Lezzetli bir otlu ve sarımsaklı Fransız tostu tarifi hazırlamak için, öncelikle sütü bir tencerede kaynatmaya başlayın ve lezzetini artırmak için bir tutam tuz ekleyin. Çok uzun süre kaynamasına izin vermemek önemlidir; ilk kabarcıklar çıktığında hemen durdurun ve ardından iyice soğumasını bekleyin. Bu adım, Fransız tostunun kremsi bir dokuya ve daha zengin bir tada sahip olmasını sağlayacaktır.
Bu arada, yumurtaları hazırlayın. Büyük bir kaseye kırın ve bir çırpıcı veya çatal ile iyice çırpın, tüm malzemeler birleşene kadar. Tercihinize göre ince doğranmış taze otlar, maydanoz, dereotu veya tarhun ekleyin ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Bu tatlar, Fransız tostuna benzersiz bir lezzet ve özel bir aroma katacaktır.
Süt soğuduktan sonra, ekmek dilimlerini hazırlamaya geçin. Taze ekmek kullanın, tercihen ev yapımı ekmek veya bir baget, ve yaklaşık 1-2 cm kalınlığında dilimler kesin. Bir bardak veya kurabiye kalıpları kullanarak ekmek dilimlerinden daireler veya istediğiniz diğer şekilleri kesin, kabuğunu çıkardığınızdan emin olun. Kabuğu daha sonra kruton yapmak veya diğer yemekler için kullanabilirsiniz, bu yüzden atmayın!
Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra, ıslatma işlemine başlayın. Her ekmek parçasını soğutulmuş sütle hızlıca geçirin, iyice ıslak olduğundan emin olun, ancak aşırıya kaçmayın. Ardından, her parçayı otlar ve sarımsakla yapılan yumurta karışımına daldırın ve eşit şekilde kaplayın. Son adım, onları galeta ununa bulamaktır, bu da sonunda çıtır ve altın rengi bir kabuk sağlayacaktır.
Derin bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Yağ iyice ısındıktan sonra, Fransız tostlarını tavaya dikkatlice yerleştirin, aşırı kalabalık yapmamaya özen gösterin. Her iki tarafı da kızaracak, bu yüzden altın rengi olana kadar bir spatula ile çevirin. Hazır olduğunda, fazla yağı emmesi için kağıt havluyla kaplı bir tabağa alın.
Bu Fransız tostları sıcak olarak, aromalı bir çay fincanıyla birlikte servis edilir, böylece mutfak deneyimini tamamlar. Otların ve sarımsağın aroması, galeta ununun çıtır dokusuyla mükemmel bir şekilde birleşir ve lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek oluşturur. Afiyet olsun!
Bu arada, yumurtaları hazırlayın. Büyük bir kaseye kırın ve bir çırpıcı veya çatal ile iyice çırpın, tüm malzemeler birleşene kadar. Tercihinize göre ince doğranmış taze otlar, maydanoz, dereotu veya tarhun ekleyin ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Bu tatlar, Fransız tostuna benzersiz bir lezzet ve özel bir aroma katacaktır.
Süt soğuduktan sonra, ekmek dilimlerini hazırlamaya geçin. Taze ekmek kullanın, tercihen ev yapımı ekmek veya bir baget, ve yaklaşık 1-2 cm kalınlığında dilimler kesin. Bir bardak veya kurabiye kalıpları kullanarak ekmek dilimlerinden daireler veya istediğiniz diğer şekilleri kesin, kabuğunu çıkardığınızdan emin olun. Kabuğu daha sonra kruton yapmak veya diğer yemekler için kullanabilirsiniz, bu yüzden atmayın!
Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra, ıslatma işlemine başlayın. Her ekmek parçasını soğutulmuş sütle hızlıca geçirin, iyice ıslak olduğundan emin olun, ancak aşırıya kaçmayın. Ardından, her parçayı otlar ve sarımsakla yapılan yumurta karışımına daldırın ve eşit şekilde kaplayın. Son adım, onları galeta ununa bulamaktır, bu da sonunda çıtır ve altın rengi bir kabuk sağlayacaktır.
Derin bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Yağ iyice ısındıktan sonra, Fransız tostlarını tavaya dikkatlice yerleştirin, aşırı kalabalık yapmamaya özen gösterin. Her iki tarafı da kızaracak, bu yüzden altın rengi olana kadar bir spatula ile çevirin. Hazır olduğunda, fazla yağı emmesi için kağıt havluyla kaplı bir tabağa alın.
Bu Fransız tostları sıcak olarak, aromalı bir çay fincanıyla birlikte servis edilir, böylece mutfak deneyimini tamamlar. Otların ve sarımsağın aroması, galeta ununun çıtır dokusuyla mükemmel bir şekilde birleşir ve lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek oluşturur. Afiyet olsun!
Malzemeler
-8 dilim ekmek -2 yumurta -100 ml süt -2 yemek kaşığı galeta unu -1 demet yeşillik (maydanoz veya dereotu) -tuz -2-3 diş sarımsak, ezilmiş (isteğe bağlı) -kızartmak için yağ