatlı nasıl yapabilirim?
Daha fazla pudra şekeri ekleyin veya daha yüksek şeker içeriğine sahip bir yoğurt kullanın.

Bu bisküvi, yoğurt ve meyve ile yapılan pasta, her türlü etkinlikte neşe ve tazelik sunan bir tatlıdır. Arkadaşlarla bir buluşma veya özel bir kutlama için hazırlasanız da, kesinlikle başarılı olacaktır! Afiyet olsun!