नाशपाती सेट

रेड वाइन में कैरेमलाइज्ड नाशपाती की रेसिपी

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
परोसने की संख्या: 4

इस रेड वाइन में कैरेमलाइज्ड नाशपाती की रेसिपी के साथ अपनी इंद्रियों को प्रसन्न करें, यह एक त्वरित और सुरुचिपूर्ण मिठाई है जो किसी भी भोजन में एक स्पर्श परिष्कृत जोड़ती है। ये नर्म नाशपाती, जो वाइन के समृद्ध स्वाद में भिगोई जाती हैं, अकेले परोसने के लिए या अच्छे पनीर या आइसक्रीम के साथ परोसने के लिए बिल्कुल सही हैं।

सामग्री:

- 8-10 पकी नाशपाती (स्वादिष्टता और अच्छी बनावट के लिए विलियम्स या कॉन्फ्रेंस जैसी किस्में चुनें)
- 500 मि.ली. रेड वाइन (एक फलदार वाइन जैसे मेर्लोट या कैबरनेट सॉविनन जटिल स्वाद जोड़ता है)
- वैकल्पिक: 100 ग्राम चीनी (यदि आप मीठा स्वाद चाहते हैं)
- दालचीनी, लौंग या वनीला (अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए)

निर्देश:

1. नाशपाती की तैयारी: पहले नाशपाती को छीलें। छिलके को हटाने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें, ध्यान रखें कि मांस न हटे। छिलने के बाद, नाशपाती को आधा काटें, फिर प्रत्येक आधे को चार टुकड़ों में काटें। बीज को सावधानीपूर्वक निकालें।

2. बर्तन की तैयारी: एक ऊँचे बर्तन का चयन करें जिसमें सभी नाशपाती बिना भीड़ के समा सकें। इससे वाइन को पकाने के दौरान नाशपाती को समान रूप से ढकने में मदद मिलेगी।

3. नाशपाती को उबालना: कटे हुए नाशपाती को बर्तन में डालें और उनके ऊपर रेड वाइन डालें। यदि आप थोड़ी मिठास जोड़ना चाहते हैं, तो ऊपर से चीनी छिड़कें। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए एक दालचीनी की छड़ी या कुछ लौंग भी जोड़ सकते हैं। बर्तन को मध्यम आंच पर रखें।

4. पकाना: मिश्रण को उबालने लाएं, फिर आंच को कम करें और लगभग 20-30 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। इस बीच, नाशपाती की जांच करें: जब वे नरम हो जाएं, लेकिन टूटें नहीं, तो वे तैयार हैं। सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से पकें, इसके लिए समय-समय पर हिलाते रहें।

5. समाप्त करना: जब नाशपाती पक जाएं, तो आंच बंद कर दें और उन्हें वाइन सॉस में थोड़ा ठंडा होने दें। इससे स्वाद बढ़ेगा।

सेवा करने के सुझाव: ये कैरेमलाइज्ड नाशपाती गर्मागर्म परोसने पर बहुत स्वादिष्ट होती हैं, वनीला आइसक्रीम या नीले पनीर के साथ। इसके अलावा, तैयार सॉस को पैनकेक या वफ़ल के लिए एक स्वादिष्ट सिरप के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

विविधताएँ: आप विभिन्न प्रकार की वाइन के साथ प्रयोग कर सकते हैं या स्वाद प्रोफाइल को बदलने के लिए थोड़ा लिकर, जैसे पोर्ट या अमरेट्टो जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, कुरकुरी विपरीत के लिए भुने हुए नट्स को काटकर जोड़ने की कोशिश करें।

यह सरल रेड वाइन में कैरेमलाइज्ड नाशपाती की रेसिपी निश्चित रूप से परिवार के भोजन या विशेष अवसरों पर एक पसंदीदा बन जाएगी। आप उन्हें कैसे भी आनंद लें, आप दिन के किसी भी क्षण में एक स्पर्श परिष्कृत जोड़ेंगे!