Закусочный торт с сыром Delaco

Закусочный Кекс с Сыром и Ветчиной: Идеальное Угощение для Праздников

Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 35-40 минут
Общее время: 55-60 минут
Количество порций: 8-10

В праздничный период торжественные столы становятся поводом для радости и общения. Закусочный кекс с сыром и ветчиной — это блюдо, которое не только сочетает в себе вкусные ингредиенты, но и добавляет яркие цвета и креативность на рождественский или новогодний стол. Это простой, но эффективный рецепт, который определенно впечатлит ваших гостей.

История закусочного кекса полна кулинарных традиций, и он часто используется как способ собрать оставшиеся ингредиенты из холодильника. Этот рецепт, легко настраиваемый, может быстро стать любимым блюдом вашей семьи.

Ингредиенты:

- 4 свежих яйца
- 4 столовые ложки сметаны
- Соль и перец по вкусу
- 250 г сыра Delaco (или другого любимого сыра)
- 250 г ветчины (можно использовать индюшачью ветчину для более полезного варианта)
- 1 красный перец
- Горсть свежей петрушки
- 5 столовых ложек муки
- 1 пакетик разрыхлителя теста
- 2 столовые ложки семян тыквы
- 1 столовая ложка семян подсолнечника

Шаг за шагом:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, чтобы собрать все необходимые ингредиенты. Убедитесь, что яйца комнатной температуры, чтобы получить более воздушную консистенцию. Если хотите добавить оливки или другие ингредиенты, сейчас самое время подумать о любимых сочетаниях.

2. Взбивание яиц: В большой миске хорошо взбейте яйца с щепоткой соли и перца. Используйте венчик или миксер, чтобы получить воздушную массу.

3. Добавление сметаны: Добавьте сметану и продолжайте перемешивать смесь. Сметана добавит кремовость, делая кекс более вкусным.

4. Подготовка твердых ингредиентов: Натрите сыр на крупной терке и нарежьте ветчину и перец кубиками. Эти ингредиенты добавят текстуру и вкус вашему блюду.

5. Смешивание ингредиентов: Добавьте сыр, ветчину и перец в яично-сметанную смесь. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить ингредиенты. Не забудьте мелко нарезать свежую петрушку и добавить ее в смесь.

6. Включение муки: Просейте муку и разрыхлитель теста в смесь ингредиентов. Важно добавлять муку постепенно, чтобы избежать образования комков. Перемешайте все лопаткой до получения однородной массы. Консистенция должна быть немного гуще, чем для блинов.

7. Подготовка формы: Застелите форму для кекса пергаментной бумагой, чтобы легче было вынуть кекс после выпечки. Вылейте смесь в форму и посыпьте сверху семенами тыквы и подсолнечника. Эти ингредиенты не только придадут привлекательный вид, но и добавят хрусткость.

8. Выпечка: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поместите форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 35-40 минут. Проверьте готовность, вставив зубочистку. Если зубочистка выходит чистой, тогда кекс идеально испечен.

9. Охлаждение и подача: После выпечки дайте кексу немного остыть в форме, затем перенесите его на решетку, чтобы он полностью остыл. Его можно подавать как горячим, так и холодным, что делает его универсальной закуской.

Рекомендации по подаче: Вы можете подавать его с свежим салатом, например, с салатом из помидоров с луком и оливками. Кроме того, кусочек кекса идеально сочетается с йогуртовым соусом с чесноком или с различными острыми соусами.

Творческие варианты: Будьте креативными и экспериментируйте! Вы можете добавить зеленые или черные оливки, обжаренные грибы или даже ломтики жареного кабачка. Каждое добавление может полностью изменить вкусовой профиль вашего кекса.

Пищевая ценность: Этот закусочный кекс богат белками благодаря яйцам и ветчине, а сыр обеспечивает кальций и полезные жиры. Петрушка добавляет витамины и антиоксиданты, а семена способствуют поступлению незаменимых жирных кислот.

Часто задаваемые вопросы:

1. Могу ли я использовать другие виды сыра? Да, вы можете заменить сыр фетой, моцареллой или даже козьим сыром для более насыщенного вкуса.

2. Как я могу сохранить кекс? Вы можете хранить кекс в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней. Также его можно заморозить, нарезав на кусочки, чтобы насладиться позже.

3. Подходит ли этот рецепт для веганов? Хотя оригинальный рецепт не является веганским, вы можете поэкспериментировать с семенами льна или бананом, чтобы заменить яйца, и использовать веганский сыр.

4. Могу ли я сделать тесто за день до? Это не рекомендуется, так как влажные ингредиенты могут повлиять на текстуру. Лучше всего готовить кекс свежим.

Этот закусочный кекс с сыром и ветчиной — не только вкусное блюдо, но и способ собрать семью и друзей за столом. Так что готовьтесь впечатлить своих гостей этой простой в приготовлении и насыщенной вкусом закуской! Приятного аппетита!