Острые спагетти

Острая спагетти с курицей и томатным соусом – быстрый и вкусный рецепт

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Порций: 4

Если вы ищете рецепт пасты, который сочетает в себе интенсивный вкус курицы с острыми нотами томатного соуса, вы попали по адресу. Этот рецепт острого спагетти с куриным филе не только прост, но и быстр, идеально подходит для вкусного ужина в будние дни.

Ингредиенты:

- 300 г спагетти
- 400 г куриного филе (нарезанного кубиками)
- 2 больших помидора (свежих, спелых)
- 2 зубчика чеснока (раздавленных)
- 3-4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 1 острый перец (свежий или сушеный, по вкусу)
- Соль и перец по вкусу
- Свежие листья базилика (для украшения, по желанию)
- Тертый пармезан (для подачи, по желанию)

Инструкции:

1. Начните с того, чтобы довести большую кастрюлю воды до кипения. Добавьте соль, и как только вода закипит, добавьте спагетти. Варите в соответствии с инструкциями на упаковке, обычно от 8 до 10 минут, пока они не станут аль денте. Не забудьте время от времени помешивать, чтобы они не слипались.

2. Тем временем в большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте кубики куриного филе и обжаривайте около 5-7 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Убедитесь, что вы часто переворачиваете их, чтобы они равномерно приготовились.

3. Как только курица будет готова, добавьте нарезанные кубиками помидоры и раздавленный чеснок. Если вы предпочитаете острый вкус, сейчас самое время добавить острый перец. Хорошо перемешайте и дайте соусу покипеть на медленном огне в течение 5-7 минут, пока помидоры не разварятся и не образуется густой соус. При необходимости вы можете отрегулировать консистенцию соуса, добавив немного воды от вареной пасты.

4. Когда спагетти будут готовы, слейте воду и добавьте их прямо в сковороду с куриным соусом. Хорошо перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась острым соусом. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль и перец.

5. Подавайте этот вкусный рецепт острого спагетти сразу же, украсив свежими листьями базилика и, если хотите, тертым пармезаном сверху для дополнительного вкуса.

Полезные советы:

- Вы можете добавить овощи, такие как цукини или перец, для более здорового и красочного варианта.
- Если вам нравится более кремовый соус, вы можете добавить столовую ложку сметаны или сыра маскарпоне в конце приготовления.
- Вместо куриного филе вы можете использовать ветчину, креветки или даже тофу для вегетарианского варианта.

Этот рецепт острого спагетти с курицей быстр, прост и полон вкуса, идеально подходит для любого случая. Не стесняйтесь экспериментировать с вашими любимыми ингредиентами и превращать каждую трапезу в незабываемый кулинарный опыт!