Соленый Пирог

Закуска-кекс с телеме и куриным филе

Кто не любит вкусную закуску, которая вызывает улыбки на лицах гостей и превращает любой обед в пиршество? Закуска-кекс с телеме и куриным филе — это идеальный выбор, легко готовится и очень универсален. Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, оно идеально подходит для вечеринок, бранчей или семейных ужинов.

История этого закусочного кекса переплетается с традицией домашней кулинарии, где простые ингредиенты превращаются в деликатес. Это идеальный пример рецепта, который сочетает традиции и инновации, предоставляя возможность экспериментировать с различными ингредиентами. Будь то для особого случая или просто для удовольствия, вы обнаружите, что этот кекс не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и быстро станет любимым блюдом вашей семьи.

Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 45-50 минут
Общее время: 1 час 10 минут
Количество порций: 8

Ингредиенты:
- 6 яиц
- 200 мл молока
- 4 столовые ложки масла (желательно оливкового для дополнительного аромата)
- 150 г телеме (или фета для более соленого вкуса)
- 80 г сыра (выберите зрелый для интенсивного вкуса)
- 200 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 100 г зеленых оливок
- 100 г черных оливок
- 100 г грибов (свежих или консервированных, в зависимости от предпочтений)
- 1 маринованный перец (или свежий перец)
- 300 г копченого куриного филе (или любого другого любимого мяса)
- Соль, перец по вкусу

Приготовление шаг за шагом:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Убедитесь, что духовка хорошо разогрета перед тем, как ставить кекс, чтобы получить идеальную текстуру.

2. Начните с подготовки ингредиентов. Натрите телеме и сыр, затем нарежьте оливки тонкими ломтиками. Если вы используете свежие грибы, очистите их и нарежьте кубиками. Маринованный перец и копченое куриное филе также нарежьте мелкими кубиками. Здесь вы можете поэкспериментировать с другими ингредиентами, такими как кабачки или шпинат, если хотите вегетарианскую версию.

3. В большой миске разбейте 6 яиц и взбейте их венчиком или миксером до образования пены. Постепенно добавляйте молоко, убедившись, что оно хорошо смешивается.

4. Продолжайте постепенно добавлять масло, постоянно помешивая, чтобы получить однородную массу.

5. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем. Этот шаг необходим, чтобы избежать образования комков в тесте. Начните постепенно вводить мучную смесь в яичную массу, тщательно перемешивая, пока все не станет полностью однородным.

6. Теперь пришло время добавить вкусные ингредиенты: оливки, грибы, маринованный перец и куриное филе. Приправьте солью и перцем по вкусу, внимательно следите, чтобы не пересолить, так как телеме и копченое куриное филе уже соленые.

7. Подготовьте противень, выстелив его пергаментной бумагой. Равномерно вылейте массу в форму, убедившись, что она хорошо распределена.

8. Поместите противень в разогретую духовку и оставьте кекс выпекаться в течение 45-50 минут или до золотистого цвета и упругости на ощупь. Вы можете проверить готовность, вставив зубочистку в центр; если она выходит чистой, кекс готов.

9. Как только он будет готов, достаньте его из духовки и дайте остыть в форме в течение нескольких минут, затем перенесите на решетку, чтобы он полностью остыл.

Подача и вариации:

Закуска-кекс с телеме и куриным филе вкусен как горячим, так и холодным. Его можно подавать с свежим зеленым салатом или с йогуртовым соусом с чесноком, который добавляет свежесть. Вы также можете поэкспериментировать с различными соусами: острым томатным соусом или даже майонезом с травами.

Если вы хотите его персонализировать, вот несколько предложений:
- Добавьте свежий укроп или нарезанную петрушку для дополнительного аромата.
- Замените куриное филе ветчиной или вегетарианской версией, такой как тофу или соевый сыр.
- Вместо оливок можно использовать запеченные перцы или нарезанные кубиками кабачки.

Пищевая ценность:
Этот закусочный кекс не только вкусный, но и питательный. Он является хорошим источником белка из яиц и куриного филе, а также кальция из сыра. Оливки приносят полезные жиры, а овощи способствуют поступлению витаминов и минералов.

Часто задаваемые вопросы:

1. Могу ли я использовать другие виды сыра?
Да, вы можете поэкспериментировать с козьим сыром или различными видами сыра в зависимости от ваших предпочтений.

2. Как я могу хранить кекс?
Вы можете хранить его в холодильнике, накрыв пленкой, до недели. Его также можно заморозить; убедитесь, что он хорошо упакован.

3. Почему стоит использовать оливковое масло?
Оливковое масло не только добавляет лучший вкус, но и приносит пользу для здоровья, так как богато мононенасыщенными жирными кислотами.

4. Можно ли сделать безглютеновым?
Да, вы можете использовать безглютеновую муку, чтобы адаптировать рецепт. Убедитесь, что проверяете этикетки ингредиентов.

Приглашаю вас попробовать этот рецепт закусочного кекса с телеме и куриным филе и насладиться каждым кусочком! Он обязательно станет любимым в вашем доме. Приятного аппетита!