Hızlıca hem çocukların hem de yetişkinlerin beğeneceği sıcak bir atıştırmalık canım istediğinde, sebzeler, peynir ve cips kombinasyonuna başvuruyorum. Hem haşlanmış tavuk etiyle hem de salamla yaptım. İkisi de işe yarıyor, ama küp küp doğranmış salam daha hızlı pişiyor. Asla çok fazla mayonez kullanmıyorum, sadece katmanları bağlayacak kadar. Geri kalan adımlar basit ve sorun çıkarmıyor.
Hızlı bilgiler
Toplam süre: yaklaşık 45 dakika
Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20-30 dakika
Porsiyon: 4-5
Zorluk: kolay
Tarif tipi: sıcak atıştırmalık, hızlı bir yemek veya küçük partiler için uygun
Malzemeler
1 paket Lays cips (istediğiniz herhangi bir tat)
500 g dondurulmuş sebze karışımı
2 su bardağı rendelenmiş peynir veya kaşar peyniri (yaklaşık 200-250 g)
200 g haşlanmış tavuk eti veya küp doğranmış salam
3-4 yemek kaşığı mayonez (damak tadına göre)
Hazırlık aşaması
1. Dondurulmuş sebzeleri birkaç dakika kaynar suda haşlayın, sadece biraz yumuşaması için. İyice süzün ve bir kenara koyun.
2. Peyniri veya kaşar peynirini rendeleyin. İki su bardağı rendelenmiş peynir (yaklaşık 200-250 g) tüm tepsi için yeterlidir.
3. Tepsiyi seçin – seramik veya cam tepsi en kolay pişirip servis etmek için uygundur. Rendelenmiş peynirin yarısını koyarak ilk katmanı oluşturun.
4. Peynir katmanının üzerine haşlanmış tavuk veya küp doğranmış salam ekleyin.
5. Haşlanmış ve süzülmüş sebzeleri ekleyin.
6. Sebzelerin üzerine kalan rendelenmiş peynir veya kaşar peyniri ekleyin.
7. Üzerine mayonez ince bir katman halinde yayarak, eşit şekilde kaplayacak kadar koyun.
8. Cipsleri elinizle veya bir kasede ezerek, ince toz haline gelmeden kırın. Kırılmış cipsleri mayonez katmanının üzerine serpin.
9. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180°C fırına koyun ve 20-30 dakika pişirin. Cipsler hafifçe kızaracak ve katmanlar bir araya gelecektir.
10. Tepsiyi çıkarın ve servis etmeden önce 5-10 dakika soğumaya bırakın.
Neden bu tarifi sık yapıyorum
Çünkü hızlı bir şekilde yapılıyor ve sofistike malzemeler gerektirmiyor. Buzdolabında ne varsa kullanabilirsiniz – kalan haşlanmış tavuk, salam, peynir veya kaşar peyniri. Cipsler dokuyu değiştirir ve herkese hitap eden çıtır bir kabuk verir. Tarif esnektir ve artıklara neden olmaz.
İpuçları ve varyasyonlar
İpuçları
Sebzeleri fazla haşlamayın, aksi takdirde sulu hale gelirler.
Cipsleri yalnızca pişirmenin sonunda ekleyin, aksi takdirde pişirme sırasında çok yumuşarlar.
Mayonez ince bir katman halinde kullanılmalıdır – fazla mayonez her şeyi ağırlaştırır.
Yerine geçme
Salam, küp doğranmış herhangi bir şarküteri ürünü ile değiştirilebilir. Elinizde varsa sosisle de iyi gider.
Peynir sadece kaşar peyniri veya farklı peynir türlerinin karışımı olabilir.
Haşlanmış tavuk yerine hindi göğsü veya kızartma kalıntıları kullanılabilir.
Varyasyonlar
Hafif ekşi bir tat için birkaç doğranmış turşu biber ekleyebilirsiniz.
