Фаршированные Яйца, Завязанные Огурцами

Фаршированные яйца с пастой из желтков — это классическая и вкусная закуска, идеально подходящая для любого случая. Мы начинаем с очистки сваренных яиц, убедившись, что мы готовим их до совершенства, чтобы получить самые красивые половинки. Варите яйца примерно 10-12 минут, затем дайте им остыть в холодной воде, чтобы остановить процесс приготовления. После того как они остынут, аккуратно очистите их от скорлупы и разрежьте пополам вдоль, стараясь не повредить.

Извлечение желтков — это важный шаг. Используйте чайную ложку, чтобы аккуратно извлечь желтки и поместить их в миску. Используя вилку, разомните желтки до получения однородной пасты. Добавьте лук, который можно мелко нарезать или, что еще лучше, натереть на мелкой терке, чтобы он идеально вписался в смесь. Хорошо отжатые и мелко нарезанные маринованные огурцы добавят кислотности и текстуры.

Чтобы получить однородную и вкусную пасту, добавьте майонез и горчицу. Также не забудьте приправить солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, убедившись, что не осталось комков. Наполните половинки белков этой смесью, используя чайную ложку или кондитерский мешок для более элегантного вида.

Теперь приходит творческая часть! Реконструкция яйца осуществляется путем добавления тонкого ломтика пастрамы между половинками яйца. Этот штрих не только обогатит вкус, но и придаст привлекательный вид. Оберните яйца полосками пастрамы и свяжите их полосками свежего огурца, которые можно получить с помощью специального овощечистки для равномерного вида.

Чтобы зафиксировать их, используйте зубочистки, чтобы они не развалились во время подачи. Положите фаршированные яйца на подушку из свежего зеленого салата, а чтобы придать им еще более аппетитный вид, посыпьте их немного паприкой. Эти фаршированные яйца можно хранить в холодильнике до момента подачи, что делает их идеальной закуской для вечеринок или праздничных обедов.

Чтобы завершить презентацию, дайте волю своему вдохновению. Украсить поднос можно ломтиками лимона, оливками или несколькими веточками свежей петрушки. Убедитесь, что каждая деталь продумана, чтобы закуска была не только вкусной, но и визуальным праздником. Эти фаршированные яйца, безусловно, впечатлят всех!