レディフィンガー、ヨーグルト、フルーツのケーキ

ビスケット、ヨーグルト、フルーツのケーキ - 晴れた日のための爽やかなデザート

簡単に作れるデザートを考えると、ビスケット、ヨーグルト、フルーツのケーキは間違いなくトップの選択肢です。このケーキは味覚を楽しませるだけでなく、暑い日々に爽やかさをもたらす素晴らしい方法でもあります。日曜日のおやつや、聖コンスタンティヌスと聖ヘレナのような特別な occasion を祝うのに最適で、このケーキは大切な人と一緒に楽しむのにぴったりです。

準備時間：30分
冷却時間：2-3時間
合計時間：3-3.5時間
ポーション数：8-10

基本的な材料：
- ビスケット 300g
- クリーミーなヨーグルト 400g（リッチな食感を得るために高脂肪のヨーグルトを選んでください）
- 生クリーム 300g
- 粉ゼラチン 2袋（約20g）
- バニラ風味の粉砂糖 100g（普通の砂糖とバニラエッセンスを加えても良い）
- キウイ（1-2個、好みに応じて）
- オレンジ（1-2個、シトラスの風味を加えるため）
- パイナップル缶（1缶、甘さを加えるため）

ゼラチンの準備：
1. ゼラチンを水でふやかします。ゼラチンをボウルに入れ、水を加えて覆います。20-25分間ふやかします。水が熱すぎないことを確認してください。そうでないと、ゼラチンの特性が失われます。

ヨーグルトクリームの作成：
2. ゼラチンがふやけたら、湯煎または電子レンジで溶かし、沸騰させないように注意します。室温で冷やします。
3. 大きなボウルにクリーミーなヨーグルトとバニラ風味の粉砂糖を加えます。よく混ぜて均一にします。
4. 溶かしたゼラチンをヨーグルトの混合物に加え、しっかりと混ぜます。
5. 別のボウルで生クリームをしっかりと泡立てます。その後、泡立てた生クリームをヨーグルトの混合物に徐々に加え、泡立てたクリームの空気を失わないように上下に優しく混ぜます。

フルーツの準備：
6. パイナップル缶を水切りし、サイコロ状に切ります。次に、キウイとオレンジの皮をむき、薄切りにします。好みに応じて、イチゴやラズベリーなどの季節のフルーツを選ぶこともできます。これにより、ケーキに新鮮さと色を追加できます。

ケーキの組み立て：
7. 取り外し可能なケーキ型の内側にアルミホイルを敷きます。このステップは重要で、ケーキが型にくっつくのを防ぎます。
8. 型の底にビスケットの層を敷き、しっかりと配置します。
9. ヨーグルトと生クリームの半分を型に注ぎ、ヘラで表面を平らにします。次に、パイナップルの角切りとキウイとオレンジの半分を加え、クリームに軽く混ぜます。
10. 残りのクリームを上に注ぎ、再度平らにします。残りのフルーツのスライスで飾ります。

冷却：
11. ケーキをラップで覆い、冷蔵庫で2-3時間冷やします。固まるまで。

サーブ：
12. サーブする際は、ビスケット、ヨーグルト、フルーツのケーキを型から取り出し、アルミホイルを丁寧に外してスライスします。シンプルに提供するか、ベリーソースを添えて風味を増すことができます。

役立つヒント：
- 風味を追加したい場合は、普通のヨーグルトをギリシャヨーグルトやフルーツ風味のヨーグルトに置き換えることができます。
- ケーキは冷蔵庫で2-3日保存できますが、新鮮に食べるのが最も美味しいです。
- ヴィーガンバージョンには、植物ベースのヨーグルトと植物性クリームを使用できます。

栄養の利点：
このヨーグルトとフルーツのケーキは、ヨーグルトのおかげで高タンパク質で、フルーツからのビタミンや抗酸化物質が豊富です。他の多くのデザートよりも軽量で、カロリーを抑えたい人に最適です。

よくある質問：
1. 植物性ゼラチンを使用できますか？
はい、動物性ゼラチンをアガーや他の植物性代替品に置き換えることができ、包装の指示に従って水和と使用を行ってください。
2. 他にどのフルーツを使えますか？
ラズベリー、ブラックベリー、桃など、季節のフルーツを試すことができ、ヨーグルトと非常に相性が良いです。
3. ケーキをもっと甘くするにはどうすればよいですか？
粉砂糖をもっと追加するか、より高い糖分のヨーグルトを使用できます。

このビスケット、ヨーグルト、フルーツのケーキは、どんな occasion にも喜びと爽やかさをもたらすデザートです。友人との集まりや特別な祝賀のために準備しても、必ず成功すること間違いなしです！おいしく召し上がれ！