Веганский шоколадный торт с вареньем и лесными орехами

Постный брауни с вареньем и лесными орехами

Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 40-45 минут
Общее время: 60 минут
Количество порций: 12 порций

Кто не любит вкусный десерт, который вызывает улыбку на лице? Постный брауни с вареньем и лесными орехами — идеальный десерт для всех, будь то постящийся человек или просто тот, кто хочет насладиться насыщенным вкусом и мягкой текстурой. Этот рецепт прост, быстр и, что самое главное, полон вкуса!

История брауни fascinates, имея глубокие корни в кондитерских традициях. Со временем было разработано множество вариаций этого десерта, каждая из которых адаптирована к вкусам и доступным ингредиентам. Будь то приготовленные с шоколадом, карамелью или, как в данном случае, с вареньем и лесными орехами, брауни остаются символом уюта и кулинарной радости.

Ингредиенты:

- 12 столовых ложек подсолнечного масла
- 2 стакана сахара
- 2 стакана минеральной воды
- 4 стакана просеянной пшеничной муки
- 5 столовых ложек вишневого или абрикосового варенья
- 1 пакетик разрыхлителя теста
- 2 пакетика ванильного сахара
- 100 г грубо нарезанных лесных орехов
- 4 столовые ложки порошка рожкового дерева

Приготовление:

1. Разогрейте духовку: Начните с разогрева духовки до 180 градусов Цельсия. Это важный шаг для равномерного выпекания, поэтому не пропустите его!

2. Смешайте влажные ингредиенты: В большой миске добавьте сахар, подсолнечное масло, минеральную воду и варенье. Используйте электрический миксер на низкой скорости, чтобы смешать ингредиенты. Этот этап важен, потому что сахар должен хорошо раствориться, чтобы получить гладкую текстуру.

3. Добавьте сухие ингредиенты: Когда смесь станет однородной, добавьте грубо нарезанные лесные орехи, ванильный сахар, разрыхлитель теста и порошок рожкового дерева. Осторожно перемешайте лопаткой, стараясь не потерять энтузиазм – получится смесь, полная ароматов!

4. Вмешайте муку: В конце добавьте муку постепенно. Она должна добавляться постепенно, аккуратно перемешивая, чтобы тесто оставалось воздушным. Мука — это элемент, который придаст структуру вашему пирогу, так что будьте осторожны, чтобы не перегрузить ее!

5. Подготовьте форму: Выберите глубокую форму и хорошо смажьте ее маслом, затем посыпьте мукой. Это предотвратит прилипание пирога. Вы также можете использовать пергаментную бумагу для дополнительной безопасности.

6. Вылейте тесто: Вылейте смесь в форму, выравнивая ее лопаткой. Если хотите, посыпьте сверху грубо нарезанными лесными орехами для более аппетитного вида и хрустящей текстуры в конце.

7. Выпекайте пирог: Поместите форму в разогретую духовку и оставьте выпекаться на 40-45 минут. Проверьте пирог зубочисткой — если она выходит чистой, значит, он готов!

8. Охладите и нарежьте: После того как вы вынули форму из духовки, дайте пирогу остыть в форме в течение 15-20 минут. Затем вы можете перенести его на решетку, чтобы он полностью остыл. Нарежьте на квадраты и наслаждайтесь каждым кусочком!

Практические советы:

- Выберите подходящее варенье: Вишневое или абрикосовое варенье добавляет интенсивный фруктовый вкус, но вы также можете поэкспериментировать с другими вкусами, такими как малина или персики.
- Разнообразие текстуры: Если хотите добавить хрусткости, вы также можете посыпать несколько орехов пекан или миндаля сверху перед выпечкой.
- Подача: Этот брауни идеально сочетается с шариком ванильного мороженого или ложкой взбитых сливок. Кроме того, горячий шоколадный соус может превратить десерт в настоящее наслаждение.

Часто задаваемые вопросы:

1. Могу ли я использовать другой вид масла? — Да, вы можете использовать кокосовое масло или оливковое масло, но вкус будет более выраженным. Выберите масло с нейтральным вкусом для более классического результата.

2. Является ли этот рецепт веганским? — Да, этот брауни — это постный рецепт, поэтому он не содержит ингредиентов животного происхождения.

3. Могу ли я заменить белую муку? — Абсолютно! Вы можете использовать цельнозерновую муку или безглютеновую муку, но тесто может потребовать корректировки в количестве жидкости.

4. Как я могу сохранить брауни свежим? — Храните пирог в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 3-4 дней. Вы также можете заморозить его, чтобы он дольше оставался свежим.

Пищевая ценность:

Этот брауни богат клетчаткой благодаря лесным орехам и цельнозерновой муке (если вы решите ее использовать), а порошок рожкового дерева придает естественный шоколадный вкус, не добавляя лишних калорий. Лесные орехи являются отличным источником здоровых жиров, белков и антиоксидантов, что делает этот десерт не только вкусным, но и питательным.

В заключение, постный брауни с вареньем и лесными орехами — это больше, чем просто десерт — это праздник вкусов, который принесет радость в каждом кусочке. Будь то на встрече с друзьями, за семейным обедом или просто как награда после долгого дня, этот быстрый и простой рецепт определенно станет любимым в вашем доме. Так что соберите ингредиенты, готовьтесь наслаждаться готовкой и наслаждайтесь каждым моментом этого творческого процесса! Приятного аппетита!