Dana usulü omlet rulosu

Dana usul omlet rulosu – hazırlanması kolay, aromalar ve renklerle dolu bir lezzet! Bu tarif, bir brunch, hafif bir akşam yemeği veya bir partide aperitif olarak mükemmel. Puf puf dokusu ve kremalı iç harcı ile omlet rulosu kesinlikle herkesi etkileyecek. Hadi mutfak macerasına başlayalım!

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler

- 4 taze yumurta
- 4 yemek kaşığı krema
- 150 g taze lor peyniri
- 50 g zeytin (isteğe bağlı olarak siyah veya yeşil)
- 1 küçük demet taze maydanoz
- 1 küçük demet taze dereotu
- Tuz ve karabiber isteğe göre
- 1 tatlı kaşığı paprika (isteğe bağlı)
- Tepsi için tereyağı veya yağ

Adım 1: Omlet karışımının hazırlanması

Dört yumurtayı büyük bir kaseye kırarak başlayın. Krema, tuz, karabiber ve isterseniz biraz renk ve aroma katmak için paprika ekleyin. Malzemeleri, karışım homojen hale gelene kadar bir çırpıcı veya çatal ile karıştırın, ama fazla karıştırmamaya dikkat edin! Yumurtaların havadar kalması önemlidir, böylece puf puf bir omlet elde edersiniz.

Adım 2: Omletin pişirilmesi

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Biraz tereyağı veya yağ ile yağlanmış ve yağlı kağıt ile kaplanmış bir fırın tepsisi hazırlayın. Bu adım, ruloyu pişirdikten sonra kolayca çıkarmak için önemlidir. Omlet karışımını tepsiye dökün ve eşit şekilde düzeltin.

Şimdi dilimlenmiş zeytinleri ve doğranmış maydanozu ekleme zamanı. Bu malzemeler, tazelik ve lezzet katacaktır. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin veya yüzeyi hafif altın rengi alana ve omlet iyice pişene kadar.

Adım 3: Peynirli iç harcın hazırlanması

Omlet pişerken, peynir kremasını hazırlayabilirsiniz. Dereotunu ince ince doğrayın ve taze lor peynirini bir kasede karıştırın. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Daha pürüzsüz bir doku isterseniz, peyniri dereotu ile karıştırmak için bir mikser kullanabilirsiniz.

Adım 4: Rulonun sarılması

Omlet pişip güzel bir renk aldığında, fırından çıkarın. Bir spatula yardımıyla, omleti temiz bir havluya veya streç filme, altın rengi yüzeyi yukarı gelecek şekilde ters çevirin. Bu hassas bir an, ama endişelenmeyin!

Peynir kremasını omletin tüm yüzeyine eşit şekilde sürün. Pişirme kağıdını kullanarak, omletin bir ucundan başlayarak dikkatlice sarmaya başlayın. Rulonun sıkı olmasını sağlayın, ancak çok sıkı sarmayın, aksi takdirde yırtılabilir.

Sardığınızda, şeklinin oturması için birkaç dakika bekletin, ardından keskin bir bıçakla dilimleyin.

Servis ve kombinasyon önerileri

Bu Dana usul omlet rulosu sıcak servis edilir, ancak soğuk da oldukça lezzetlidir. Taze bir salata veya ızgara sebzeler ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, sarımsak ve dereotu ile yoğurt sosu veya domates ve salatalık salatası ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar.

İpuçları ve varyasyonlar

Malzemelerle denemeler yapmanızı öneririm! Tarife çeşitlilik katmak için biber, ıspanak veya sotelenmiş mantar gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı bir tat için feta veya ricotta gibi diğer peynir türlerini de kullanabilirsiniz.

Daha hafif bir versiyonu tercih ediyorsanız, kremayı Yunan yoğurdu ile değiştirebilirsiniz, böylece tazelik ve daha yüksek besin değeri sağlarsınız.

Besin faydaları

Bu omlet rulosu, yumurtalar ve peynir sayesinde protein açısından zengindir ve size doyurucu ve besleyici bir öğün sunar. Zeytinler sağlıklı yağlar getirirken, yeşillikler de gerekli vitaminleri ekler. Hem kahvaltı hem de hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir seçim olabilir, kullanılan malzemelere bağlı olarak porsiyon başına ortalama 250-300 kalori içerir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Serbest dolaşan tavukların yumurtalarını kullanabilir miyim?
Kesinlikle! Yüksek kaliteli yumurtalar, ruloyu son tadını artırabilir.

2. Ruloyu daha az tuzlu hale nasıl getirebilirim?
Karışımdaki tuz miktarını azaltabilir ve düşük tuzlu bir peynir seçebilirsiniz.

3. Bu tarifi bir gün önceden hazırlayabilir miyim?
Evet! Rulo buzdolabında iyi saklanır ve oda sıcaklığında veya hafifçe ısıtılarak servis edilebilir.

Bu Dana usul omlet rulosu, basit ama tat tomurcukları üzerinde büyük bir etki yaratan bir tarif. Afiyet olsun!