Mantar ve jambonlu Spätzle
Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 4
Sana mantar ve jambonlu Spätzle için lezzetli ve rahatlatıcı bir tarif keşfetmeni öneriyorum. Bu yemek, makarnanın yumuşak dokusunu mantarların ve jambonun zengin tatlarıyla birleştiriyor. Bu yemek, hafta içi hızlı bir akşam yemeği veya hafta sonu için sıcak bir yemek olarak mükemmel. Daha fazla beklemeden, işe koyulalım!
Malzemeler:
- 300 g Spätzle (Alman makarnası)
- 250 g taze mantar (şampiyon veya istiridye)
- 150 g tütsülenmiş jambon (veya tercihine göre pastırma)
- 1 orta boy soğan
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 ml yemek kreması
- Tuz ve karabiber damak tadına göre
- 1 demet taze maydanoz (süsleme için)
Hazırlık yöntemi:
1. Malzemeleri hazırlamaya başlayın. Mantarları soğuk su altında yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Soğanı soyun ve ince doğrayın, jambonu küçük küpler halinde kesin. Bu, yemeğine lezzet katacak temel malzemelerdir.
2. Yüksek kenarlı bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Zeytinyağı, malzemelerin kızartılmasına yardımcı olacak ve Akdeniz aroması katacaktır.
3. Mantarları tavaya ekleyin. 5-7 dakika boyunca pişirin, suyu çıkana kadar ve hafif altın rengi alana kadar kızartın. Eşit şekilde pişmelerini sağlamak için ara sıra karıştırmayı unutmayın.
4. Doğranmış soğanı ve jambon küplerini tavaya ekleyin. Soğan saydamlaşana ve jambon kahverengileşmeye başlayana kadar 3-4 dakika pişirmeye devam edin, lezzetli aromasını serbest bırakacaktır.
5. Bu arada, Spätzle'yi ambalajdaki talimatlara göre pişirin. Genellikle tuzlu suda 5-7 dakika veya yüzeye çıkana kadar pişirilir. Piştikten sonra süzün ve tavaya ekleyin, iyice karıştırın.
6. Son olarak, yemek kremasını tavadaki karışımın üzerine dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve tatların mükemmel bir şekilde harmanlanması için kısık ateşte 2-3 dakika kaynatın. Tuz ve karabiber ekleyin.
7. Mantar ve jambonlu Spätzle'yi sıcak servis edin, üzerine taze doğranmış maydanoz serpin. Bu yemeği çıtır yeşil salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle birlikte sunabilirsiniz.
Pratik ipuçları:
- Vejetaryen bir versiyon denemek isterseniz, jambonu tofu veya biber ya da kabak gibi sebzelerle değiştirebilirsiniz.
- Daha yoğun bir tat için tavaya biraz beyaz şarap veya bir tutam muskat ekleyebilirsiniz.
- Spätzle, un, yumurta ve su gibi basit bir karışımdan evde de yapılabilir, taze ve otantik bir tat için.
Mantar ve jambonlu bu basit Spätzle tarifi, size kısa sürede lezzetli ve tatmin edici bir yemek sunacaktır. Deneyin ve bu mükemmel kombinasyonun tatlarının tadını çıkarın!
Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 4
Sana mantar ve jambonlu Spätzle için lezzetli ve rahatlatıcı bir tarif keşfetmeni öneriyorum. Bu yemek, makarnanın yumuşak dokusunu mantarların ve jambonun zengin tatlarıyla birleştiriyor. Bu yemek, hafta içi hızlı bir akşam yemeği veya hafta sonu için sıcak bir yemek olarak mükemmel. Daha fazla beklemeden, işe koyulalım!
Malzemeler:
- 300 g Spätzle (Alman makarnası)
- 250 g taze mantar (şampiyon veya istiridye)
- 150 g tütsülenmiş jambon (veya tercihine göre pastırma)
- 1 orta boy soğan
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 ml yemek kreması
- Tuz ve karabiber damak tadına göre
- 1 demet taze maydanoz (süsleme için)
Hazırlık yöntemi:
1. Malzemeleri hazırlamaya başlayın. Mantarları soğuk su altında yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Soğanı soyun ve ince doğrayın, jambonu küçük küpler halinde kesin. Bu, yemeğine lezzet katacak temel malzemelerdir.
2. Yüksek kenarlı bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Zeytinyağı, malzemelerin kızartılmasına yardımcı olacak ve Akdeniz aroması katacaktır.
3. Mantarları tavaya ekleyin. 5-7 dakika boyunca pişirin, suyu çıkana kadar ve hafif altın rengi alana kadar kızartın. Eşit şekilde pişmelerini sağlamak için ara sıra karıştırmayı unutmayın.
4. Doğranmış soğanı ve jambon küplerini tavaya ekleyin. Soğan saydamlaşana ve jambon kahverengileşmeye başlayana kadar 3-4 dakika pişirmeye devam edin, lezzetli aromasını serbest bırakacaktır.
5. Bu arada, Spätzle'yi ambalajdaki talimatlara göre pişirin. Genellikle tuzlu suda 5-7 dakika veya yüzeye çıkana kadar pişirilir. Piştikten sonra süzün ve tavaya ekleyin, iyice karıştırın.
6. Son olarak, yemek kremasını tavadaki karışımın üzerine dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve tatların mükemmel bir şekilde harmanlanması için kısık ateşte 2-3 dakika kaynatın. Tuz ve karabiber ekleyin.
7. Mantar ve jambonlu Spätzle'yi sıcak servis edin, üzerine taze doğranmış maydanoz serpin. Bu yemeği çıtır yeşil salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle birlikte sunabilirsiniz.
Pratik ipuçları:
- Vejetaryen bir versiyon denemek isterseniz, jambonu tofu veya biber ya da kabak gibi sebzelerle değiştirebilirsiniz.
- Daha yoğun bir tat için tavaya biraz beyaz şarap veya bir tutam muskat ekleyebilirsiniz.
- Spätzle, un, yumurta ve su gibi basit bir karışımdan evde de yapılabilir, taze ve otantik bir tat için.
Mantar ve jambonlu bu basit Spätzle tarifi, size kısa sürede lezzetli ve tatmin edici bir yemek sunacaktır. Deneyin ve bu mükemmel kombinasyonun tatlarının tadını çıkarın!
Malzemeler
- Spätzle (hamur) - dilimlenmiş mantar - küp doğranmış füme jambon - ince doğranmış kırmızı soğan - sıvı krema (şanti için) - zeytinyağı - tuz, karabiber, maydanoz