Peynir ve lor peynirinden toplar

Peynirli toplar - hızlı ve lezzetli bir aperatif

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam süre: 25 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Hızlı ve lezzetli yemek pişirme dünyasına hoş geldiniz! Bugün, aperatif veya doyurucu bir kahvaltı için mükemmel olan peynirli toplar için basit ve lezzetli bir tarif paylaşacağım. Bu toplar dışarıda gevrek, içeride ise yumuşak olup, taze domateslerle veya canınız bir şeyler atıştırmak istediğinde atıştırmalık olarak keyifle yenebilir.

Peynirli topların küçük bir tarihi

Peynirli toplar, birçok kültürde farklı şekillerde bulunan bir mutfak geleneğidir. Bu atıştırmalıklar genellikle peynir, yumurta ve un ile yapılır ve ardından kızartılır veya fırınlanır. Mevcut malzemelere ve kişisel tercihlere göre uyarlanabilen çok yönlü bir tariftir. Yıllar içinde peynirli toplar, basitlikleri ve sundukları eşsiz tat nedeniyle popüler hale gelmiştir.

Gerekli malzemeler

- 200 g peynir (benim tarifimde beyaz peynir kullandım, ancak feta harika bir seçimdir)
- 150 g kaşar peyniri
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir demet taze dereotu
- 100-150 g un
- Kızartmak için yağ

Peynirli topların hazırlanması

1. Peyniri rendeleyin
Öncelikle hem peyniri hem de kaşar peynirini rendeleyin. Beyaz peynir kullanıyorsanız, 12 saat tuzda bekletildiğinden emin olun, böylece zengin bir lezzet kazanır ve çok tuzlu olmaz. Rendelediklerinizi büyük bir kaseye koyun, böylece diğer malzemeleri eklemek için yeterli alanınız olur.

2. Kuru malzemeleri hazırlayın
Taze dereotunu ince ince doğrayın ve peynir ve kaşar peynirinin bulunduğu kaseye ekleyin. Dereotu, peynire mükemmel bir şekilde tamamlayan taze bir aroma ve hoş bir tat ekler. Ardından, topların kabarık olmasına yardımcı olacak kabartma tozunu ekleyin.

3. Yumurtaları ekleyin
İki yumurtayı ayrı bir kasede çırpın ve ardından peynir karışımına ekleyin. Yumurtaları karışıma entegre etmek için iyice karıştırın. Bu, malzemelerin bağlanmasına yardımcı olacak ve toplara daha iyi bir doku verecektir.

4. Unu ekleyin
Unu yavaş yavaş ekleyin, karışım homojen hale gelene kadar sürekli karıştırın. Un, toplara yapı verecek ve miktarı kullanılan peynirin nemine bağlı olarak değişebilir. Peynir yeterince tuzlu olduğu için tuz eklemeyin.

5. Topları şekillendirin
Un serpilmiş bir tahta üzerinde, elde edilen karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar oluşturun. Bu toplar hafif yapışkan olmalı, ama aşırı değil. Ben yaklaşık 38 top elde ettim, ancak bu sayı seçilen boyuta bağlı olarak değişebilir.

6. Topları kızartın
Orta ateşte derin bir tavada yağı ısıtın. Topları eklemeden önce yağın iyice ısındığından emin olun, böylece gevrek bir dış kabuk elde edersiniz. Topları her iki tarafı altın rengi alana kadar 2-3 dakika kızartın. Dikkatlice çevirmek için bir spatula kullanın.

7. Fazla yağı süzün
Toplar hazır olduktan sonra, fazla yağı süzmek için bir kağıt havlu üzerine alın. Bu adım, topların hafif ve gevrek kalmasını sağlamak için gereklidir.

Servis önerileri

Peynirli toplar mükemmel bir aperatif olarak harika, ancak taze domatesler ve zeytinlerle kahvaltıda da keyifle yenebilir. Ayrıca, ekstra bir lezzet için yoğurt sosları veya baharatlı soslarla servis edebilirsiniz. Bu toplar, aile masasında veya arkadaşlarla bir partide paylaşmak için mükemmeldir.

Vejetaryen versiyonu

Bu tarifin vejetaryen bir versiyonunu yapmak isterseniz, peyniri rendelenmiş sebzelerle, örneğin kabak veya havuçla değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için baharatlar ekleyin.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Feta peyniri kullanabilir miyim?
Evet, feta peyniri kullanılabilir, ancak toplara daha tuzlu bir tat katacaktır. Feta kullanıyorsanız tarifteki tuz miktarını ayarlayın.

2. Bu topları glütensiz nasıl yapabilirim?
Glütensiz bir versiyon için pirinç unu veya diğer glütensiz alternatifleri kullanın. Doku değişebilir, ancak yine de lezzetli olacaklardır.

3. Topları kızartmak yerine fırında pişirebilir miyim?
Evet, topları 180 derece Celsius'ta 20-25 dakika pişirebilirsiniz, altın rengi alana kadar. Pişirme kağıdı ile kaplanmış bir tepsiye yerleştirdiğinizden emin olun.

Besin faydaları

Bu peynirli toplar, yumurtalar ve peynir sayesinde protein açısından zengindir ve dereotu vitamin ve mineraller açısından iyi bir kaynak sağlar. Ayrıca, kemik sağlığı için gerekli olan kalsiyum açısından da iyi bir kaynaktır. Kızartıldıkları için, bunları ölçülü bir şekilde tüketmek önemlidir, ancak taze sebzelerle birlikte yenildiğinde dengeli ve lezzetli bir yemek haline gelir.

Bu basit ve lezzetli peynirli toplar tarifinin tadını çıkarın ve her öğünü özel bir ana dönüştürün! İster özel bir etkinlik için hazırlayın, ister sadece bir isteği tatmin etmek için, bu toplar herkesten gülümseme ve takdir getirecektir.