Açlık için ekşi vişne ve fındık ile croco-sulu strudel
Crispy Juıcy Strudel ile Ekşi Kirazlar ve Kuruyemişler Kıtır dokusu ile ekşi kirazların sulu lezzetini birleştiren ve tamamen vegan olan bu tatlı, her türlü etkinlik için mükemmel bir seçimdir. Bu basit tarif, tadına bakan herkesin beğenisini kazanacaktır. Temel malzemeleri nasıl lezzetli bir strudela dönüştüreceğinizi keşfetmeye hazır olun. Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 40 dakika Toplam süre: 1 saat 10 dakika Porsiyon sayısı: 8 Malzemeler: - 500 g yufka (çoğu mağazada vegan yufka bulabilirsiniz) - 400 g ekşi kiraz, taze veya konserve (konserve kullanıyorsanız iyice süzüldüğünden emin olun) - 150 g kavrulmuş kuruyemiş, iri doğranmış - 100 g şeker (miktarı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz) - 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı, ekstra lezzet için) - 100 ml yağ (yufkaları yağlamak için) - 50 g galeta unu (nemi emmek için) - Bir tutam tuz Talimatlar: 1. Ekşi kirazları hazırlamakla başlayın. Taze kiraz kullanıyorsanız, iyi yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Konserve kiraz kullanıyorsanız, fazla suyu süzdüğünüzden emin olun, aksi takdirde strudel çok ıslak olur. 2. Bir kasede kirazları şeker, tarçın ve bir tutam tuz ile birleştirin. Kirazları ezmemek için nazikçe karıştırın. Şekerin eriyip lezzetli bir şurup oluşturması için karışımı 10 dakika bekletin. 3. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Strudelin yapışmasını önlemek için bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. 4. Strudeli birleştirmeye başlayın. Temiz bir yüzeyde bir yufka açın ve bir fırça ile hafifçe yağlayın. Kirazların nemini emmesi için yufkanın her yerine biraz galeta unu serpin. 5. Yufkanın kenarına kiraz karışımından bir porsiyon koyun, kenarda biraz boşluk bırakın. Kirazların üzerine doğranmış kuruyemişlerin bir kısmını serpin. Yufkayı sıkıca sararak bir silindir oluşturun. Kalan yufka ve harç ile işlemi tekrarlayın. 6. Strudelleri tepsiye, dikiş yeri aşağı gelecek şekilde yerleştirin, böylece şekillerini koruyabilirler. Her strudeli üstüne yağ sürerek güzelce kızarmasını sağlayın. 7. Strudelleri önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin, altın rengi alana ve kıtır kıtır olana kadar. Pişip pişmediğini, rengini gözlemleyerek ve hafifçe dokunarak kontrol edebilirsiniz. 8. Piştikten sonra strudelleri fırından çıkarın ve kesmeden önce biraz soğumaya bırakın. Sıcak veya soğuk servis edilebilir ve ekstra lezzet için üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Servis önerisi: Bu kıtır ve sulu strudel, ekşi kirazlar ve kuruyemişlerle birlikte vanilyalı dondurma topu veya bir kaşık hindistancevizi kreması ile mükemmel bir uyum sağlar, dokular ve tatlar arasında bir kontrast yaratır. Malzeme varyasyonu: Elmalar veya şeftaliler gibi diğer meyvelerle deneme yapabilir ve farklı bir tat elde etmek için kuruyemişleri ceviz veya bademle değiştirebilirsiniz. Bu tarif çok yönlüdür ve tercihlerinize göre uyarlanabilir! Sonuç olarak, ekşi kirazlar ve kuruyemişlerle yapılan bu kıtır ve sulu strudel, mükemmel tatlar ve kıtır bir doku bir araya getiren hızlı ve basit bir tatlıdır. Aile yemeğinde servis etseniz de bir partiye götürseniz de, herkes tarafından beğenilecektir. Afiyet olsun!
Malzemeler
- 800g dondurulmuş milföy hamuru
- 720ml çekirdekleri çıkarılmış vişne kompostosu veya taze vişne
- 50g şeker
- 10g nişasta
- 100g fındık veya badem flakeleri
- pudra şekeri.
Hazırlık
Açık vişne strudeli, basit ve lezzetli bir tariftir. Vişne kompostosunu süzün ve suyu ile vişneleri ayrı kaplarda saklayın. Nişastayı birkaç yemek kaşığı vişne şurubunda eritiniz. Ardından yaklaşık 120 ml vişne suyu ölçün, şekeri ekleyin, kaynamaya bırakın, ardından eritilmiş nişastayı ekleyin ve birkaç dakika kaynamaya bırakın. Tencereyi ocaktan alın ve vişneleri ekleyin. Soğumaya bırakın. Fırını 200 derece C'ye ısıtın. Unlanmış bir yüzeyde hamuru açın ve dikdörtgenler halinde kesin. Vişne karışımını hamur yapraklarının üzerine yayın ve uzunlamasına sarın. Sarılmış hamuru yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerine biraz su sürün ve doğranmış fındık serpin. Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Ardından fırından çıkarın ve mutfak rafında soğumaya bırakın. Son olarak, strudel'in üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun! Croco-Sulu Strudel tarifi Gabi Cara tarafından tarif forumunda önerilmiştir.
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
