Hindi köfte

Hindi göğüs köfteleri: lezzetli ve sağlıklı bir tarif

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon: 4

Hindi göğüs köfteleri, hafif bir akşam yemeği veya sağlıklı bir öğle yemeği için rafine bir seçimdir. Lezzet ve doku dolu bu yemek, hem kırmızı et tüketimini azaltmak isteyenler hem de doyurucu ama sağlıklı bir öğün isteyenler için mükemmeldir. Ayrıca, hazırlaması kolaydır ve her bireyin tercihlerine göre özelleştirilebilir.

Malzemeler:

- 500 g kıyma hindi göğsü
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yumurta
- 100 g galeta unu (köfteleri kaplamak için ekstra)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber, isteğe göre
- 1 tatlı kaşığı ot (kekik veya fesleğen)
- 1/2 kırmızı biber, küp doğranmış (isteğe bağlı, ekstra renk ve lezzet için)

Talimatlar:

1. Büyük bir kasede, kıyma hindi göğsü, soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve otları ekleyin. Eğer tazelik ve ekstra besin eklemek isterseniz, doğranmış biberi de ekleyin.

2. Bir spatula veya temiz ellerle, malzemeleri iyice karıştırın. Köftelerin hafif ve havadar kalması için fazla karıştırmamaya dikkat edin.

3. Eşit boyutlarda köfteler oluşturun, yaklaşık 4-5 cm çapında. Daha küçük köfteler isterseniz, boyutu buna göre ayarlayın.

4. Galeta ununu bir kaseye veya düz bir tabağa koyun. Her köfteyi galeta ununa koyun ve eşit şekilde kaplanmasını sağlamak için hafifçe döndürün.

5. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Köftelerin yapışmasını önlemek için tavaya biraz zeytinyağı ekleyin.

6. Yağ ısındığında, köfteleri ekleyin ve tavayı aşırı doldurmamaya dikkat edin. Her iki tarafını 4-5 dakika pişirin, altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar.

7. Piştikten sonra, fazla yağı emmesi için köfteleri kağıt havlu üzerine alın.

Servis:

Bu hindi göğüs köfteleri sıcak veya soğuk lezzetlidir. Taze bir salata, nane yoğurt sosu veya tam tahıllı bir sandviç ile servis edebilirsiniz. İlginç bir varyasyon, onları baharatlı domates sosu veya hardal ve bal sosu ile birleştirmektir.

Kullanışlı ipuçları:

- Daha karmaşık bir tat sunmak için füme paprika veya kimyon gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Daha az yağlı köfteler istiyorsanız, 200°C'de fırında 20-25 dakika pişirmeyi deneyin.
- Tarifi çeşitlendirmek için tavuk veya hindi gibi farklı et türleri ile deney yapın.

Hindi göğüs köfteleri, her durum için mükemmel, basit ve hızlı bir tariftir. Biraz yaratıcılıkla, çeşitli şekillerde ve kombinasyonlarda tadını çıkarabileceğiniz çok yönlü bir yemek haline gelebilir. Afiyet olsun!