Daha yoğun bir katman için rendelenmiş peynirle karıştırılmış çiğ bir yumurta eklenebilir, ancak bu zorunlu değildir.
Sunum fikirleri
Basit, sıcak bir şekilde tepsiden servis edilebilir. Parti içinse, küçük kareler halinde kesilebilir, böylece bir spatula ile almak kolay olur.
Yanında taze bir salata veya turşular iyi gider.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Lays yerine başka bir cips türü kullanabilir miyim?
Evet, her türlü çıtır cips uygundur. Aroması herkesin damak tadına bağlıdır.
2. Tavuk veya salamım yoksa, et koymadan yapabilir miyim?
Evet, vejetaryen bir versiyon olur. Ancak kıvam için daha fazla peynir eklemenizi öneririm.
3. Cipsler piştikten sonra çıtır kalır mı?
Üst yüzeyde evet, özellikle fazla mayonez koymazsanız. Çok kalınlarsa veya fazla sos eklerseniz yumuşayabilirler.
4. Önceden hazırlayıp sonra pişirebilir miyim?
Önermiyorum, pişirmeden çok önce konulan cipsler yumuşar ve uygun dokuyu kaybeder.
5. Hangi sebzeler en iyi gider?
Klasik dondurulmuş karışım (bezelye, havuç, mısır, yeşil fasulye) iyi çalışır. Taze sebzeler ince doğranmalı ve kısa süre haşlanmalıdır.
Besin değerleri (tahmini)
Bir porsiyon yaklaşık 400-500 kcal'dir, kullanılan mayonez miktarına ve et türüne bağlı olarak.
Protein: 16-20 g
Karbonhidrat: 35-40 g
Yağ: 22-28 g
Değerler, tavuk yerine daha fazla peynir veya salam kullanıyorsanız değişebilir.
Saklama ve yeniden ısıtma
En iyi taze servis edilir. Kalanları buzdolabında kapalı bir kapta saklayın, ancak cipsler yumuşar. Fırında, kapaksız olarak ısıtılabilir, ancak çıtırlık ilk baştaki gibi kalmaz. 1 günden fazla saklanmasını önermiyorum.
Hızlı bilgiler
Toplam süre: yaklaşık 45 dakika
Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20-30 dakika
Porsiyon: 4-5
Zorluk: kolay
Tarif tipi: sıcak atıştırmalık, hızlı bir yemek veya küçük partiler için uygun
Malzemeler
1 paket Lays cips (istediğiniz herhangi bir tat)
500 g dondurulmuş sebze karışımı
2 su bardağı rendelenmiş peynir veya kaşar peyniri (yaklaşık 200-250 g)
200 g haşlanmış tavuk eti veya küp doğranmış salam
3-4 yemek kaşığı mayonez (damak tadına göre)
Hazırlık aşaması
1. Dondurulmuş sebzeleri birkaç dakika kaynar suda haşlayın, sadece biraz yumuşaması için. İyice süzün ve bir kenara koyun.
2. Peyniri veya kaşar peynirini rendeleyin. İki su bardağı rendelenmiş peynir (yaklaşık 200-250 g) tüm tepsi için yeterlidir.
3. Tepsiyi seçin – seramik veya cam tepsi en kolay pişirip servis etmek için uygundur. Rendelenmiş peynirin yarısını koyarak ilk katmanı oluşturun.
4. Peynir katmanının üzerine haşlanmış tavuk veya küp doğranmış salam ekleyin.
5. Haşlanmış ve süzülmüş sebzeleri ekleyin.
6. Sebzelerin üzerine kalan rendelenmiş peynir veya kaşar peyniri ekleyin.
7. Üzerine mayonez ince bir katman halinde yayarak, eşit şekilde kaplayacak kadar koyun.
8. Cipsleri elinizle veya bir kasede ezerek, ince toz haline gelmeden kırın. Kırılmış cipsleri mayonez katmanının üzerine serpin.
9. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180°C fırına koyun ve 20-30 dakika pişirin. Cipsler hafifçe kızaracak ve katmanlar bir araya gelecektir.
10. Tepsiyi çıkarın ve servis etmeden önce 5-10 dakika soğumaya bırakın.
Neden bu tarifi sık yapıyorum
Çünkü hızlı bir şekilde yapılıyor ve sofistike malzemeler gerektirmiyor. Buzdolabında ne varsa kullanabilirsiniz – kalan haşlanmış tavuk, salam, peynir veya kaşar peyniri. Cipsler dokuyu değiştirir ve herkese hitap eden çıtır bir kabuk verir. Tarif esnektir ve artıklara neden olmaz.
İpuçları ve varyasyonlar
İpuçları
Sebzeleri fazla haşlamayın, aksi takdirde sulu hale gelirler.
Cipsleri yalnızca pişirmenin sonunda ekleyin, aksi takdirde pişirme sırasında çok yumuşarlar.
Mayonez ince bir katman halinde kullanılmalıdır – fazla mayonez her şeyi ağırlaştırır.
Yerine geçme
Salam, küp doğranmış herhangi bir şarküteri ürünü ile değiştirilebilir. Elinizde varsa sosisle de iyi gider.
Peynir sadece kaşar peyniri veya farklı peynir türlerinin karışımı olabilir.
Haşlanmış tavuk yerine hindi göğsü veya kızartma kalıntıları kullanılabilir.
Varyasyonlar
Hafif ekşi bir tat için birkaç doğranmış turşu biber ekleyebilirsiniz.
Daha yoğun bir katman için rendelenmiş peynirle karıştırılmış çiğ bir yumurta eklenebilir, ancak bu zorunlu değildir.
Sunum fikirleri
Basit, sıcak bir şekilde tepsiden servis edilebilir. Parti içinse, küçük kareler halinde kesilebilir, böylece bir spatula ile almak kolay olur.
Yanında taze bir salata veya turşular iyi gider.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Lays yerine başka bir cips türü kullanabilir miyim?
Evet, her türlü çıtır cips uygundur. Aroması herkesin damak tadına bağlıdır.
2. Tavuk veya salamım yoksa, et koymadan yapabilir miyim?
Evet, vejetaryen bir versiyon olur. Ancak kıvam için daha fazla peynir eklemenizi öneririm.
3. Cipsler piştikten sonra çıtır kalır mı?
Üst yüzeyde evet, özellikle fazla mayonez koymazsanız. Çok kalınlarsa veya fazla sos eklerseniz yumuşayabilirler.
4. Önceden hazırlayıp sonra pişirebilir miyim?
Önermiyorum, pişirmeden çok önce konulan cipsler yumuşar ve uygun dokuyu kaybeder.
5. Hangi sebzeler en iyi gider?
Klasik dondurulmuş karışım (bezelye, havuç, mısır, yeşil fasulye) iyi çalışır. Taze sebzeler ince doğranmalı ve kısa süre haşlanmalıdır.
Besin değerleri (tahmini)
Bir porsiyon yaklaşık 400-500 kcal'dir, kullanılan mayonez miktarına ve et türüne bağlı olarak.
Protein: 16-20 g
Karbonhidrat: 35-40 g
Yağ: 22-28 g
Değerler, tavuk yerine daha fazla peynir veya salam kullanıyorsanız değişebilir.
Saklama ve yeniden ısıtma
En iyi taze servis edilir. Kalanları buzdolabında kapalı bir kapta saklayın, ancak cipsler yumuşar. Fırında, kapaksız olarak ısıtılabilir, ancak çıtırlık ilk baştaki gibi kalmaz. 1 günden fazla saklanmasını önermiyorum.
Malzemeler
Lays cips, karışık dondurulmuş sebzeler 500 g, peynir veya peynir, küp doğranmış tavuk veya salam, mayonez