Грибы, фаршированные ветчиной

Чтобы приготовить эти вкусные фаршированные грибы, мы начинаем с их очистки. Осторожно удаляем ножки, затем хорошо промываем их под струей холодной воды, чтобы удалить примеси. После того как мы их отцеживаем, сосредотачиваемся на основных ингредиентах. Нарезаем куриную грудку тонкими полосками, а затем на маленькие кубики, чтобы они готовились равномерно. Следующий шаг включает нарезку копченого бекона на мелкие кусочки, а лук мелко нарезаем, чтобы он легко сочетался с другими ингредиентами. Перец и помидоры также нарезаем, подготавливая их для добавления дополнительного вкуса к блюду.

В разогретую сковороду добавляем немного оливкового масла и начинаем обжаривать копченый бекон до хрустящей корочки. Затем добавляем лук и даем ему обжариться, пока он не станет прозрачным. Затем добавляем куриную грудку, которую хорошо перемешиваем, чтобы она подрумянилась. Как только мясо почти готово, добавляем перец, а в конце — нарезанные помидоры. Даем всем ингредиентам хорошо обжариться, периодически помешивая, чтобы они не прилипали. После того как мы получили ароматную смесь, приправляем солью и перцем, добавляя наши любимые травы для интенсивного вкуса. Как только мы закончили, снимаем сковороду с огня и добавляем мелко нарезанный укроп, который придаст свежий аромат.

Пока начинка немного остужается, занимаемся грибами. Каждую шляпку гриба слегка смазываем оливковым маслом, солим и помещаем в форму для запекания с углублением вверх. Запекаем их в духовке примерно 15-20 минут, в течение которых они слегка подрумянятся. После того, как мы достаем их из духовки, даем им немного остыть, затем начинаем их фаршировать. Каждая шляпка оборачивается ломтиками копченого окорока, закрепляя их половинкой бамбуковой шпажки, которую уберем перед подачей на стол.

Чтобы завершить блюдо, добавляем в каждую грибную шляпку по столовой ложке ранее приготовленной вкусной начинки. Каждая начинка связывается с перепелиным яйцом, осторожно разбитым сверху. Ставим фаршированные грибы обратно в форму и запекаем, пока перепелиное яйцо не схватится, образуя золотистую корочку. Эти фаршированные грибы можно подавать как горячими, так и холодными, и они действительно вкусные, что делает их идеальным выбором для любого случая!