Сэндвич-торт

Иногда на завтрак или когда мне нужно что-то быстрое и сытное, я прибегаю к этому "тортику" из пита с сырами и овощами. Это несложно и не требует особого планирования. Обычно у меня все под рукой: пита, сырный крем с травами, сыр, немного голубого сыра, розовая икра для украшения, несколько редисок и, если есть в холодильнике, черри-помидор. Это тот самый сэндвич, который можно собрать прямо на тарелке и нарезать как кусок торта. Быстрая информация Общее время: 15-20 минут Время подготовки: 15 минут Время готовки: не требуется Порции: 2 большие порции или 4 маленькие Сложность: легко Тип рецепта: холодная закуска, завтрак, бранч Ингредиенты 3 кусочка пита или лаваша (круглый, тонкий) 100 г сырного крема с травами 80 г сыра (я использую Delaco, но подойдет любой нарезанный сыр) 1-2 столовые ложки розовой икры (для слоя и для украшения) 20-30 г голубого сыра (типа Roquefort или аналогичный) 4-5 средних редисок 1 черри-помидор Свежие листья петрушки (для украшения) Способ приготовления 1. Хорошо промойте редис и очистите, если есть твердые части. Нарежьте тонкими ломтиками. 2. Возьмите кусок пита и положите его на тарелку. Нанесите тонкий слой сырного крема с травами. 3. На слой сырного крема положите ломтики сыра, затем намажьте немного розовой икры. 4. Сверху положите второй кусок пита. Снова намажьте сырным кремом с травами, посыпьте крошеным голубым сыром и распределите ломтики редиса по всей поверхности. 5. Добавьте еще один слой ломтиков сыра сверху редиса и немного сырного крема сверху. 6. Накройте третьим кусочком пита. 7. Украсьте оставшейся розовой икрой, несколькими листьями петрушки и ломтиками черри-помидора. 8. Нарежьте "тортик" на четыре или шесть кусочков, в зависимости от необходимости. Почему я часто готовлю этот рецепт Это быстро и не требует готовки или специальных устройств. Это подходит для быстрого питания или когда вы хотите использовать сыры, которые уже есть в холодильнике. Мне это также нравится, потому что вы можете собрать все прямо на тарелке, и каждый слой отличается, что совсем не скучно. Советы и вариации Советы Если пита слишком жесткая или сухая, вы можете нагреть ее в микроволновой печи в течение 10 секунд. Важно нарезать редис тонкими ломтиками, чтобы сэндвич не был слишком толстым. Замены Вы можете использовать тонкий лаваш вместо пита, если его нет. Сырный крем с травами можно заменить простым сыром, смешанным с небольшим количеством укропа или зеленого лука. Голубой сыр можно пропустить, если вам не нравится его вкус, или можно добавить другой более соленый сыр. Вариации Добавьте тонкие ломтики огурца или зеленого лука между слоями, если вам нужно что-то более свежее. Для дополнительного вкуса вы можете добавить несколько нарезанных оливок, но только если они у вас под рукой и не хотите перегружать. Идеи подачи Самый простой способ - нарезать его на четвертинки, как пирог. Подходит в качестве закуски на завтрак, для быстрого обеда или даже на пикник, хотя он не сохраняется идеально, если его долго транспортировать. Можно подавать с салатом из сырых овощей или с несколькими сырыми овощами. Часто задаваемые вопросы 1. Могу ли я использовать другой тип сыра вместо крема с травами? Да, подойдет любой сырный крем для намазывания, даже простой. Если хотите более интенсивный вкус, вы можете смешать его с нарезанной зеленью. 2. Если у меня нет розовой икры, могу ли я обойтись без нее? Да, розовая икра предназначена для дополнительного вкуса и для украшения. Вы можете смело пропустить ее. 3. Можно ли использовать обычный хлеб вместо пита? Вы можете попробовать с нарезным хлебом, но у него нет такой структуры - его сложнее "собрать" как тортик, и он не держится так хорошо. 4. Могу ли я подготовить сэндвич заранее и съесть его позже? Его можно сделать за 1-2 часа до подачи, но пита имеет тенденцию размягчаться, и слои уже не такие крепкие. 5. Что я могу положить вместо голубого сыра, если он мне не нравится? Зрелый, более соленый сыр или даже копченый сыр могут подойти, если вы не хотите сильного вкуса голубого сыра. Пищевая ценность Оценка на порцию (из 2): примерно 350-400 ккал Белки: 12-15 г Жиры: 18-22 г Углеводы: 30-35 г Показатели могут значительно варьироваться, особенно в зависимости от типа и количества используемого сыра и от того, сколько икры вы добавите. Хранение и разогрев Лучше всего употреблять свежим, сразу после приготовления. Если вы хотите сохранить его, накройте и храните в холодильнике, но не более нескольких часов, так как хлеб впитывает влагу из кремов и уже не имеет такой текстуры. Не рекомендую разогревать.