Multicooker'da Kek

Multicooker'da Kek Basit bir kek istediğimde, çok fazla hazırlık yapmadan, bu multicooker tarifini kullanıyorum. Hamur hızlı bir şekilde hazırlanıyor ve yumurtaların ayrılması, kabarık bir doku elde etmeye yardımcı oluyor. Kek, cihazın kabında, Pişir fonksiyonunda pişiriliyor, ancak normal fırında da hazırlanabilir. Tarif, Ryta'nın önerdiği bir versiyondan ilham alınmıştır, kendisine teşekkür ederim. Hızlı Bilgiler Hazırlama Süresi: orijinal tarifte belirtilmemiştir Pişirme Süresi: multicooker'da 40 dakika Toplam Süre: en az 40 dakika, soğuma süresi eklenmeli Porsiyon: sayı belirtilmemiştir; soğuduktan sonra dilimlenir Zorluk: kolay Tarifin Türü: basit kek, multicooker veya normal fırın için uygun Malzemeler 5 yumurta 1 su bardağı şeker 10 yemek kaşığı yağ 15 yemek kaşığı süt 2 paket vanilyalı şeker 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un 1 tutam tuz Kapağın hazırlanması için Biraz yağ Biraz un Hazırlama Yöntemi 1. Yumurta aklarını sarılardan ayırın. Yumurtaları temiz bir kapta tuz ile birlikte köpük haline gelene kadar çırpın. 2. Şekeri ve vanilyalı şekeri yavaş yavaş ekleyerek, meringue benzeri sert bir köpük elde edene kadar çırpmaya devam edin. Şeker, bir seferde değil, birkaç aşamada eklenirse daha iyi karışır. 3. Başka bir kapta, yumurta sarılarını yağ ile çırpın. Karışım kremamsı bir kıvama gelene kadar karıştırın, mayoneze benzer. 4. Yumurta sarısı karışımını çırpılmış yumurta aklarının üzerine dökün. Hacmi korumak için alttan yukarı doğru nazik hareketlerle karıştırın. 5. Sütü ekleyin ve karışım içine emilene kadar nazikçe karıştırın. 6. Unu kabartma tozu ile karıştırın, ardından yavaş yavaş hamura ekleyin. Görünür un kalmayana kadar dikkatlice karıştırın. Hamur homojen hale geldikten sonra zorlamanıza gerek yok. 7. Multicooker kabının kenarlarını biraz yağ ile yağlayın ve un ile kaplayın. Un, kekin pişirme sırasında kabın yapışmasını önlemeye yardımcı olur. 8. Karışımı kaba dökün ve gerekirse yüzeyi nazikçe düzeltin. 9. Cihazı 150 derece Celsius'ta Pişir fonksiyonuna ayarlayın, 40 dakika boyunca. 10. Programın sonunda multicooker'ı güç kaynağından çıkarın. Keki çıkarmadan ve dilimlemeden önce biraz soğumaya bırakın. Kek, normal fırında da hazırlanabilir. Orijinal tarifte fırın için sıcaklık veya pişirme süresi belirtilmemiştir, bu nedenle bunlar kullanılan fırına göre ayarlanmalıdır. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, sıradan malzemelerle yapılan basit bir kek ve karmaşık aşamalar olmadan hazırlanan bir hamurdur. Yumurtaların ayrılması ve yumurta aklarının çırpılması, bileşime havadar bir doku kazandırır ve multicooker, normal fırını kullanmak istemediğimde faydalıdır. Miktar, soğuduktan sonra dilimlenebilecek ev yapımı bir kek için uygundur. İpuçları Yumurta akları sert bir köpük haline gelene kadar çırpılmalıdır. Bu aşamada kekin kabarık temeli oluşur, bu nedenle yumurta sarıları eklendikten sonra aniden karıştırılmaması önemlidir. Malzemeleri nazik hareketlerle, alttan yukarı doğru karıştırın. Eğer sert bir şekilde karıştırırsanız, yumurta aklarının köpüğü hacmini kaybedebilir. Kapağı yağlamak için kullanılan yağ ve un, kabın duvarlarını kaplamak için yeterli miktarda olmalıdır. Pişirme sonrası hamurun yapışabileceği yan alanlara odaklanın. Multicooker'ın Pişir fonksiyonunu kullanırken 