Kuchen im Multikocher

Name: Kuchen im Multikocher
Ingredients: 5 Eier; 1 Tasse Zucker; 10 Esslöffel Öl; 15 Esslöffel Milch; 2 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Backpulver; 2 Tassen Mehl; 1 Prise Salz

Wüste - Kuchen im Multikocher von Luciana I. - Recipia Rezepte

Einfacher Kuchen im Multikocher Wenn ich einen einfachen Kuchen ohne viel Vorbereitung möchte, benutze ich dieses Rezept im Multikocher. Der Teig wird schnell zubereitet, und das Trennen der Eier hilft, eine luftige Textur zu erzielen. Der Kuchen wird im Topf des Geräts bei der Funktion Backen gebacken, kann aber auch im normalen Ofen zubereitet werden. Das Rezept ist inspiriert von einer Variante, die von Ryta vorgeschlagen wurde, wofür ich ihr danke. Schnelle Infos Vorbereitungszeit: nicht in der Originalrezept angegeben Backzeit: 40 Minuten im Multikocher Gesamtzeit: mindestens 40 Minuten, zuzüglich Kühlzeit Portionen: Anzahl nicht angegeben; nach dem Abkühlen portionieren Schwierigkeit: einfach Rezeptart: einfacher Kuchen, geeignet für Multikocher oder normalen Ofen Zutaten 5 Eier 1 Tasse Zucker 10 Esslöffel Öl 15 Esslöffel Milch 2 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 2 Tassen Mehl 1 Prise Salz Zur Vorbereitung des Topfes Etwas Öl Etwas Mehl Zubereitungsmethode 1. Trennen Sie die Eiweiße von den Eigelben. Geben Sie die Eiweiße in eine saubere Schüssel und schlagen Sie sie mit einer Prise Salz steif. 2. Fügen Sie nach und nach den Zucker und den Vanillezucker hinzu und mixen Sie weiter, bis Sie einen festen Schaum erhalten, der dem von Baiser ähnelt. Der Zucker lässt sich besser einarbeiten, wenn er in mehreren Portionen hinzugefügt wird, nicht auf einmal. 3. In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit dem Öl verrühren. Mischen, bis die Mischung cremig wird, ähnlich wie Mayonnaise. 4. Gießen Sie die Eigelbcreme über die geschlagenen Eiweiße. Vorsichtig unterheben, damit so viel Volumen wie möglich erhalten bleibt. 5. Fügen Sie die Milch hinzu und mischen Sie vorsichtig, bis sie in die Mischung aufgenommen ist. 6. Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und fügen Sie es dann nach und nach zum Teig hinzu. Vorsichtig unterheben, bis keine sichtbaren Mehlreste mehr vorhanden sind. Es ist nicht notwendig, nachzuhaken, sobald der Teig homogen ist. 7. Fetten Sie die Wände des Multikocher-Tops mit etwas Öl ein und bestäuben Sie sie mit Mehl. Das Mehl hilft, dass der Kuchen beim Backen nicht am Topf kleben bleibt. 8. Gießen Sie die Mischung in den Topf und glätten Sie die Oberfläche leicht, falls nötig. 9. Stellen Sie das Gerät auf die Funktion Backen bei 150 Grad Celsius für 40 Minuten ein. 10. Am Ende des Programms trennen Sie den Multikocher von der Stromquelle. Lassen Sie den Kuchen kurz abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen und portionieren. Der Kuchen kann auch im normalen Ofen zubereitet werden. Das Originalrezept gibt keine Temperatur oder Backzeit für den Ofen an, daher müssen diese je nach verwendetem Ofen angepasst werden. Warum ich das Rezept oft mache Es ist ein einfacher Kuchen mit gängigen Zutaten und einem Teig, der ohne komplizierte Schritte zubereitet wird. Das Trennen der Eier und das Schlagen der Eiweiße geben der Mischung eine luftige Textur, und der Multikocher ist nützlich, wenn ich den normalen Ofen nicht benutzen möchte. Die Menge ist geeignet für einen hausgemachten Kuchen, der nach dem Abkühlen portioniert werden kann. Tipps Die Eiweiße sollten geschlagen werden, bis der Schaum fest ist. In dieser Phase wird die luftige Basis des Kuchens gebildet, daher ist es wichtig, nach dem Hinzufügen der Eigelbe nicht abrupt zu mischen. Incorporate die Zutaten mit sanften, aufwärts gerichteten Bewegungen. Wenn Sie kräftig rühren, kann der Eischnee an Volumen verlieren. Das Öl und das Mehl zum Fetten des Topfes sollten in kleinen Mengen verwendet werden, nur um die Wände des Topfes zu bedecken. Achten Sie auf die Seiten, wo der Teig nach dem Backen kleben bleiben kann. Halten Sie sich an die Einstellung von 