Armut seti

Kırmızı Şarapta Karamelize Armut Tarifi

Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Bu kırmızı şarapta karamellize armut tarifi ile duyularınızı şımartın; hızlı ve şık bir tatlıdır ve her öğüne bir dokunuş zarafet katar. Bu yumuşak armutlar, şarapların zengin tatları ile ıslatılmıştır ve tek başına veya ince peynirler ya da dondurma ile servis edilmek için mükemmeldir.

Malzemeler:

- 8-10 olgun armut (Williams veya Conference gibi tatlı bir tat ve iyi bir doku için çeşitleri seçin)
- 500 ml kırmızı şarap (Merlot veya Cabernet Sauvignon gibi meyvemsi bir şarap karmaşık bir tat ekleyecektir)
- İsteğe bağlı: 100 g şeker (daha tatlı bir nota istiyorsanız)
- Tarçın, karanfil veya vanilya (ekstra tat eklemek için)

Talimatlar:

1. Armutların hazırlanması: Öncelikle armutları soyun. Kabuklarını çıkarmak için keskin bir bıçak kullanın, meyvenin etini çıkarmamaya dikkat edin. Armutları soyduktan sonra, her birini ikiye kesin ve ardından her yarıyı dörde bölerek dilimler elde edin. Çekirdekleri dikkatlice çıkarın.

2. Tencerenin hazırlanması: Tüm armutları sıkıştırmadan tutabilecek yüksek bir tencere seçin. Bu, şarabın pişirme sırasında armutları eşit şekilde kaplamasını sağlayacaktır.

3. Armutları kaynatma: Kesilmiş armutları tencereye ekleyin ve üzerine kırmızı şarabı dökün. Biraz tatlılık eklemek isterseniz, şeker serpin. Ekstra tat için bir tarçın çubuğu veya birkaç karanfil de ekleyebilirsiniz. Tencereyi orta ateşte koyun.

4. Pişirme: Karışımı kaynamaya getirin, ardından ateşi kısın ve yaklaşık 20-30 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Bu arada armutları kontrol edin: yumuşak hale geldiklerinde, ama dağılmadıklarında hazırdırlar. Eşit pişmelerini sağlamak için ara sıra karıştırın.

5. Tamamlama: Armutlar pişince ateşi kapatın ve şarap sosunda biraz soğumaya bırakın. Bu, tatları yoğunlaştıracaktır.

Servis önerileri: Bu karamellize armutlar, sıcak servis edildiğinde vanilyalı dondurma veya mavi peynir ile birlikte harikadır. Ayrıca, elde edilen sos, pankekler veya waffle'lar için lezzetli bir şurup olarak kullanılabilir.

Varyasyonlar: Farklı şarap türleriyle deneme yapabilir veya port veya amaretto gibi bir likör ekleyerek tat profili değiştirebilirsiniz. Ayrıca, kıtır bir kontrast için doğranmış kavrulmuş ceviz eklemeyi deneyin.

Bu basit kırmızı şarapta karamellize armut tarifi, aile yemeklerinde veya özel günlerde kesinlikle bir favori haline gelecektir. Onları nasıl tadını çıkarırsanız çıkarın, günün her anına zarafet katacaksınız!