150 derece Celsius ayarına ve 40 dakikalık süreye uyun. Program sona erdikten sonra cihazın fişini çekin, kekin soğuması için bırakın. Keki hemen pişirdikten sonra dilimlemeyin. Birkaç dakika soğumasına izin vermek, kekin yerleşmesine yardımcı olur ve kesmeyi kolaylaştırır. Yerine Geçme Tarif, kullanılan malzemeler için yerine geçme önerileri sunmamaktadır. Orijinal versiyondaki oranları ve dokuyu korumak için aynı malzemeleri ve miktarları kullanmanız önerilir. Süt, yağ, un, şeker ve yumurtalar hamurun temelini oluşturur ve kabartma tozu, pişirme sırasında kekin kabarmasına katkıda bulunur. Bu nedenle, bunların değiştirilmesi nihai sonucu etkileyebilir. Varyasyonlar Ana hazırlama seçeneği, cihazın seçimi: kek, multicooker'da Pişir fonksiyonunda 150 derece Celsius'ta 40 dakika pişirilebilir veya normal fırında yapılabilir. Fırın için tarif kaynağı kesin ayarlar sunmamaktadır. Diğer yönlerden tarif, ek malzemeler olmadan basit bir kek olarak sunulmaktadır. Orijinal versiyonu korumak için, bileşim yalnızca listelenen malzemelerle hazırlanır. Servis Fikirleri Keki dilimlemeden önce soğumaya bırakın, ardından dilimleyin. Sade olarak, ek malzemeler olmadan servis edilebilir. Kahvaltı, atıştırmalık veya kahve ve çay ile birlikte sunmak için uygundur. Sıkça Sorulan Sorular 1. Bu kek multicooker olmadan yapılabilir mi? Evet. Tarif, normal fırında da pişirilebileceğini belirtmektedir. Ancak, fırın için sıcaklık ve süre orijinal versiyonda belirtilmemiştir, bu nedenle bunlar kullanılan fırına göre ayarlanmalıdır. 2. Yumurtalar neden ayrılır? Yumurta akları, daha havadar bir hamur elde etmek için çırpılır. Yumurta sarıları ayrı olarak yağ ile karıştırılır, krema kıvamına gelene kadar karıştırılır ve ardından nazik hareketlerle yumurta aklarının üzerine eklenir. 3. Un ne zaman eklenir? Un, önce kabartma tozu ile karıştırılır ve daha sonra süt eklenir. Yavaşça ve dikkatlice eklenmeli, hamur homojen olana kadar karıştırılmalıdır. 4. Multicooker'da hangi ayar kullanılır? Pişir fonksiyonu, 150 derece Celsius'ta 40 dakika boyunca kullanılır. 5. Kek ne zaman dilimlenir? Program sona erdikten sonra cihazın fişi çekilir ve kekin biraz soğuması beklenir. Ardından dilimlenir, böylece dilimler daha kolay kesilir. Besin Değerleri Aşağıdaki değerler tahminidir. Hesaplama, standart bir bardak kullanıldığını ve kekin 10 dilime bölündüğünü varsaymaktadır. Kesin değer, yumurtaların boyutuna, süt türüne ve bir bardaktaki gerçek miktara bağlı olarak değişebilir. Yaklaşık 1/10 dilim için: Kalori: yaklaşık 350 kcal Protein: yaklaşık 6-7 g Karbonhidrat: yaklaşık 40 g Yağ: yaklaşık 18 g Yağların büyük bir kısmı yağ ve yumurtalardan gelirken, karbonhidratlar esas olarak un ve şekerden sağlanmaktadır. Bu değerler, orijinal tarifte böyle ek malzemeler öngörülmediğinden, eklenmiş olabilecek malzemeleri içermez. Saklama ve Yeniden Isıtma Soğuduktan sonra, keki kapalı bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Daha uzun süreli saklama için buzdolabında kapalı bir kapta tutulabilir, ancak doku biraz daha yoğunlaşabilir. Yeniden ısıtma gerekmemektedir. Kekin hafif sıcak olmasını tercih ediyorsanız, sadece servis edeceğiniz dilimi kısa bir süre ısıtın. Orijinal tarifte yeniden ısıtma için sıcaklık veya süre belirtilmediğinden, yavaş yavaş ısıtılması ve kurutulmaması daha iyidir.