150 Grad Celsius und die Zeit von 40 Minuten, wenn Sie die Backfunktion des Multikochers verwenden. Das Gerät sollte nach Abschluss des Programms vom Stromnetz getrennt werden, bevor der Kuchen abkühlt. Schneiden Sie den Kuchen nicht sofort nach dem Backen. Einige Minuten Abkühlung helfen ihm, sich zu setzen und erleichtern das Schneiden. Ersatzstoffe Das Rezept gibt keine Ersatzstoffe für die verwendeten Zutaten an. Um die Proportionen und die Textur der Originalversion beizubehalten, wird empfohlen, die gleichen Zutaten und Mengen zu verwenden. Milch, Öl, Mehl, Zucker und Eier sind Teil der Basis des Teigs, und das Backpulver trägt während des Backens zur Auffüllung des Kuchens bei. Daher kann eine Änderung dieser Zutaten das Endergebnis verändern. Variationen Die Hauptvariante in der Zubereitung ist die Wahl des Geräts: Der Kuchen kann im Multikocher bei der Funktion Backen bei 150 Grad Celsius für 40 Minuten gebacken werden oder im normalen Ofen zubereitet werden. Für den Ofen gibt die Quelle des Rezepts keine genauen Einstellungen an. Ansonsten wird das Rezept als einfacher Kuchen ohne weitere Zutaten präsentiert. Um die Originalversion beizubehalten, wird die Mischung nur mit den aufgeführten Zutaten zubereitet. Serviervorschläge Lassen Sie den Kuchen vor dem Portionieren abkühlen, schneiden Sie ihn dann in Scheiben. Er kann pur serviert werden, ohne weitere Zutaten. Er eignet sich gut zum Frühstück, als Snack oder zusammen mit Kaffee und Tee. Häufig gestellte Fragen 1. Kann dieser Kuchen ohne Multikocher gemacht werden? Ja. Das Rezept erwähnt, dass es auch im normalen Ofen gebacken werden kann. Die Temperatur und die Zeit für den Ofen sind jedoch in der Originalversion nicht angegeben, sodass sie je nach verwendetem Ofen angepasst werden müssen. 2. Warum werden die Eier getrennt? Die Eiweiße werden zu Schnee geschlagen, um einen luftigeren Teig zu erhalten. Die Eigelbe werden separat mit dem Öl verrührt, bis sie cremig sind, und dann vorsichtig über die Eiweiße gegeben. 3. Wann wird das Mehl hinzugefügt? Das Mehl wird zuerst mit dem Backpulver vermischt und dann nach der Milch hinzugefügt. Es wird schrittweise und vorsichtig untergehoben, bis der Teig homogen wird. 4. Welches Setting wird im Multikocher verwendet? Die Backfunktion wird bei 150 Grad Celsius für 40 Minuten verwendet. 5. Wann wird der Kuchen geschnitten? Nach dem Ende des Programms wird das Gerät vom Stromnetz getrennt und der Kuchen darf kurz abkühlen. Erst dann wird er portioniert, damit die Scheiben leichter geschnitten werden können. Nährwerte Die folgenden Werte sind Schätzwerte. Die Berechnung ist indikativ und geht von der Verwendung einer Standardtasse und der Portionierung des Kuchens in 10 Scheiben aus. Der genaue Wert kann je nach Größe der Eier, Art der Milch und tatsächlicher Menge in einer Tasse variieren. Für ein Stück von etwa 1/10 des Kuchens: Kalorien: etwa 350 kcal Proteine: etwa 6-7 g Kohlenhydrate: etwa 40 g Fette: etwa 18 g Der größte Teil der Fette stammt aus Öl und Eiern, während die Kohlenhydrate hauptsächlich von Mehl und Zucker kommen. Diese Werte beinhalten keine zusätzlichen Zutaten, da das Originalrezept keine solchen Zusätze vorsieht. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Nach dem Abkühlen den Kuchen abgedeckt bei Raumtemperatur aufbewahren. Für längere Zeit kann er im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter aufbewahrt werden, aber die Textur kann etwas dichter werden. Wiedererwärmung ist nicht notwendig. Wenn Sie den Kuchen leicht warm mögen, erhitzen Sie nur das Stück, das Sie servieren möchten, kurz. Im Originalrezept sind keine Temperaturen oder Zeiten für das Wiedererwärmen angegeben, daher ist es besser, ihn allmählich zu erhitzen, ohne ihn auszutrocknen. Tags: einfacher Kuchen, Rezepte für Multikocher, Philips Multikocher

Zutaten

5 Eier
1 Tasse Zucker
10 Esslöffel Öl
15 Esslöffel Milch
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
2 Tassen Mehl
1 Prise Salz

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